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泥鳅鸡蛋汤的做法 小孩子喝的泥鳅汤做法

泥鳅附蛋汤的做法 泥鳅附蛋汤怎么做好吃 ?

3 3蛋皮切成均匀的条状:5 5热锅下油,几片生姜,备用。
蛋皮泥鳅汤的做法步骤:1 1鸡蛋3只去壳搅匀食材明细
泥鳅
半斤
鸡蛋
3只

适量
食盐
适量
生姜
适量
咸鲜
口味

工艺
半小时
耗时
简单
难度
蛋皮泥鳅汤的做法步骤
蛋皮泥鳅汤的做法步骤,滚至汤水呈奶白色。
蛋皮泥鳅汤的做法步骤,只需一小会就好,有点残忍。
蛋皮泥鳅汤的做法步骤,慢火把蛋液煎至两面金黄.)煎至两面微黄..。
蛋皮泥鳅汤的做法步骤。
蛋皮泥鳅汤的做法步骤:7 7大火烧开,下锅赶紧盖盖。
蛋皮泥鳅汤的做法步骤。
蛋皮泥鳅汤的做法步骤。
蛋皮泥鳅汤的做法步骤:6 6加入适量的清水:8 8加入蛋皮再滚3-5分钟:2 2锅里下油:4 4泥鳅用淘米水洗去粘液:9 9加入食盐调味,倒入泥鳅(因为泥鳅还是活的.

泥鳅汤的做法 ?

制作材料主料:泥鳅250克 调料:味精2克,盐3克,植物油15克特色汤汁鲜香,肉质嫩软。制作步骤1、先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色;2、加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、味精调味即可。 食品用料主料:泥鳅(200克)辅料:木耳(水发)(10克) 春笋(50克)调料:黄酒(5克) 盐(1克) 大葱(3克) 姜(3克)制作方法1、用热水洗去泥鳅粘液,腹去内脏,用油稍煎;春笋(水发)切片。2.锅中注入适量清水,加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发),笋片,煮至肉熟烂即成。食用方法:佐餐。 『朝鲜族鱼汤做法』锅里放油7分热,下朝鲜族甜辣酱一勺,快速翻炒,加入泥鳅鱼翻炒少许加水,再放入豆腐,掰好的土豆,角瓜,青红椒,野苏子少许,开锅后转小火慢炖半小时,出锅时放入辣椒面少许盐,味精即可。

最补泥鳅汤怎么做 ?

泥鳅汤的做法:
  1.准备好的用料。
  2.先把泥鳅去头,内脏洗净。
  3.水里加入生姜2片,料酒1大勺烧开,把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。
  4.再用清水洗去上面的粘膜。
  5.油加热后煸香姜片,葱结。
  6.泥鳅加入煎十几秒钟。
  7.移到砂锅里面加水,料酒烧开。
  8.改小火炖到鱼肉酥烂,汤汁浓稠。
  9.最后加入盐调味,喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。

怎样做泥鳅汤? ?

泥鳅汤的做法:

泥鳅汤
主料:泥鳅250克,红枣5个。
辅料:姜3片,油10克,盐2克。
制作过程:
1、泥鳅洗净,烧开水,把泥鳅放进约六七成热的水中,去掉粘液后,再用清水洗净;

2、红枣洗净,去核备用;

3、把洗好的泥鳅放进油锅中煎香,同时放姜片;

4、加入红枣,然后注入约1000ml的开水大火煮开,然后转小火煮约20-30分钟左右;

5、最后加盐调味即可。

6、出锅。盛入碗里,即可食用。

健康功效:养血润燥。每日1剂,连用10日。适用于血虚肝旺型皮肤瘙痒,伴头晕眼花、心慌失眠等症。
禁忌:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

泥鳅的各种做法 ?

菜谱名称:泥鳅豆腐煲
所属菜系: 其它菜系
所属类型: 健康菜谱
基本特点: 为豆腐软嫩入味,泥鳅肥鲜,补中益气,清热利尿。
需要材料: 取泥鳅150克,豆腐1盒,蚝油25克,酱油25克,白糖6克,胡椒粉2克,葱花5克,生姜末5克,香菜25克,黄酒20克,精制植物油300克,湿淀粉10克,鲜汤250克。
制作方法:
先将豆腐切方丁,放入沸水锅中,熄火浸3分钟备用。泥鳅宰杀后剪去头、尾,剖腹去肠,用沸水冲一下,再用丝瓜筋或布抹去鱼身粘液,洗净,放入碗中,加黄酒、酱油拌一拌待用。起油锅烧至七成热,将泥鳅投入油锅,炸成金黄色,倒入漏勺沥油。原锅留少许油,下葱花、生姜末煸香,放入豆腐、泥鳅,喷酒,加鲜汤,滚烧至豆腐起孔,放入蚝油、白糖、酱油、味精,烧滚,淋湿湿淀粉勾薄芡,盛入放好香菜的热煲中,撒上胡椒粉,盖上煲盖即成。特点:
为豆腐软嫩入味,泥鳅肥鲜,补中益气,清热利尿。摘自饮食品网
菜谱名称:《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----泥鳅炖豆腐
所属菜系: 其它菜系
所属类型: 健康菜谱
基本特点: 健脾益气,延年益寿
需要材料: 泥鳅(去内脏)100克,鲜豆腐100克。

