万丰美食菜谱大全自制青团的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
青团怎么做
材料
糯米粉280g，小麦草（绿叶菜汁）650g（220g），红豆400g，黄油30g，冰糖106g，水900g，玉米油18g
做法
1、红豆洗净，泡水一天后，锅里加水烧开，转小火焖4小时。
2、将小麦草洗净，用榨汁机榨出汁后，烧开保温。
3、红豆关火后过滤可以喝红豆汤，根据个人喜欢，可以将红豆去皮，也可以不去皮，再用绞肉机打成红豆泥。
4、红豆泥放锅里加入黄油及冰糖，不断翻拌至炒干，就成豆沙了，装盘待凉。
5、都准备好了后就可以上称称出水磨糯米粉的用量，再加入80度温度的麦草汁拌好。
6、然后加入玉米油揉光滑，再分等份大小揉圆，压扁，也可以用擀面棒擀。
7、将25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圆。这个配方的量一次做10个。要做多点的，可以根据配方多加点量就行了。
8、蒸锅里垫上油纸防粘，将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。
9、蒸好的青团子可以用裁剪好的保鲜膜包好，吃起来方便些，也不会变形，更防相互粘在一起！呵呵，完工！
青团子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
糯米粉 350g
粘米粉 50g
豆沙馅 600g
辅料
白糖
30g
猪油
10g
青汁
适量
开水
适量
步骤
1.麦草去掉硬梗，草棍，清理干净。
2.洗净后用开水烫一下捞出。
3.切碎后放入搅拌机，加入少许水，打成青汁。
4.准备好其它的材料。
5.糯米粉和粘米粉，白糖混合后加入少许开水。
6.再一点点加入青汁和成面团。
7.和好的面团再加入猪油。
8.和成滋润的面团。
9.分成等份的小剂子。
10.取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅。
11.用右手的虎口慢慢慢向上收口。
12.收口向下团成一个圆。
13.蒸锅里放入粽子叶，刷少许油，放上包好的团子大火蒸10分钟。
豆沙青团的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
糯米粉200克 大米粉100克
艾青10克 红豆沙150克
辅料
油适量 水适量
豆沙青团的做法步骤
1. 所有食材
2. 艾青洗净切断放料理杯中
3. 放适量的水搅拌成汁
4. 再过滤一下
5. 将过滤的艾青汁倒入粉中
6. 搅拌均匀，再放适量油摸匀，放入盘中
7. 锅中放水，放入面团蒸15分中
8. 15分钟取出放至温热
9. 取一面团压扁放上红豆沙馅
10. 收口揉成圆团即可
自制粿汁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
排骨几块
粿汁皮随意
紫菜随意
胡萝卜随意
鸡蛋1个
辅料
盐
少量
自制粿汁的做法
1.
鸡蛋，粿汁皮，紫菜，洗干净的排骨，切片胡萝卜
2.
排骨焯水去掉渣渣捞起和粿汁皮放一锅煮3至5分钟。煮熟捞起放碗中。
3.
用原先汤底放入紫菜和胡萝卜煮熟，（时间随个人喜欢，胡萝卜生吃也可以）。倒入刚才的碗中（锅底剩一汤勺量的汤汁）
4.
用仅剩的一点汤汁窝一个糖心蛋（能用一个锅一个勺子解决的事坚持不用第二个） 捞起放入碗
烹饪技巧
和家乡的早餐相差太远 但方便又好吃 不要嫌弃卖相
青团子在家怎么做 青团子家常做法大全 ？
1.糯米粉倒入容器中
2.再倒入菜汁
3.混合均匀
4.另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）
5.再加入开水搅拌成团
6.将糯米粉面团和澄粉面团放在一起
7.揉均匀后，再放一勺猪油
8.再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉
9.然后将绿色面团分成10份
10.包入绿豆馅料。现在青团馅料的品种也很多。最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的
11.包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致
12.包好后，青团表面是光滑的
13.将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上
14.冷水上锅，蒸10分钟即可
肉馅青团的做法，肉馅青团怎么做好吃，肉馅青团 ？
1.准备好主料，
2.肉馅里放料酒 芡粉 酱油 盐 切碎的木耳 葱姜 水 搅拌均匀，
3.艾叶是原来淖过水的，冷冻了，早上拿出来化了冻了，用粉碎机加水打碎，
4.把牛奶热一下和面，
5.揉匀，
6.揪一块面团团成团，再用俩拇指在上面捏成窝窝状，放进肉馅，再捏上口团成团，也可以包成包子状，
7.依次做好，开锅后笼屉上放菜叶子，再放青团，大火蒸15分钟即可，
自制麻圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
麻圆的做法
1.热水倒入澄粉中， 混合均匀，揉成软面团
2.将糯米粉中加入糖混合均匀，再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团
3.揉成长条，分成若干小剂子
4.将小剂子按扁包入适量豆沙馅， 包好揉圆
5.将两手少沾点水，揉几下麻团，使其表面沾上水，增加黏性
6.扔到芝麻堆里滚上芝麻，再拿出来揉实，把芝麻揉进麻团
7.锅中做油， 烧至七成热，放入生坯， 小火炸至表面金黄即可
怎样才是一吃正宗又好吃的青团的做法 ？
青团的做法步骤
1
艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。
2
在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。
3
咸菜、笋丝、肉丝切碎，快火翻炒。作为馅料，备用。
4
绿色面团搓成长条，切成剂子。搓圆剂子，在中间用大拇指按出一个坑，填入馅料，封口，做成窝窝头状。
5
也可将剂子按成圆饼形，放入馅料，对折后封口，用手指按出绞型花纹，成为菜饺。
6
上锅蒸15-20分钟即可。
红豆泥的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
红小豆适量
桂花适量
红糖适量
麦芽糖适量
猪板油适量
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
红豆泥的做法步骤
1
将红豆洗净，在热水里泡6小时以上，以掐开豆皮为好。
2
锅中加足量清水煮至烂。
3
将煮烂的红豆倒入筛网，用勺子挤压滤出豆沙。
4
加入适量红糖，不停搅拌，继续熬煮。
5
直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。
6
豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油，拌匀即可。
艾草青团的做法，艾草青团怎么做好吃，艾草青团 ？
艾草青团的做法
1.
摘回来的艾草清洗干净，把比较老的硬杆摘掉。
2.
放入清水盆内多清洗几遍。
3.
洗净的艾草沥干水分。
4.
放入锅中加入适量水煮。
5.
大火煮开后改小火再煮10分钟。
6.
煮好的艾叶放入搅拌机内搅拌烂。
7.
搅拌好的艾叶放入适量糯米粉。
8.
活成糯米团。
9.
绿豆放入高压锅内，加入跟绿豆齐平的水，加入适量冰糖，按通煮豆按钮，煮熟绿豆。
10.
煮熟的绿豆捞出，只要绿豆，不要汤。
11.
拿一块糯米艾团放入适量绿豆。
12.
团成圆形，依次做好所有的，放入锅中蒸10分钟即可。