万丰美食菜谱大全糖醋土豆怎么做？ ？
糖醋土豆的做法
步骤
1.土豆切块备用
2.调好酱汁，一勺酱油，两勺白糖，三勺白醋，四勺温水，搅匀，备用
3.油烧热（我不知道怎么算油温，就是油热到冒烟就可以了）放入土豆块，煎至熟四面金黄
4.倒入汤汁、大火收干
5.出锅，装盘
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糖醋土豆丝的做法
1.土豆
2.土豆去皮洗净切丝
3.起油锅加热
4.放少许小红椒煸
5.放土豆丝用中小火煸炒3分钟
6.再放少许盐煸炒2分钟
7.加入适量的糖煸炒
8.再放少许白醋煸炒2分钟
9.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
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1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。
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1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出，控干水分；
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。
糖醋土豆丝和酸辣汤的做法，越简单越好。 ？
糖醋土豆丝
主料：土豆；
辅料：花椒，干辣椒，糖，醋，盐，酱油。
土豆切丝——这可是见功力的部分，如果切不好，就用擦丝器吧，省时省力。切好的土豆丝用凉水泡几分钟，这样可以去掉土豆里过多的淀粉，使炒出来的土豆丝又香又脆。
炒锅上火，加入适量的油，放入花椒炸糊，放几个干辣椒，倒入土豆丝翻炒，多加些糖，再炒，等糖化了在土豆丝上沾匀了，加入少许盐，再翻炒，再加入多些的醋，等醋炒出香味了，加些酱油调色，出锅！
酸辣汤烹饪方法： 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋； 2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
酸辣汤味道好坏,相比之下最重要的是盐\胡椒粉\醋的比例。
盐在一份酸辣汤中的比例，可以调节酸和辣的口感程度.
胡椒粉是最重要的原料,切记不要让胡椒粉"蒸发"掉,那就变成酸汤了.正确的放入时间是主料9.5成熟时放入,待全熟时开大火10秒.这样,即保持了胡椒粉的辣味,又不会留下它的"腥"气.
醋的比例和盐大概是6:5,这样是大众所能接受的.如果想辣一些,可以用6:4的比例入料.
土豆丝怎么做好吃，糖醋土豆丝的家常做法 ？
糖醋土豆丝的做法
1.土豆
2.土豆去皮洗净切丝
3.起油锅加热
4.放少许小红椒煸
5.放土豆丝用中小火煸炒3分钟
6.再放少许盐煸炒2分钟
7.加入适量的糖煸炒
8.再放少许白醋煸炒2分钟
9.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
醋溜土豆丝怎么做好吃，醋溜土豆丝的家常做法 ？
食材用料：
土豆一个（大的）
青椒一个
花椒少许
小米辣椒两根
大葱适量
大蒜五个
醋少许
盐少许
鸡精少许
菜籽油15克
醋溜土豆丝的做法
1.土豆刮干净皮，先切成片再切成丝，用清水洗干净淀粉后继续用水泡上。青椒切丝，小米辣斜切成段，大蒜切片，姜切丝，葱切斜片。
2.锅烧热倒入适量油，油五成热时下入花椒粒炸香。
3.下入葱姜蒜炒出香味。
4.继续下入青椒丝和小米辣翻炒出香味。
5.土豆丝把水控干，倒入锅中翻炒均匀。
6.沿着锅边淋入香醋。
7.再放入适量的盐。
8.放入少许的鸡精翻炒到土豆丝发青，没有白色的心就可以关火了。
9.出锅装盘，酸酸辣辣的，吃起来还脆脆的酸辣土豆丝就做好了。
醋溜土豆丝的正宗做法怎么做啊！ ？
溜土豆丝的制作材料： 主料：土豆
辅料鸡醋,葱,油,花椒,干红辣椒醋溜土豆丝的特色： 色泽明亮，清热爽口教您醋溜土豆丝怎么做，如何做醋溜土豆丝才好吃 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.要点:
1, 土豆丝要切的细而均匀. 2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆
3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放。
醋溜土豆丝怎么做 醋溜土豆丝的家常做法 醋溜土豆丝 ？
主料
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
花椒
适量
蒜苗
适量
醋
适量
十三香
适量
1.土豆去皮洗净切丝，泡在水里，待炒时捞起。
2.热锅放油，放干红椒、花椒、放蒜苗白爆香
3.放土豆丝下去炒
4.炒至土豆快变色放醋、放盐
5.放蒜苗叶
6.放十三香调味料翻炒起锅
糖醋麻辣天蚕土豆的正宗做法，糖醋麻辣天蚕土豆怎样做 ？
用料
土豆 2个（约500克）
植物油 适量
香菜 1根
香葱 1根
蒜 2瓣
香芹 1根
调料
盐 1小勺
辣椒面 1小勺
孜然粉 2小勺
五香粉 1/2小勺
花椒粉 1/2小勺
熟油辣子 1大勺
芝麻油 1小勺
生抽 1小勺
陈醋 1小勺
熟白芝麻 少许
天蚕土豆的做法
土豆去皮，用锯齿状的专用切刀切成条。
用冷水反复淘洗掉表层淀粉，控干水分。
将芹菜、蒜、香菜、香葱切成末。
油锅烧至6成热，下土豆条炸熟（可以根据自己的喜好调整时长）。
土豆捞起稍微控油，加入所有调料拌匀即可。
装入碗中，撒上白芝麻即可。