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冬瓜炖鸡汤的做法 孕妇鸡汤的做法大全

的做法,冬瓜炖鸡汤怎么做好吃,冬瓜炖鸡汤的家常做法 ?

准备工作:
土鸡300g.冬瓜300g
油:适量
盐:适量
生抽:5ml
老抽:5ml
葱:5g
姜:5g
大蒜:适量
花雕酒:4ml
1.土鸡斩块,放清水中泡去血水
2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水,大火烧开,转小火。
6.冬瓜去皮,切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。
如果喜欢吃辣,可在在第3步加入干辣椒。
望采纳

做法,冬瓜炖鸡汤怎么做好吃,冬瓜炖鸡汤的家常做法 ?

准备工作:
土鸡300g.冬瓜300g
油:适量
盐:适量
生抽:5ml
老抽:5ml
葱:5g
姜:5g
大蒜:适量
花雕酒:4ml
1.土鸡斩块,放清水中泡去血水
2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水,大火烧开,转小火。
6.冬瓜去皮,切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。
如果喜欢吃辣,可在在第3步加入干辣椒。
望采纳

冬瓜炖鸡汤的做法,冬瓜炖鸡汤怎么做好吃,冬瓜 ?

主料:土鸡250g
辅料:冬瓜200g
步骤

1.鸡,处理干净,切成小块。

2.冬瓜刨去外皮,去籽,切成小块。

3.把鸡块放入电饭锅,再放入适量葱段、姜片。

4.倒入适量料酒。

5.加适量盐、白糖调味。

6.放入冬瓜,再加入适量水。

7.水煮沸后再煮约15分钟。

8.加少许味精调味出锅。

母鸡和东瓜炖汤 ?

用料

冬瓜

香菜

蒜片
高汤
冬瓜炖鸡汤的做法
鸡洗净,剁成小块;冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切块;葱洗干净,切段;香菜洗净切碎
将鸡块放入沸水中,焯去血水,捞出温水冲洗干净
姜、蒜片炒出香味,将鸡块下入,炒至断生。这一步一定要注意两点,一是把姜、蒜片的香味炒出来,二是鸡块要炒断生,把鸡子本身的水分炒干,并且将鸡油炒出
再加入高汤或者开水,大火烧沸,改用小火炖30分钟,放入冬瓜继续炖15分钟,至鸡肉酥烂,加盐调味,撒葱段、香菜即可

冬瓜和鸡如何煲汤 ?

鲜莲冬瓜鸡汤
材料:
莲叶 - 1 小块
冬瓜 - 600 克
光鸡 - 1/2 只
瘦肉 - 160 克
莲子 (乾) - 40 克
生熟薏米 - 2 汤匙
姜 - 2 片
水 - 12 杯
盐 - 适量
做法

1. 莲叶洗净,放滚水内拖水半分钟,取出。光鸡及瘦肉洗净,拖水 2-3 分钟,取出冲净。
2. 冬瓜去籽切大件,莲子及生熟薏米冲净。
3. 将水煮滚,加光鸡、瘦肉、姜、莲叶及生熟薏米烫滚,改用中火煲 1 小时。
4. 加入冬瓜及莲子续煲 30-40 分钟至透身。拌入适量盐调味。

冬瓜炖鸡块怎么做好吃,冬瓜炖鸡块的家常做法 ?

主料:鸡腿肉一个, 冬瓜250克, 香菇5个。辅料:葱适量, 姜适量, 小茴香一小勺, 花椒一小勺,干辣椒一个, 盐两小勺, 鸡精一小勺,白胡椒粉一小勺。 做法:1. 把鸡腿肉切块放入沸水中绰水,除去浮沫捞出;2. 另起一锅水把鸡块放入,葱切段姜切片,干辣椒切段和鸡块一起大火煮沸,转小火慢炖十分钟,放入冬瓜块和香菇煮沸;3. 再小火炖十分钟,放入调料出锅,撒上小葱,开吃吧!烹饪技巧:水一次加到位,中途不要加水,不然会影响汤的浓度!

冬瓜与白条鸡的炖法 ?

鸡肉用水焯一下,然后放油炒鸡肉添汤,待鸡肉好了放冬瓜,盐味精,开锅盛出即可。

椰子冬瓜鸡汤的做法 ?

冬瓜鸡汤的做法
主料
土鸡
500g
冬瓜
500g
辅料

适量

适量
草果
1个

1块
枸杞
3g

步骤

1.鸡肉切成小块备用。

2.准备一块拍散的姜块和一个拍散的草果。

3.热锅冷油,放入一小匙盐、姜块和草果煸炒出香味。

4.放入鸡肉煸炒变色,肉质缩紧。

5.放入适量的热水煮沸后改小火煮半小时。

6.冬瓜去皮切小块备用。

7.鸡肉煮熟后放入冬瓜一同煮。

8.放入适量的盐调味。

9.放入少量的枸杞一同煮至冬瓜熟软即可。

冬瓜鸡蛋汤的正确做法该怎么做? ?

原料:
冬瓜500克、鸡蛋3个、 鸡汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克
制 法:
①将冬瓜去皮,切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。
②将植物油放入锅内,热后下入冬瓜片煸炒几下,加入鸡汤烧开,淋入鸡蛋液,下入精盐、味精,盛入盆内即成。
特 点:
汤鲜味美,营养丰富。 制作关键: 冬瓜片要切碎,片不要太大,要烧烂,不要放酱油,口不宜重。
34》宝宝美食-虾皮冬瓜(4-6岁)
原料:
冬瓜1.25公斤、虾缢r /> ??50克、花生油60克、精盐25克
制 法:
1)将 冬瓜削去皮,去掉瓜瓤,切成小厚片;虾皮用温水稍泡洗净待用。
2)将油放入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即成。
特 点:
汤鲜味美,富含钙质、维生素C。
制作关键:此菜一定要烧烂入味,不宜吃脆。

香菇冬瓜炖鸡块的做法,香菇冬瓜炖鸡块怎么做 ?

步骤

1.买了琵琶腿,清洗干净

2.切块凉水入锅

3.焯水去除血沫和杂质,捞出再用热水洗一遍

4.干香菇提前用水泡发,切片,留几个打十字花刀

5.锅中放少许油,放入八角、花椒、辣椒和姜片炒香

6.下入焯好的鸡块翻炒

7.加入糖和老抽

8.翻炒均匀

9.加入香菇翻炒均匀

10.把泡香菇的水加入

11.水以没过鸡块为宜,大火煮开后小火炖20分钟

12.汤汁基本收干

13.下入冬瓜,此时把盐加入

14.翻炒均匀后继续炖约5分钟,让冬瓜软烂即可。

小贴士
盐不要放得太早,否则鸡块不够嫩。

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