万丰美食菜谱大全红豆山药泥怎么做 ？
用料
主料
山药300克
红豆100克
辅料
蜂蜜
50克
红豆山药泥的做法
1.
山药洗净，切段；（不能去皮蒸熟，有失营养）PS：段的长度，可根据锅的大小而定。
2.
清水煮开，放入蒸锅中，盖上盖子，蒸熟；
3.蒸熟山药去皮，放入料理机打碎；
4.
红豆浸泡30分钟，煮熟煮烂‘
5.
山药泥中加入煮熟的红豆、蜂蜜，拌均；
6.
分成大小30克山药泥，用保鲜膜包裹，
7.
放入模具中压出心形，去保鲜膜即可。PS：选择喜欢的模具形状做出不同造型的山药泥。
烹饪技巧
1、山药带片蒸熟，保存营养成分；
2、红豆要煮绵，才好吃；
3、喜欢蜂蜜的可以加椰粉等。
红豆馅山药泥怎么做 ？
将山药掰成小段好让它们熟透。蒸山药，约20分钟，等它软烂到可以轻易戳出一个洞时即可，皮可以这个时候趁热剥，也可以在蒸之前就削掉。
人家加了牛奶，我没加，国内牛奶太淡了，还不如泡奶粉来得有奶味儿。加一点点盐，假设一整根铁棍山药有35公分，一元硬币大小横截面，材料里这个量就…不不不我们还是假设一整根有两个手的跨度，跨度就是手能张多大张多大，从大拇指尖到小拇指尖的最大距离。盐就放能薄薄覆盖一个小指指腹那么多，盐能少不多！能少不多！加得好是锦上添花，加不好就涩口了。把握不好干脆别加了反正咱有馅儿。
为了更顺滑我偷偷加了一小片黄油，是薄薄覆盖两个小指指腹大小的量，哈哈
接下来就是抓一把山药泥铺平做底，据口味放入适量红豆泥，再在红豆泥上放山药泥，让山药包裹住红豆泥。红豆泥仅仅作为参考，做了太多放在那除了我家里没人动挺浪费的，我就用了这个快一些，没有链接，超市买的。
轻轻捏成小球，放入模具做造型，就成功啦
山药红豆糕的做法，山药红豆糕怎么做好吃，山药 ？
用料
主料
山药100克
赤小豆30克
调料
白糖
15克
山药红豆糕的做法
材料集合图：
1.山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）
2.锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可
3.把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去
4.保鲜膜对折，把山药包进去
5.用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥
6.把山药泥放入碗中，备用
7.红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火
8.锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮
9.红豆煮熟，捞出备用
10.锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬
11.熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去
12.不停的用勺子翻炒红豆
山药红豆沙饼怎么做 ？
前言昨儿个去赶集，买菜的说:“山药小孩子吃了不感冒，来点吧。”我说我一时想不起来怎么做，但一上午的连环喷嚏提醒我买了它。央视十套健康之路节目大厨和博士教过山药枣泥膏，我用豆沙代替枣泥，味道也不错。
山药红豆糕怎么做好吃，山药红豆糕的家常做法 ？
用料
主料
山药100克
赤小豆30克
调料
白糖
15克
山药红豆糕的做法
材料集合图：
1.山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）
2.锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可
3.把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去
4.保鲜膜对折，把山药包进去
5.用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥
6.把山药泥放入碗中，备用
7.红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火
8.锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮
9.红豆煮熟，捞出备用
10.锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬
11.熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去
12.不停的用勺子翻炒红豆
13.让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型）
14.将红豆加到山药泥中，搅拌均匀
15.拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以
16.把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平
17.将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来
18.一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的
菜品特色
说起山药红豆糕，大家最熟悉的就是，山药泥包裹着豆沙馅，香甜软糯。但是呢，咱们今天用一种与众不同的方式来做山药红豆糕。红豆无需做成豆沙，粒粒完整，而且绵软香甜。晶莹剔透的山药中，透露着一颗颗红玛瑙似的红豆，咬一口，享受着山药泥与红豆在舌尖碰撞的美好，光听着就足以垂涎三尺了，吃在嘴里更是回味无穷。
山药有很好的补脾养胃的作用，红豆也有健脾养胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃点。由于山药红豆糕出模前，要用手轻轻敲几下，果冻壳才可以轻松的拿下来，当时就想到一个词语，幸福来敲门，加上这个造型又是“心”型的，所以呢，养生也可以很有情调的~
红豆山药糕怎么做 ？
主料
山药100克 红豆30克
白糖15克
山药红豆糕的做法步骤
1. 山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）。
2. 锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
3. 把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。
4. 保鲜膜对折，把山药包进去。
5. 用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。
6. 把山药泥放入碗中，备用。
7. 红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。
8. 锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。
9. 红豆煮熟，捞出备用。
10. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。
11. 熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。
12. 不停的用勺子翻炒红豆。
13. 让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型）。
14. 将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。
15. 拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。
16. 把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。
17. 将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。
18. 一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的。
山药红豆糕怎样做好吃，山药红豆糕的家常做法 ？
食材
主料
山药
200g
红豆沙
100g
枣泥
100g
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。（我第一次做的时候，轻估了这个痒，就直接拨皮了。痒的不行了，不过我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止痒~
2.蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了
3.制作药泥：等山药稍微凉一下，把药泥放在保鲜模上，包起来用捣子（或者保鲜模棍）打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
4.大功告成：取适当的山药泥把红豆沙包入，搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下，握紧模具敲打桌面，直到糕饼掉出。
5.模具展示~~（卖酒店饭店设备的小店有卖）。
6.成品来个造型。
小贴士
蒸的时间要把握好
山药红豆糕怎么做 ？
主料
山药适量 红豆沙适量
玉米淀粉适量
辅料
月饼模具
山药豆沙糕的做法步骤
1. 山药去皮切小块，用保鲜袋装好，放微波炉大火转4分钟；
2. 微波好的山药放凉后，用搅拌机打成泥状；
3. 红豆沙团成小球；
4. 适量玉米淀粉放入微波炉大火转3分钟；
5. 搅拌机打好的山药泥；
6. 手上沾些玉米淀粉，取一块山药泥按扁；
7. 在按扁的山药饼上放一个豆沙球；
8. 然后用山药饼包好豆沙球，收口滚圆；
9. 将团好的山药放入模具中；
10. 将模具里的山药泥压出成型即可。
山药红豆饼的做法，山药红豆饼怎么做好吃，山药 ？
食材
主料
山药
6根
糯米粉
300g
白糖
200g
自制红豆沙
适量
辅料
黑芝麻
适量
步骤
1.山药去皮洗净，上锅蒸15分钟左右
2.蒸熟后晾凉
3.用勺子碾碎成泥
4.加入糯米粉和适量白糖
5.和成面团
6.取小团，揉圆，按扁
7.放入自制红豆沙
8.收口成球状
9.按扁成饼状
10.两面粘上黑芝麻
11.放在预热好的电饼铛上，煎至两面金黄
12.软糯香甜的山药红豆饼就做好了
红豆山药糕家常做法，正宗红豆山药糕怎么做 ？
材料 山药1根、红豆20克、炼乳、红糖 做法1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。 2、红豆煮之前先泡2个小时，才容易煮耙。 3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后，加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀，用模具倒出来装盘子。 4、热锅加少许的水，把少许的红糖熬制成糖浆（熬制糖时，火要小免得糖糊了），淋在山药上即可。——江西新东方