万丰美食菜谱大全地葫芦怎么腌 ？
将地葫芦洗净沥水置阳光下晒至皮皱,用地葫芦量的15-20%粗盐与其混匀,加五香粉适量,装入坛中,密封坛口,15天后可食,如做酱菜,可将腌好的地葫芦清水水脱盐适度,沥水晾干表皮,再用酱油和糖浸泡;如做虾油地葫芦,可将腌好的地葫芦彻底脱盐,晾干,再用虾油浸泡即可.(腌的作用:保脆)
地葫芦都有什么特点? ？
攀援性半灌木；块根粗壮；茎纤细而韧，被微毛。叶对生，戟形，长3-8厘米，基部宽1-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面被粗硬毛，以叶面较密，侧脉约6对。伞形聚伞花序腋生，比叶为短；花萼裂片披针形，基部内面腺体通常没有或少数；花冠白色，裂片长圆形；副花冠5深裂，裂片呈披针形，内面中间有舌状片；花粉块每室1个，下垂；柱头基部5角状，顶端全缘。蓇葖单生或双生，披针形，无毛，向端部渐尖，长9厘米，直径1厘米；种子卵形，长1厘米，直径5毫米；种毛白色绢质，长4厘米。花期6-7月，果期7-10月。
地葫芦根浅性，根长不过10厘米，地上部直立，接触地面部分节节生不定根。地上茎方形四棱，具倒生刺毛，近地面处生侧枝。地下部分发生匍匐茎，顶端膨大而成块茎，呈蚕蛹状。叶对生，卵形或长椭圆状卵形，叶缘钝锯齿，叶柄短或无叶柄。穗状花序着生于主茎和上部侧枝顶端。花无柄或短柄，花冠白色或淡紫色，花萼钟状。果实小坚果，黑色，卵圆形或长卵圆形，含种子一粒。
地葫芦为短日照植物，喜湿润，不耐高温干旱。春季地温在8℃时地下茎开始萌发，气温在20-25℃时植株生长最旺。秋季9月以后，地上部生长转缓，匍匐茎顶端数节开始膨大，形成块茎。入冬后，遇霜地上部枯死，以地下茎越冬。
地葫芦的特性 ？
地葫芦根浅性，根长不过10厘米，地上部直立，接触地面部分节节生不定根。地上茎方形四棱，具倒生刺毛，近地面处生侧枝。地下部分发生匍匐茎，顶端膨大而成块茎，呈蚕蛹状。叶对生，卵形或长椭圆状卵形，叶缘钝锯齿，叶柄短或无叶柄。穗状花序着生于主茎和上部侧枝顶端。花无柄或短柄，花冠白色或淡紫色，花萼钟状。果实小坚果，黑色，卵圆形或长卵圆形，含种子一粒。地葫芦为短日照植物，喜湿润，不耐高温干旱。春季地温在8℃时地下茎开始萌发，气温在20-25℃时植株生长最旺。秋季9月以后，地上部生长转缓，匍匐茎顶端数节开始膨大，形成块茎。入冬后，遇霜地上部枯死，以地下茎越冬。
种植地葫芦地方法 ？
1.田地的准备
为了土壤更好地吸收营养，施肥在葫芦种植10日前进行。把地耕得厚一些，多施肥，这样葫芦的根能够扎得很深，茁壮生长，尤其是大瓢、长瓢等种大物的话深耕和堆肥施用就更重要了，但是多雨季节地下水上升的话，反而不好容易烂根，对田的选择及排水下工夫，控制地下水的上升，在不烂根的限度内深耕。
另外，葫芦是棚种植，棚也不能移动，因此一种就好几年，因此，预防连种障碍，应施优质的肥料，并且以有机质为主体在土壤中育出微生物。所谓有机质肥料就是氮肥包括食饼鱼渣鸡粪等，磷酸肥指骨头或米糠，钾质肥是草木灰或稻草灰等或者把这些合理比例组合起来当肥料，或者使用有机复合肥料。
另外葫芦不喜欢酸性土壤，元肥里必须加石灰，若石灰不足，蔓褐变，幼果将歪曲，石灰用镁石灰或消石灰1m2加20kg。元肥的施用量据地的不同而不同，一般氮磷酸、钾都是1 m2 1kg合适。要注意若元肥施得过多藤就不长，不容易开雌花，并且多发病害。造田的顺序是堆肥和石灰以及土搅拌在一起铺上30cm后。接着中其它肥料，把土弄细搅拌。排水不好的地方可以挖一个高度10cm的沟。
