新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

面怎么做好吃又简单 如何做面条好吃又简单

面条即简单又好吃的做法 ?

一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。

三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。

五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋卤的做法非常简单:把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水,而且要多放一点盐,这是关键哦。)
煮面条这点事好像就没啥可说的了,挂面也好手擀面也好煮熟就行了,只是煮的过程中记得要略放一点盐,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。

最简单焖面的做法
你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;
把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;
放入一个或2个西红柿再翻炒一下;
然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点);
水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了
简单吧

经典面条做法宝典[经典]
面条的作法:以下都是以一人份为准的份量
材料:鸡蛋两个,青椒两个(要是不喜欢吃辣的,可以减半)。
请先把你的手洗干净,这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”!当然了,炒锅也得洗干净,too。把鸡蛋打破,倒进碗里,用筷子把蛋青蛋黄搅匀了,把油少许轻轻的到进锅里,过来一会你会发现油还没有热,这是因为你没有打开炊具的打火器!轻轻的打开打火器,等油冒烟了,轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下,慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀,赶紧不要看电视了,抄起锅铲(炒勺)把煎好的鸡蛋翻起来,最好是翻大锅的一边,赶紧把切好的青椒丝倒进锅里,炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起,......余下全文>>

怎么在家做一些简单又好吃的面? ?

新凉拌豆腐 准备时间:5分钟... 烹饪时间:5分钟... 用料:豆腐(绢豆腐)、皮蛋、橄榄菜、榨菜... 调料:盐、味精、麻油... 步骤: 1.豆腐出盒,放入盛器中,加水,用微波炉加热一分钟... 2.用十字刀法切豆腐... 3.装盘,将豆腐向一边侧,以便其它材料渗入... 4.切皮蛋,手工不灵活不用担心,让新型的切蛋器来帮忙,这种切蛋器宜家有售,用它“压”出来的皮蛋呈好看六菱形... 5.切榨菜末... 6.在豆腐上加皮蛋、橄榄菜、榨菜末及调料... 7.淋上麻油... 开洋芹菜 准备时间:10分钟... 烹饪时间:10分钟... 用料:芹菜、开洋(用微波炉先加热2分钟然后再用手撕开)、紫菜... 调料:盐、味精、麻油... 步骤: 1.摘芹菜,去叶,留白梗... 2.芹菜切段后,起沸水锅,放如半汤匙盐,芹菜在沸水中略煮一下,稍热后用漏勺捞起... 3.装盆,此时的芹菜微咸碧脆... 4.开洋放进小碗,加水,放入微波炉,开中火加热两分钟... 5.取出开洋,用手撕碎... 6.往锅内倒入少量油,放入开洋... 7.在芹菜上淋上开洋油料,放上紫菜,拌透即可... 冰凉双脆 准备时间:20分钟... 烹饪时间:10分钟... 用料:莴笋、雪梨、红尖椒... 调料:盐、味精、麻油... 步骤: 1.莴笋去皮,切滚刀快... 2.雪梨去皮、切块... 3.莴笋用盐拌透,浸20分钟... 4.切红椒... 5.将切好的红椒放入油锅,炒出香味... 6.将含有红椒的油料拌入双脆中... 7.放入冰箱,10分钟后取出... 清凉解暑好吃的韩式冷面 原料: 荞麦面、黄瓜、泡菜、西红柿、香菜、芝麻、冷面调料等 做法: 1.最好先提前在冰箱里放两瓶矿泉水,以达到冰镇的效果,这样做出来的汤料才清凉爽口。 2.将荞麦面下锅煮熟,并过一遍凉水。 3.把买来的调料包放入容器中,并倒入冰水搅拌。可以根据个人口味适量加些调味料。 4.将荞麦面上摆放上黄瓜等配料,然后将汤汁浇在上面。并洒上芝麻即可。

怎么做面又好吃又简单 ?

1.湿面条500克,备用。

2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好.

3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。

4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。

5.煎好的鸡蛋。

6.锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时间太久,太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。

7.把煮好的面条捞出来,过凉。

8.炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

9.放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒。

10.在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。

怎样做的面好吃又简单 ?

