万丰美食菜谱大全浇汁豆腐的汁怎么调？ ？
浇汁豆腐
食材：豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、胡椒
制作：
1.豆腐煎两面金黄。
2.香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。
3.煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合，小火炒一下。
4.放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。
5.兑水，放盐，胡椒煮开。
6.放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。
7.豆腐盛出来。
8.剩余的汤汁勾芡，放入青椒丁炒断生，放点鸡精、香油提香，浇在豆腐上即可。
浇汁嫩豆腐怎么做如何做好吃 ？
主料
嫩豆腐400g 大葱一颗
姜四片 大蒜六瓣
炒鸡蛋末(或者肉末)适量 老干妈风味鸡油辣椒一勺(吃饭用的勺)
海天辣黄豆浆一勺 生抽适量
十三香适量 鸡精粉适量
花椒二十粒左右 新鲜红辣椒半个
嫩葱叶一节
浇汁嫩豆腐的做法步骤
1. 准备好一块400克左右的嫩豆腐
2. 切成0.5CM左右厚度的长方形薄片
3. 在滚水里少加一点盐豆腐放里面煮一到两分钟倒掉水备用
4. 把葱姜蒜切碎备用，红辣椒切粒嫩葱叶一节切小段最后装饰用。
5. 炒锅内倒入适量油烧热后放入葱姜蒜花椒炒出香味
6. 火调小放入老干妈酱和黄豆酱炒香(两分钟左右)最后放入鸡蛋末和生抽十三香鸡精稍加翻炒浇入摆好盘的嫩豆腐上
7. 最后上面放上辣椒粒葱花装饰即可
怎么做好吃，肉末浇汁豆腐的家常做法 ？
浇汁肉末豆腐的做法
1.
准备一块内酯豆腐（或者普通豆腐）
2.
将豆腐切成小块
3.
锅里烧水，加入一小勺精盐，水开烫一下豆腐。
4.
然后捞出控水备用
5.
将肉切成小粒
6.
准备适量葱花
7.
锅烧热，加少许底油，葱花炝锅
8.
下肉煸炒变色，高温时候加适量料酒，然后加老抽
9.
加入适量老汤（平时烀肉的汤），没有老汤加清水，加适量的盐和五香粉
10.
大火烧开，适量水淀粉勾芡，然后关火加鸡精。
11.
将肉末浇在豆腐上，撒上香菜
浇汁内脂豆腐的做法，浇汁内脂豆腐怎么做好吃 ？
浇汁内酯豆腐
用料
内酯豆腐一盒
乌冬面酱油
香醋
蒜蓉
小葱
小红尖椒
麻油
白芝麻
浇汁内酯豆腐的做法
汤锅内加水烧开后放一勺盐融化 内酯豆腐切成肥肥的长条后倒进去滚煮一分钟捞出摆好
乌冬面酱油和香醋 1：0.5 这样混合再放蒜蓉和切好的小红椒圈倒点麻油搅拌均匀后倒在热乎乎的豆腐上撒点儿葱花和白芝麻就可以吃啦
浇汁炸豆腐怎么做 ？
食材明细
豆腐适量
胡萝卜适量
洋葱适量
青椒适量
香菇适量
火腿适量
番茄酱适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
黑胡椒适量
酸咸口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
换个方式吃豆腐——私房浇汁豆腐的做法步骤
1
豆腐煎两面金黄。
2
香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。
3
煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。
4
放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。
5
兑水，放盐，黑胡椒煮开。
6
放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。
7
豆腐盛出来。
8
剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。
9
浇在豆腐上。
浇汁脆皮豆腐的做法，浇汁脆皮豆腐怎么做好吃 ？
浇汁脆皮豆腐的做法
1.准备一块北豆腐，放置一个小时左右，让里面的水份尽可能渗出。
2.切成约5毫米左右的大片。
3.将每一片都沾上淀粉备用。
4.入油锅中炸至金黄。
5.炸好后捞出沥油。
6.将油全部倒出，倒入番茄酱约两大勺，糖1勺，盐少许加适量水煮开至粘稠。
7.将汁快速倒入豆腐中即可食用。
煎豆腐怎么做好吃，浇汁煎豆腐的家常做法 ？
煎豆腐的关键是不粘锅，如果用不沾锅还好解决，用一般的锅，则先要把锅烧热后倒入油，关中小火，把豆腐从中一分为二，再竖刀十字切成四块，
厚度2厘米左右，豆腐块轻轻放入油中，待到一面煎到起皮金黄时，翻过来煎另一面，煎事不要翻动，轻轻摇动锅，发现豆腐不能在油中滑动，用锅铲轻轻拨动。
全部煎好后码入盘中，锅内加入生抽，少量的水，少许白糖（根据个人喜好加多加少），白胡椒粉，喜欢吃辣，加点剁碎的红尖椒，开锅后加入少量湿淀粉，
调成红润透亮的汁，浇在煎好的豆腐上，撒点小葱花，一道美味的一品鲜豆腐完成。炸豆腐与煎豆腐之差就是火候，炸豆腐要求火猛。
浇汁铁板豆腐怎么做，谢谢。豆腐煎好后，浇上酱汁那种 ？
铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客。
2、原料
主料：北豆腐
辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱3、做法
①北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
②花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
③油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
④ 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火
豆腐脑怎么做好吃，浇汁豆腐脑的家常做法 ？
主料
豆浆
1000ml
内酯
3g
辅料
香菇
2朵
香菜
适量
海米
适量
紫菜
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
淀粉
适量
葱花
适量
步骤
1.准备好所有原料
2.准备海米和紫菜
3.内酯放入小碗中
4.加入冷豆浆溶解
5.豆浆放入小锅中熬煮开
6.倒入烧开的豆浆锅中
7.用勺子搅拌均匀盖上锅盖静置15分钟左右
8.点好的豆腐脑
9.香菇切薄片，胡萝卜插丝，葱和香菜切碎备用
10.锅中放少许油，倒入香菇
11.如果香菇不提前焯水就多炒一会
12.放入少量葱花，精盐
13.点入耗油
14.香菇会有个出水过程，等水稍微干些再放入胡萝卜翻炒
15.加入少许白糖
16.倒入适量水
17.放入海米
18.放入撕碎的紫菜
19.取适量淀粉，放入两勺冷水溶解
20.倒入锅中
21.搅拌均匀
22.点好的豆腐脑
23.盛入碗中
24.浇上卤汁，放入香菜和葱花，辣椒油。即可享用
铁板豆腐的浇汁怎么做，豆腐煎好后，浇上汁，就可以食用了。 ？
1、简介
铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客。
2、原料
主料：北豆腐
辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱
3、做法
①北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
②花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
③油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
④ 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。