万丰美食菜谱大全玉米面窝窝的做法，玉米面窝窝怎么做好吃，玉米 ？
1.玉米面白面混合
2.加酵母粉和成面团发酵
3.发酵好的面团
4.分成小剂子揉成馒头装
5.放入烧开的蒸锅中
6.旺火蒸20分钟
7.出锅了。
玉米面窝窝咋做？ ？
偶自创的玉米面窝头,狂好吃,又营养
不过,,,告诉我你哪能找到麸皮吗? 重要的一种配料,能找到的话我就马上教你做哦~~~
我是说你那能找到就可以教你做拉 ~我在农村老家找到的，磨面的地方都会有
独家窝头秘方大公开；
1 干枣温水泡涨，去核，把枣肉切成小丁
2 盆里放麸皮，玉米面（最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌匀。
3 在拌好的面里加入三大勺橄榄油（也可用一般食用油，不过橄榄油更健康），适量蜂蜜（最好是去养蜂人那里买的，喜欢甜多加，不喜甜就少加，随你），再把切好的枣倒进去，统统拌匀。
4 徐徐加入温水和起来，直到能捏成型即可（会捏吧？）
5 捏好的窝头放进开水锅里蒸20到25分钟就好啦！
怎么样？不难是吧？ ！这样蒸出来的窝头枣香浓郁，富含纤维素，越嚼越甜，因为放了麸皮所以多吃也不会上火，试试看吧，好多人吃了赞不绝口呢，我可是美食天才啊 呵呵~~~~~~
玉米面窝窝用不用起面? ？
当然要起面，最好先用麦面发起来后，把玉米面用开水烫一下，不要全烫，70%就行了，全烫可能面会太软。然后把发的麦面和烫过的玉米面揉在一起，做成窝窝，放在热的地方再发一下就可以蒸了。
玉米糁窝窝怎么做好吃 ？
往盆里倒入面粉及适量玉米糁
将酵母用水温水化开，我用的是湿酵母。
揉成光滑的面团盖上盖子发酵半小时左右。
这是发酵好的样子。可能还没倒位。
将发酵好的面团取出排气并擀成稍厚的面皮
卷起
切好放盘里进行二次发酵
又做了几个葱卷
一要香肠卷
冷水上锅蒸十五分钟。取出后的样子。我没有全蒸了，二次发酵好我直接放冰箱冷冻然后用保鲜袋装好放冰冻里，下次吃时拿出来蒸一下跟刚做时一样新鲜。非常方便。
和玉米面蒸窝窝用醒吗 ？
过去用老式的面肥发面的，发好后，对好碱直接蒸就行，现在用发酵粉和面，按时间发好后，也不用醒，捏好后就蒸即可。
玉米面窝头的详细制作方法? ？
先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉，比例大概是1：2，可以根据自己的喜好，（为什么要加入面粉？玉米面本身很酥，单独做没有很大的黏性，需要加入精面粉，既好看又好吃！）
然后，加入适量的苏打粉，加清水，再一边用手打面泥和面，直至活成一团，稍微恭置约20分钟等发酵充分，在放到面板上，撒些面粉，揉面，揉成长圆形，用刀切成段，放到蒸屉里蒸25～30分钟左右即可。
香喷喷的玉米窝头就出锅了！
玉米窝窝和什么搭配好吃 ？
玉米窝窝和那种切得碎碎的炒的菜很搭配。
玉米糁子窝窝的做法 ？
用料
面粉 250克
玉米面5 0克
酵母 3克
温水20-30度 130克
玉米窝窝头的做法
将酵母用温水溶化,用酵母水来和面,将面水初步混合，然后用手揉成面团，和到盆光手光面光即可
盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2-4个小时
将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30-40克左右的小剂子备用
将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净
窝窝头放蒸架上，盖上盖子，10分钟后再开始开大火蒸，蒸10分钟，焖5分钟即可
玉米窝窝怎么做 ？
食材
主料：玉米面粉300g、白糖10g、食用油适量
步骤
1.先和面成状，发酵25分
2.切成窝窝，撒黑芝麻
3.上锅蒸半小时至熟
如何蒸发面玉米窝窝 ？
1.活水，不能太稀，并且要活开，不能有干的出现。
2.能做成型就好，右手大拇指放在下面，扣进去，左手团一下。放到蒸笼里。不能太厚。
3.蒸15到20分钟吧，那个窝窝头比馒头好弄。最好掺点白面活，要不纯棒子面，吃不下。
4.吃的时候切开，或者掰开蘸白糖。美味。。。