万丰美食菜谱大全大蒜叶炒鸡蛋怎么杪 ？
1
大蒜叶清洗干净，切成一小段；
2
鸡蛋里加少许盐后打散，热锅后放油。加入鸡蛋，开中小火让鸡蛋沿锅的四壁滑开。看到全部凝结后就可以划散出锅了。
3
锅中再加少许油，先放入大蒜叶白根，放点盐。
4
接着马上放大蒜叶。
5
看到蒜叶蔫下去就可以放入前面炒好的鸡蛋，出锅！
6
火候和时间刚刚好！炒过了头一来味道不好，二来营养流失的也快。
7小贴士：1.鸡蛋要先煎好，如果和大蒜叶一起炒一来火候不能把握好，二来整道菜会变得一塌糊涂，让人倒胃口！2.炒大蒜叶的时候，白根部分不容易熟所以要先放。3.这道菜要大火，速度要快，所以盐和鸡精在白根部分放入后就可以加进去了。4.大蒜叶蔫下去后就差不多了，再稍微翻炒一下加入鸡蛋就可以出锅了。
8
这是我永远不会吃厌的一道菜，从小到大都没有吃厌过。
叶炒鸡蛋怎么做好吃，大蒜叶炒鸡蛋的家常做法 ？
主料
大蒜
250g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.将大蒜洗干净，根部去除，切成段状
2.鸡蛋打好
3.热锅热油下鸡蛋
4.翻炒均匀，盛起来
5.再到些许的油下大蒜叶，翻炒一会，加盐，变色后加鸡蛋，出锅前加味精
6.出锅啦！
大蒜炒鸡蛋怎么做好吃 ？
先说油温：所谓热锅凉油，就是锅洗好后放火上烧热，烧干水、锅热后再倒油。油倒进去不要等冒烟或者等很热了再放菜，一定要在油还是温的时候放菜，这样可以保持菜原本的味道。（之前锅是热的又可以使得菜受热均匀）。
1、首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋最好这样炒：1、打鸡蛋，起油锅，蛋倒入锅中炒成块，然后把蛋捞出来（蛋里面不要放盐，因为相对蒜薹，鸡蛋更容易入味，回头会显得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了）。2、鸡蛋捞出以后锅里还会留点点油光，不用再加油了，直接扔蒜薹进去。不要怀疑，就是干炒。加盐干炒，炒得软了，扔刚才炒好的鸡蛋进去，扔点点水，扔点点酱油，扔点点味精就可以了。关于味精：放味精的原则是，味精不能经高温，所以一般是最后加。味精一定要有水才有鲜味（谷氨酸溶于水），味精在油里面是没有鲜味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的时候最好也稍稍加点酱油，当作溶剂。我个人喜欢炒菜出锅前加点点水，菜不会显得太油。
大蒜炒鸡蛋的做法，大蒜炒鸡蛋怎么做好吃，大蒜 ？
食材用料
大蒜苗
鸡蛋相克食物
香葱相克食物
红辣椒
油
盐胡椒粉
鸡精
大蒜炒鸡蛋的做法
大蒜炒鸡蛋的做法图解11.第一步：大蒜摘好洗干净待用。
大蒜炒鸡蛋的做法图解22.第二步：大蒜切段。
大蒜炒鸡蛋的做法图解33.第三步：鸡蛋加入香葱打好待用。
大蒜炒鸡蛋的做法图解44.第四步：待油热后，加入蛋液。
大蒜炒鸡蛋的做法图解55.第五步：加入大蒜苗翻炒。
大蒜炒鸡蛋的做法图解66.第六步：调入盐，胡椒粉，鸡精，翻炒均匀。
大蒜炒鸡蛋的做法图解77.第七步：出锅撒上红辣椒丝即可。
炒鸡蛋怎么做好吃，野蒜炒鸡蛋的家常做法 ？
用料
主料
野蒜1把
鸡蛋3个
调料
色拉油
适量
食盐
4克
野蒜炒鸡蛋的做法
1.野蒜摘洗干净切碎，加鸡蛋盐拌匀
2.油烧热倒上蛋糊炒熟即可
饮食小常识
1、野蒜学名Allium macrostemon Bunge，属百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。
2、营养成分：每百克全株含蛋白质3.4g，脂肪0.4g，糖类26g，粗纤维0.9g，钙100mg，磷53mg，铁4.6mg，胡萝卜素 0.09mg，硫胺素0.08mg，素0.14mg，抗坏血酸36mg，尼克酸1mg。
营养功效
保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。
韭菜叶能和蒜叶在一起煎鸡蛋吗? ？
你好，这三种食物之间没有任何禁忌，可以混在一起食用。就是不知道口味会不会太重了。
宅蒜炒鸡蛋家常做法，正宗宅蒜炒鸡蛋怎么做 ？
1.准备好食材。
2.把蒜苗切成菱形状。
3.把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀。
4.给锅里倒入油，开大火，油热后把蛋液倒入锅里，炒好鸡蛋后，加入郫县豆瓣，炒两分钟，然后盛入碗里。
5.把蒜苗倒入锅里翻炒两分钟，倒入鸡蛋，翻炒均匀后，盛入盘子里食用。
炒大蒜叶的做法，炒大蒜叶怎么做好吃，炒大蒜叶 ？
主料
大蒜叶
500g
茶干
10块
新鲜香菇
3朵
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.大蒜叶清洗干净。
2.切成小段备用。
3.茶干十块。
4.新鲜香菇三朵。
5.茶干和新鲜香菇均切成条状。
6.坐锅热油。
7.倒入大蒜叶翻炒。
8.翻炒至大蒜叶略瘪。
9.倒入新鲜香菇和茶干。
10.翻炒均匀。
11.移入少许水，盖锅盖略煮。
12.入调味料调味，即可出锅。