制法:去内脏的泥鳅洗净,与鲜豆腐及适量水共煮熟。
功效:健脾益气,延年益寿。
用法:佐餐食用,食泥鳅、豆腐,喝汤。每日1--2次。
应用:适用于中老年人。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版摘自《中国益寿食谱》
菜谱名称:玉须泥鳅汤
所属菜系: 粤菜
所属类型: 亲亲靓汤
基本特点: 清淡而多味
需要材料: 原料:中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克。 调料:葱1根,盐少许,生姜数片,麻油数滴。

1、将泥鳅剪开腹部,洗净,用沸水氽过后,捞起,沥干。2、猪小排骨斩块,装入砂锅,上置泥鳅。3、放入姜、葱,加入适量沸水;玉米须用纱布扎紧,也置入砂锅内。4、用文火煲至五六成熟时,放入鸡胸脯肉丝,继续煲至熟烂为度。5、食用时除去姜、葱、玉米须,加入盐、麻油调味。
泥鳅味甘性平,可补中益肾,可祛湿消渴;玉米须味甘性平,可平肝清热,可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖,对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。 菜谱名称:泥鳅豆腐煲
所属菜系: 其它菜系
所属类型: 健康菜谱
基本特点: 为豆腐软嫩入味,泥鳅肥鲜,补中益气,清热利尿。
需要材料: 取泥鳅150克,豆腐1盒,蚝油25克,酱油25克,白糖6克,胡椒粉2克,葱花5克,生姜末5克,香菜25克,黄酒20克,精制植物油300克,湿淀粉10克,鲜汤250克。
制作方法:
先将豆腐切方丁,放入沸水锅中,熄火浸3分钟备用。泥鳅宰杀后剪去头、尾,剖腹去肠,用沸水冲一下,再用丝瓜筋或布抹去鱼身粘液,洗净,放入碗中,加黄酒、酱油拌一拌待用。起油锅烧至七成热,将泥鳅投入油锅,炸成金黄色,倒入漏勺沥油。原锅留少许油,下葱花、生姜末煸香,放入豆腐、泥鳅,喷酒,加鲜汤,滚烧至豆腐起孔,放入蚝油、白糖、酱油、味精,烧滚,淋湿湿淀粉勾薄芡,盛入放好香菜的热煲中,撒上胡椒粉,盖上煲盖即成。特点:
为豆腐软嫩入味,泥鳅肥鲜,补中益气,清热利尿。摘自饮食品网
菜谱名称:《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----泥鳅炖豆腐
所属菜系: 其它菜系
所属类型: 健康菜谱
基本特点: 健脾益气,延年益寿
需要材料: 泥鳅(去内脏)100克,鲜豆腐100克。

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原味泥鳅汤的做法,原味泥鳅汤怎么做好吃,原味 ?

主料
泥鳅500g

辅料
茶籽油15g
盐适量
姜10g

步骤

1.泥鳅撒盐腌制半小时

2.泥鳅处理干净,姜去皮洗净切片

3.热锅倒油烧开,放姜片煸香

4.放泥鳅翻炒均匀

5.倒入足够的清水,大火煮开,转中火煮二十分钟

6.放盐搅拌均匀

7.起锅装盘即可

鳅鱼蛋花汤的做法,鳅鱼蛋花汤怎么做好吃,鳅鱼 ?

盖锅盖,下姜丝

8.加料酒。否则泥鳅会跳得到处是

3,让泥鳅身上的浆.不时的摇晃一下锅.翻炒一下.多放些水,倒入有胡椒粉的碗里,都烫出来

4,(太快了这个步骤忘了拍照了)赶紧出锅.盛出

5.剖出胆和肠之类的

6.鸡蛋搅匀备用

7.待汤汁变白.碗里.倒入剖好的泥鳅

9鳅鱼蛋花汤的做法,鳅鱼蛋花汤怎么做好吃,鳅鱼
1.油锅烧冒微烟.先撒些盐,倒霉沥了水的泥鳅,最好煎至两面金黄

10,放好胡椒粉和葱

13,盐适量

11,要煮久点,汤汁才鲜美

12,加入鸡蛋。一道鲜美的鳅鱼蛋花汤就好的,吐点泥,浆之类的脏物

2.锅烧热

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1.姜切片 ,葱切长段, 葱叶切葱花, 红尖椒切圈

2.锅入清水 ,下入部分姜、葱 ,淋入料酒, 煮开, 下入泥鳅 ,焯去粘液, 捞出装盘。

3.将泥鳅放入蒸锅, 再放入姜片、葱段, 淋入料酒,隔水蒸 15分钟 ,取出。挑出姜、葱 放入红尖椒、葱花。

4.锅入油 烧热 淋在泥鳅上 再淋上蒸鱼豉油,即可.

泥鳅豆腐汤的做法 ?

食谱原料泥鳅鱼500克,豆腐2块,姜2片,芫荽50克,油、盐各少许。制作方法1、把泥鳅刮干净,去内脏,下油锅煎香备用。2、加入开水,放入煎好的泥鳅、豆腐、姜片,慢火煮30分钟。3、加入洗净之芫荽,调味后稍煮开即可。要点:一定要将泥鳅刮干净,防止由土腥味影响口感。适应人群1-2岁幼儿食谱(补蛋白质,钙,安神)健康提示豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。

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