万丰美食菜谱大全苦笋煲的做法，苦笋煲怎么做好吃，苦笋煲的家常 ？
步骤
1.准备好五花肉。
2.五花肉切片。
3.准备好咸菜和苦笋。
4.苦笋切片。
5.姜切片。
6.砂锅加水放姜片。
7.放五花肉、苦笋和咸菜大火烧开 ，转小火炖20分钟左右。
8.出锅前加鸡精调味。
客家苦笋煲的做法，客家苦笋煲怎么做好吃，客家 ？
食材
主料
苦笋
500g
排骨
250g
咸酸菜
150g
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
清水
适量
步骤
1.排骨浸泡于清水中，半个小时后捞出。
PS：期间要多次换水
2.咸酸菜斜刀切薄片待用。
3.苦笋切段
4.排骨飞水后过冷河，捞出入锅，注入适量清水慢火煮出高汤。
5.依次放入苦笋和酸菜煮开猛火煮沸
6.再慢火煮20-30分钟，下盐和鸡粉调味后即可食用。
7.成品
苦笋怎么煮好吃 ？
现在就来给朋友们介绍一下苦笋炒肉的制作方法。首先准备各种食材，主料有苦笋半斤、五花肉三两。调料包括：食盐、生抽、蒜、淀粉、调和油各适量。先将五花肉清洗干净，然后将肉切成小块。加入适量的食盐、生抽以及淀粉搅拌均匀，放在一旁腌制一会。将苦笋洗净。
切成小的斜段，再将大葱清洗干净，选用嫩的中段，切成小段。将锅中加入适量的油，开火加热。把腌好的五花肉块倒入锅中煎，等五花肉变色了，就把切好的苦笋片倒入锅中翻炒，将笋片和五花肉块翻炒均匀，等到都炒熟了以后。将切成蒜蓉的大蒜和适量的食用盐加到锅中。
最后将各种食材翻炒均匀就可以关火出锅了。我国是食笋最早的国家之一。竹笋主要产于中国长江流域以及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已经使竹笋被公认为是最佳的绿色食品之一。
客家苦笋咸菜煲的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
客家苦笋咸菜煲的做法
1.咸菜先泡一下水
2.切丝3.苦笋也泡一下水
4.切薄片
5.五花肉整条放入凉水中煮到筷子可以插入
6.将五花肉切厚片
7.将所有的食材放入锅中
8.加入煮五花肉的水，放入姜、干辣椒
9.煮几分钟即可享用
咸菜苦笋汤的做法，咸菜苦笋汤怎么做好吃，咸菜 ？
煮。待用.把切好的咸菜倒进去。
7。
2。
8。
3.把炒的五花肉倒进小锅里.笋斜刀切成条条状。
9.放点蚝油，放在锅里。放入足够的水。待用，再小火煮十分钟即可开吃。大火。
4。
6。等煮开之后。炒至出油.咸菜.把切好的笋也倒进去。切成块块.买来的苦笋.放点盐食材
主料
苦笋
450g
咸菜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
五花肉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
辣椒酱
适量
步骤
1。
10.新鲜的五花肉。煮.放点鸡精。大火。
5。洗干净。
11.喜欢辣的豆亲可以放点辣椒酱
苦笋汤怎么做 ？
原料：鲜苦笋500克 酸菜120克 姜片、葱花、精盐、味精、鲜汤、精炼油各适量制法：1．酸菜洗净切片；鲜苦笋去皮后，亦切成片。2．净锅上火，放适量精炼油烧热，先下入姜片、酸菜炒香后，再注入鲜汤烧沸，加入苦笋片，调入精盐、味精，稍煮起锅盛入汤碗，最后撒点葱花即成。
苦笋的做法，酸菜焖苦笋怎么做好吃，酸菜焖 ？
食材
酸菜450g
苦笋500g
五花肉100g
辣椒4个
蒜头4个
步骤
1
烘干下，什么都不要放
2
酸菜也烘干，
3
把五花肉炸出油来
4
辣椒蒜头用油爆香
5
一直翻炒，注意，大火。
6
最后加入，盐，生抽，耗油。装盘！
小贴士
酸菜和苦笋都得提前烘干 一下
凉拌苦笋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
苦笋4个
二条椒2两
生抽适量
盐适量
花椒油少许
芝麻油少许
葱花适量
蒜泥少许
鸡精少许
红油适量
凉拌苦笋的做法
1.准备材料，苦笋，二条椒
2.苦笋用火烧，
3.辣椒用火烧
4.烧好的辣椒
5.苦笋烧好，凉了去掉外皮
6.辣椒烧好，用干净的纱布去掉辣椒皮
7.苦笋切条
8.摆盘
9.所有条料放碗里，
10.淋在苦笋上，就可以拌匀吃了，
苦笋炖排骨的做法，苦笋炖排骨怎么做好吃，苦笋 ？
用料
主料
猪大排250g
苦笋250g
调料
食盐
适量
调和油
适量
苦笋炖排骨的做法
1.准备好材料
2.笋子和排骨都焯水备用
3.将苦笋，排骨放入沙锅加一小块姜一起炖到排骨软了就行了
4.最后再放少许盐就可以吃了
四川干苦笋怎么弄好吃 ？
苦笋是美味山野佳肴的上选原料，新鲜苦笋可直接食用，俗称“甜苦笋”的沐川苦笋，。苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋炒肉、客家咸菜炒苦笋、苦笋炖排骨、苦笋煲、干煸苦笋等。
食材食谱热量：2291(大卡)
主料
苦笋 适量
仔鸭肉 适量
方法/步骤
苦笋炒肉
将肉切好，加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀；将苦笋洗净，大蒜切成段；锅内加入适量的油加热；将拌匀的肉放入锅里煎；将苦笋倒入锅里翻炒，要起锅是加入切好的大蒜和适量的盐，苦笋炒肉好了。
客家咸菜炒苦笋
苦笋洗净，切短备用，肉片洗净备用，洗好，煮好的客家咸菜；起油锅，先把肉片爆香，苦笋倒进去翻炒，倒进咸菜翻炒一下，倒进咸菜翻炒一下加水，盖盖子，焖5分钟左右，调味就可以出锅了。
苦笋炖排骨
笋子和排骨都焯水备用，将苦笋，排骨放入沙锅加一小块姜一起炖到排骨软了就行了，最后再放少许盐，苦笋炖排骨就可以吃了。
苦笋煲
峨眉苦笋剥去外皮，洗净后切成薄片，放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉；将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟，取出冲凉，然后再汆水0.5分钟，再取出冲凉待用；仔鸭肉斩成重10克的块，放入沸水中大火汆5分钟，取出备用；西兰花切成块，放入沸水中大火汆2分钟，取出备用；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香，放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟，下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味，用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内，点缀香菜即成。
干煸苦笋
苦笋去外皮，放入清水中浸泡1小时以去除涩味，将苦笋改刀成一字条，然后放入沸水中大火汆0.5分钟，取出冲凉，此法连续三次即可；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入苦笋条小火浸炸1分钟至金黄色备用；锅放炉上，放入15克色拉油烧至六成热，放入肉末、芽菜大火翻炒2分钟，再下入苦笋条大火煸炒均匀，最后放入盐，味精调味后出锅撒葱花，淋香油即成。
菜品的作用
苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心并能帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。