2.播种
葫芦的种子上附有炭病等病菌，因此，在种子上撒满克菌丹，进行消毒后播种，用钳子弄出裂纹或用指甲刀剪掉种子皮的一部分，若是薄的种子最好用指甲刀，但是不能破坏里边的胚。发芽外理，为了确保长出芽最好的方法是把发芽的种子种上，使葫芦种子发芽用湿毛巾等布把种子包好放到密封容器里，放在25-30℃的地方，利用电热毯也可以，少量的话带在身上也是一种方式，3-4即可发芽，芽长0.5-1cm时，把它种在育苗盆里，土壤使用育苗培养土。
播种方式，种子平放，盖上1cm的土，然后浇水，一直到发芽为止用报纸盖上，以免水份蒸发掉，放在不能淋雨的半阴外。
3.搭设葫芦棚架
葫芦中圆形瓢和达磨瓢、小形瓢等可随地势自然生长，如果要培育形状优良的葫芦矗应搭设棚架。棚架的大小要根据庭院的面积和栽培的株数来决定，栽种1株小型瓢需要3㎡，栽种1株大型瓢需要5㎡。棚架高2米左右，棚顶用竹竿绑成间隔30㎝左右的井字形状，用荆绳绑结实，以抵御大风和葫芦本身重力的压迫。
最近，使用建造小型暧棚的管材搭设棚架会更加便捷。在这种情况下，上面罩上网即可。
葫芦棚架一旦做好不易移动，所以每年在相同的地点种植的情况比较多。为了避免连续耕作所带来的弊端，最好制成可移动的棚架并能在不同的地点种植。小规模的栽培1年或2年更换一次栽培地点。
4.掐尖、掐蔓
葫芦的枝蔓伸展下棚顶时，由于蔓的生长原因，掐尖掐蔓成为每天的重要工作，稍不注意就会前功尽弃。而且这一时期是病虫害的多发期，预防比治疗显得更为重要。有计划地每周喷洒一次农药。
在葫芦生长中后期，授粉、摘果、清理枯叶、支撑大瓢等是主要工作。
5.叶和蔓枯萎后开始收获
秋天的主要工作是收获，收获完全成熟的葫芦。然而由于作果的时间没有记载，容易把没成熟的葫芦也摘下来，如果等到叶和蔓都枯萎之后再收获，将会避免上述情况发生。将收获后的葫芦刮皮，晒干，使其皮色呈金黄色为上品 。冬季是加工葫芦的季节。根据自己的创意将其加工成精美的葫芦是这一时期的挑战
参考资料：zhidao.baidu.com/question/273444819.html...余下全文>>
本地葫芦与美国葫芦的区别在哪？ ？
本地捻在外形、龙头、脐眼、皮质（包括颜色）上面和美国葫芦都有区别；本地捻外形秀美、含蓄，美国葫芦粗放些；本地捻龙头很细如草芥，美国捻则要粗壮很多；脐眼也一样，本地的很小很漂亮，美国葫芦是炸脐；本地捻皮质细致，颜色相对会浅些，美国捻粗制要粗些。
本地捻6厘米以上的也不少，4-5厘米的本地捻也可以找到，3-3.5厘米的本地捻比就较少了~~不象美国捻3-3.5的也多
串种的话，从造型、脐眼上还是有区别的，特别是脐。
地葫芦的分布生境 ？
产于辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、甘肃等省区，约在北纬34-42°之间。生长于海拔1500米以下的山坡、山谷或河坝、路边的灌木丛中或岩石隙缝中。分布于朝鲜釜山。模式标本采自北京附近。
一亩地葫芦能收益多少? 5分？
7,8千元
地葫芦咋腌才不黑呢? ？
要想不黑就别加加酱油，直接腌白色的。洗后一定要晾干，不能有水，再腌就不黑了
腌制地葫芦前是不是先泡一下? ？
买来的地葫芦清洗干净后，放盐淹一天后，洗净沥干水分。放生抽、酱油、盐、糖、味精
哦 盐要少许，之前已经用过盐了