阳春面的做法步骤

1
面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团,放入冰箱冷藏室静置20分钟。

2
蒜苗洗净切片;鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。

3
面团取出再揉5-10分钟,将面团按扁,擀成大薄片。

4
均匀的撒上面粉,防止粘连;将面皮叠成若干层,用刀切适中的宽度。

5
将切好的面条抖散。

6
锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。

7
另起锅加入鸡汤烧开,撇去浮沫,调入盐、淋上香油即可。

8
鸡汤浇在面条上即可。

面怎么做既简单又好吃呢! ?

把面先煮下,熟了后放入冷水,浸泡着,之后再锅里放油炒下,当然你还要加你自己喜欢的菜。倒点酱油更美味。

怎样做面才好吃又简单 ?

番茄鸡蛋面就很容易做,也是非常好吃的,先煎鸡蛋,鸡蛋好了后先盛起来,然后炒番茄,番茄炒软后就把鸡蛋放进去一起炒,然后加水,水开了后放进去面条,熟了后就加点葱花进去,就可以吃了。

怎么在家做一些简单又好吃的面 ?

油醋面。蕃茄煎蛋。青椒肉丝面。红烧牛肉面。

怎么做面条好吃又简单 ?

食材用料:

西红柿[图]西红柿一个相克食物
面粉[图]面粉一碗
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
番茄酱[图]番茄酱一勺相克食物
白糖[图]白糖一勺相克食物
盐两盐勺
菜谱做法:

西红柿面条的做法图解11.面粉加一个鸡蛋,加小半碗水搅拌成絮状。
西红柿面条的做法图解22.用手掌给他揉成面团醒20分钟。
西红柿面条的做法图解33.西红柿打十字型,放在热水里泡,去皮。
西红柿面条的做法图解44.切成丁备用。
西红柿面条的做法图解55.把面团擀成薄薄的圆饼。
西红柿面条的做法图解66.来回折起来,切成你需要的宽度。
西红柿面条的做法图解77.用手一抖就都开了。
西红柿面条的做法图解88.把西红柿炒化。
西红柿面条的做法图解99.加入番茄酱和白糖。
西红柿面条的做法图解1010.炒成这样可以用可以继续炒。
西红柿面条的做法图解1111.我是炒到基本都化了。
西红柿面条的做法图解1212.加一瓢水,开锅加盐,下面条。
西红柿面条的做法图解1313.待汤汁快收干一半时,面条也就好了。
西红柿面条的做法图解1414.撒上葱花香菜,开吃吧。
西红柿面条的做法图解1515.香喷喷的都吃没啦。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:

1、要想让西红柿汤汁味道好,一定要把西红柿炒化。
2、西红柿是好东西,怎么吃都好,大家也可以切片摆在面条上。
3、和面时多揉几次能让面条更筋道,煮面条时可以在锅里加少许盐。
4、西红柿去皮,放在热水里泡一下,一会就可以去皮了,也可以放火上烤。
5、浓浓的茄汁味儿,吃了还想再来一碗。

如何做面条好吃又简单 ?

面条入水煮熟捞起,浇上刚炒好的各种种样的配菜,即成。
吃时拌一下。

面食怎么做好吃又简单 ?

(1)鸡蛋面:
锅烧干,倒入少许油,烧开油后放一点葱花,辣椒,倒入煮面所需的那么多水,水差不多开的时候放入鸡蛋,青菜,等等,谁开后放面,然后是盐。然后尝尝煮好了就可以吃了

(2)简单肉酱面
买来肉馅,要肥瘦相间的,纯瘦肉陷可不好吃,加少许料酒、淀粉抓匀备用
下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒,油温时下锅,
出香味时油也热了,放入肉末,不停搅拌打散,
加少许酱油、醋、糖,炒匀,放盐,碎香菜末
(如果不吃香菜的就免了),出锅。
一旁下锅煮面条,将黄瓜切成条
面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可,吃得
时候就着黄瓜条,如果嫌不辣,可以再加一些
辣椒酱,如老干妈、油辣子之类

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