万丰美食菜谱大全如何做出和饭店一样香酥的玉米烙？？？ ？
做法一:原料：罐装甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油调料：糖粉（买不到可以用白糖替代）工具：锅，盆，漏勺，锅铲1：先把罐头打开倒到水（稍微漓干一点），同时拿个锅烧烫（这点很关键要不然会粘底的）再倒入3碗油小火慢慢烧2：拿个大一点的盆把生粉，吉士粉（只要大半镣勾）和漓干的玉米都到进去均匀搅拌（直到没棵玉米上都裹上生粉为止）拿漏勺把搅锭好的玉米捞出来删去多余的生粉3：这时油也烧好了（自己不能确定的话拿一颗玉米下油里马上就浮起来就表示ok）找个干净的盆（擦干水）把热有倒出来，锅里留一点点油把玉米到进锅里用手把它铺平（一般是1-2棵玉米的厚度）成饼状，上火烧（边烧边点热油）等那个饼基本定行了（烧的时候要不断的晃动锅子防止粘底）倒入全部的热油开打火烧（此时的玉米饼已经浮起来了哩）就像炸油条那样多炸一歇歇等饼有一点点变色是用锅铲去感觉一下玉米表面有没有变硬，硬的话就马上关火让它在油里放10秒钟后用漏勺捞（没有漏勺个可以用2个锅铲，不过要特别当心）出来把上面的油漓掉点就搞定了4：切切小装盆子里撒上点糖就可以吃个哩（这个东西要乘热吃）。
做法二:香煎玉米烙玉米少许，用刀稍微切一下。然后，放少许黄油、白糖、两个蛋黄，椰奶，如果想椰味浓一点，可加一点椰浆。（注，图中只倒了一部分的椰奶，还要再加多一些的。） 同样的，换成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味浓的话就加一点炼乳咯。加入适量面粉，搅拌均匀。 然后就是放到锅里烙咯~~~ 取平底锅一个，锅里可以放一点点油，也可以不放。将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可。
也可以弄些炼乳
玉米烙家常做法，正宗玉米烙怎么做 ？
1.玉米洗好剥出来备用。
2.装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。
3.加入少许生粉。
4.搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉。
5.烧热锅放入适量牛油至溶化。
6.把搅拌好的玉米倒入开始煎。
7.尽量装它摊平。
8.由于看着似乎太干了，放入少许生粉水。
9.煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火
玉米烙的做法？ ？
你好！！玉米烙的做法：材料：玉米、油、白糖、两个蛋黄、面粉、炼乳。本来准备买玉米罐头的，超市没有，就称的冻柜里的散玉米，一点点，大概也就2元多点吧。炼乳买的牙膏状的，才5元2角。 做法：先把玉米用刀切碎，然后，放少许油、糖、两个蛋黄，加一点炼乳，最后加入面粉，搅拌均匀。如果觉得干（可以适当的加点水）面粉给的多糊就很稠，饼就厚，我觉得少放点面粉，糊稀一点比较好吃。然后在平底锅里放一点油，将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可。 谢谢！！
玉米烙的做法，玉米烙怎么做好吃，玉米烙的家常做法 ？
玉米烙怎么做好吃
做法1.水果玉米煮熟后剥粒待用
2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团
3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。
小诀窍: 1、这是我在酒店中常点的一道点心，百吃不腻。其实自家做起来非常简单，只要你掌握了窍门。酒店中这道点心少则也要20元，多则三四十元。可是自己在家做，只要花费最多两根玉米的价格（一根烹煮，一根包含了油、生粉等价格），味道丝毫不差，怎么想都合算老了。
2、如果用玉米罐头也不错，酒店中多是如此。但是如果家中有新鲜的水果玉米，我建议用后者，毕竟没有罐头中的防腐剂，而且烹煮出来一样好吃。
3、生粉和水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头，因为湿，所以生粉要多，水可以不放；如果与我一样用新鲜玉米，我的量是一根玉米生粉3大匙，水15ML，此量仅供参考，因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与生粉和成团。
