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山药鸡肉汤的做法 山药鸡肉汤的功效作用

山药炖鸡汤的做法 ?

1.山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化。

2.土鸡洗净,沥干水分,剁成大块。

3.冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫。

4.捞出,用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质。

5.鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开。

6.撇净浮沫后,加葱段姜片,转小火慢炖40分钟左右。

7.加入切滚刀块的山药,继续小火丁炖。

8.炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。

山药炖鸡的做法 ?

买来的鸡洗净,切成块状
2.从超市买来的山药
锅中倒少许油,晃动锅,让油均匀沾满锅,下入鸡块、姜片翻炒3分钟左右,炒出香味
倒入砂锅,倒入热水,一次性加足水,以没过食材2-4cm即可。
大火煮开后,撇出浮沫,继续煮10分钟后开小火煮2小时
取出山药泡入加盐或白醋的水中,以防变色
看下汤煲差不多时,放入山药,搅动匀,继续煮至山药熟,加入盐、胡椒粉调味即可

鸡肉和山药能炖一起吗 ?

鸡肉可以和山药一起炖。
做法
1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开;
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤是清汤,不会浑浊),关火等待高压锅气压降低。

山药炖鸡汤的做法,怎么做山药炖鸡汤才好吃 ?

1
山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化
2
土鸡洗净,沥干水分,剁成大块
3
冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫
4
捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质
5
洗好的鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开
6
撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右
7
加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖
8
炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。

小贴士
清鸡汤一般都不会有过水这一环节,而且一般都是整鸡炖汤以最大限度保证鸡肉的鲜嫩和鸡汤的香味。

山药鸡汤的做法三 ?

主料:土鸡、500g山药 、20g枸杞 、5颗红枣做法:1、山药去皮洗净。2、山药切滚刀块。3、鸡处理干净,斩成鸡块。4、锅内放水,放适量盐。5、然后倒入山药。6、将水煮沸。7、然后捞出山药,倒入电压力锅。8、煮过山药的水中放入生姜大蒜。9、放入料酒。10、然后将鸡块倒入水中。11、等水再次煮沸后,撇清浮沫。12、将鸡块捞出倒入压力锅。13、然后放入生姜大蒜。14、倒入适量水。15、放入枸杞。16、放入红枣。17、电压力锅接通电源,选择靓汤键开始煮。18、煮好,自然放气后,开盖。19、加入适量盐。20、加入鸡精。21、搅拌一下,撒上葱花即可。

山药和鸡要怎样做来才好吃 ?

当然是炖汤好吃啦!!!!原汁原味 好吃又营养啊

1.山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化。

2.土鸡洗净,沥干水分,剁成大块。
功 3.冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫。

4.捞出,用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质。

5.鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开。

6.撇净浮沫后,加葱段姜片,转小火慢炖40分钟左右。

7.加入切滚刀块的山药,继续小火慢炖。

8.炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。

山药鸡汤煲的做法,山药鸡汤煲怎么做好吃,山药 ?

一 山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化 二 土鸡洗净,沥干水分,剁成大块 三 冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮二分钟,撇去浮沫 四 捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质 5 洗好的鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开 陆 撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖四0分钟左右 漆 加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖 吧 炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。 小贴士 清鸡汤一般都不会有过水这一环节,而且一般都是整鸡炖汤以最大限度保证鸡肉的鲜嫩和鸡汤的香味

怎么做山药煲鸡汤好喝 ?

山药煲鸡汤的做法
农家鸡、山药、枸杞、当归、党参、葱姜、料酒等备料

鸡清洗切块,山药去皮切小块

山药泡在醋水中防止氧化

姜切片、葱切段

切好的鸡块冷水焯水

撇去浮末,放入姜片、葱段、当归、党参

再加入1勺料酒

大火煮开后转小火炖40分钟

山药加入锅中,接着炖10分钟

枸杞清水冲洗一下倒入煲中,继续炖10分钟

出锅前加盐调味

完成

鸡肉炖山药怎么做好吃 ?

材料
农家鸡1只(土鸡),山药1根,枸杞1小把,葱,姜,料酒,盐
做法
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦!
7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟。
9、最后开盖加盐调味即可。

山药老鸡汤的做法,铁棍山药老鸡汤怎么做好 ?

山药老鸡汤的做法
主料
母鸡
1只
山药
1根
辅料

适量

适量

适量

步骤

1.母鸡一只洗净

2.按鸡翅、鸡胸、鸡腿来分,剁大块

3.放入高压锅内胆中,并加入适量葱姜
4.将内胆入锅装好

5.插上电源,调至肉类档

6.趁压鸡子的时间,来处理山药:山药去皮切滚刀块,放盐水浸泡,以防氧化

7.经过30分钟左右高压,跳至保温状态

8.等压力全部释放后打开上盖,香味扑鼻,鸡肉完全熟烂了

9.将鸡汤倒至另外一锅中(鸡肉不要)

10.再倒入浸泡好的山药块,加盖炖煮,直至山药熟烂

11.此时再放入鸡肉

12.再次滚开后,加点食盐调味,关火即可

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