4、烙的时候一定要把玉米团推开，推薄，最好不要重叠，这样生粉和玉米才能充分融合。
5、嗜甜的，可以和玉米团时适当加点糖。
6、喜欢奶味的，可以用全脂牛奶或三花淡奶等液体奶制品代替水。
如何做出酥脆香甜的玉米烙 ？
零失败玉米烙
制作食材
零失败玉米烙做法(6张)
水磨糯米粉 1大勺 玉米淀粉 3大勺 玉米粒 200g 玉米油 1小碗 绵白糖 3勺+1勺 奶粉 1小撮 食盐 1小撮
制作流程
1、速冻玉米粒解冻后用一碗水加3勺白砂糖上锅烧熟入味，沥水，玉米汤可当饮料，玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶，但我不喜欢那味。
2、将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入玉米粒中，翻拌几下让每颗玉米都裹上粉，整体是黏糊糊的有水份的状态，像厚糊糊一样，这样煎的时候才不会散架。
3、在锅中倒入烧玉米粒等量水的油，量自己调整好，保证没过大部分玉米粒即可。摇动锅子以便均匀抹到，加热到开始冒烟后倒出2/3备用，当心热油飞溅。剩余1/3油在锅中，关火。
4、倒入玉米粒，用铲子使玉米粒尽可能单粒平铺在锅底，摊好后开小火煎炸3min。
5、倒入刚才的2/3油，转中火煎炸3min直到金黄酥香。沥油后用纸巾吸干两面油份，不然会油死。背面的我是摊了张纸巾在盘子里，小心把玉米烙顺锅子滑入盘子，静置片刻吸好油后，用铲子轻抬玉米烙一边，抽出纸巾即可。
6、1勺绵白糖混匀，用筛子均匀撒在玉米烙上，喜欢沙拉酱的再挤上沙拉即可。[1]
玉米烙怎么做最好吃 简单十步 玉米烙的做法大全图解 ？
材料：即食甜玉米一袋
辅料：牛奶适量 蛋一个 白糖适量(根据自己口味增减吧) 面粉适量
1、将蛋和甜玉米混合
2、加入一大勺的糖
3、筛入面粉(用量以最后搅拌成流动的面糊就好)
4、用筷子搅拌至无颗粒，最好静置10分钟左右
5、热锅冷油
6、晃动下锅具
7、将面糊倒入(薄一些口感比较好)
8、全程小火煎至定型凝固就好
小叮咛
玉米是即食的，所以最后只要煎定型就好
全程一定小火就好
面糊不要太稠，以能流动状态最佳
烙怎么做好吃，玉米烙的家常做法 ？
食材主料嫩玉米300g辅料鸡蛋1个盐少许淀粉适量油适量熟芝麻少许步骤1.准备好原材料2.玉米粒入锅煮熟3.煮熟的玉米粒里加入鸡蛋4.加入少许盐，搅拌均匀5.加入适量淀粉搅拌均匀6.电饼铛刷上一层油7.倒入调好的玉米粒，铺平8.煎熟后切块，撒上熟芝麻小贴士一、玉米粒很容易熟，煮开几分钟就可以了；二、玉米本身带有甜味，盐一定要少加；三、淀粉不要加太多，一定要搅拌均匀。
黄金玉米烙的做法，黄金玉米烙怎么做好吃，黄金 ？
黄金玉米烙的做法
1.
玉米煮熟，晾凉备用
2.
淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好
3.
剥下玉米籽，有粘连起来的地方用手掰开
4.
用清水冲一下，保持表面湿湿的。放在容器里
5.
把淀粉倒在上面，拌匀
6.
油烧热，把玉米粒整齐地铺在上面
7.
煎3、4分钟定型（千万不能动哦！要不会散的）
8.
倒入油，要没过玉米粒
9.
炸至外皮焦脆
10.
沥去油，小心的把饼移出来装盘即可，撒糖撒盐随意
怎么自制玉米烙？ ？
玉米粉250g，面粉50g。生粉50g加一个鸡蛋拌匀。放糖加一点香油，3滴就可，放盐一定要少。喜欢吃咸的话，玉米罚身就有糖分。喜欢味香浓可以放牛奶。玉米能裹在一起起作用的是面粉和生粉鸡蛋。
用不粘锅或者电饼铛或者烤箱。电饼铛最好不容易散开。煎到金黄色即可
的做法，鸡蛋玉米烙怎么做好吃，鸡蛋玉米烙的家常做法 ？
食材
主料
嫩玉米
300g
辅料
鸡蛋
1个
盐
少许
淀粉
适量
油
适量
熟芝麻
少许
步骤
1.准备好原材料
2.玉米粒入锅煮熟
3.煮熟的玉米粒里加入鸡蛋
4.加入少许盐，搅拌均匀
5.加入适量淀粉搅拌均匀
6.电饼铛刷上一层油
7.倒入调好的玉米粒，铺平
8.煎熟后切块，撒上熟芝麻
小贴士
一、玉米粒很容易熟，煮开几分钟就可以了；
二、玉米本身带有甜味，盐一定要少加；
三、淀粉不要加太多，一定要搅拌均匀。