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蒜薹炒鸡蛋的家常做法 蒜薹素炒的家常做法

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蒜苔炒鸡蛋的做法
1.
蒜苔洗净

2.
切寸段

3.
准备蛋液,加少许盐

4.
锅里加油,下入鸡蛋炒,八分熟盛出

5.
锅里剩下的底油,直接炒蒜苔

6.
下入蒜苔,炒,加生抽,适量一点清水,加盐

7.
下入鸡蛋,胡椒粉

8.
翻炒均匀即可。

蒜苔炒鸡蛋的做法,蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃,蒜苔 ?

1.准备好食材。

2.把蒜苗切成菱形状。
3.把鸡蛋磕入碗里,用筷子搅拌均匀。

4.给锅里倒入油,开大火,油热后把蛋液倒入锅里,炒好鸡蛋后,加入郫县豆瓣,炒两分钟,然后盛入碗里。

5.把蒜苗倒入锅里翻炒两分钟,倒入鸡蛋,翻炒均匀后,盛入盘子里食用。

蒜苔炒鸡蛋的多种做法,蒜苔怎么炒鸡蛋好吃 ?

用料
主料

蒜苔250克

鸡蛋3个

调料
食盐
3克
植物油
适量
五香粉
2克
蒜苔炒鸡蛋的做法
1.准备新鲜蒜苔
2.鸡蛋三个
3.将蒜苔清洗干净,切成长段备用
4.取一碗将鸡蛋打散在碗内

5.锅放油,油温热下入蒜苔翻炒6.加入食盐和五香粉,将蒜苔炒制入盐味
7.将打散的鸡蛋,均匀的泼在蒜苔上
8.等蛋液包裹完毕蒜苔,翻面,炒熟鸡蛋盛出即可

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食材明细
蒜苗
一小捆
鸡蛋
2个

适量
花椒粉
适量
料酒
适量
咸鲜
口味

工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤
1将蒜苗切成段。
2将鸡蛋打散,倒入少许料酒搅拌均匀。
3锅中倒入多些油,倒入打散的鸡蛋,炒制8分熟,盛出备用。
4锅中留有底油放入花椒粉,再倒入蒜苗大火煸炒。
5最后倒入鸡蛋大火翻炒几下即可。
使用的厨具:炒锅

蒜苔的家常做法,蒜苔怎么做好吃 ?

蒜苔炒肉的做法
1.将瘦肉切成丝
2.加入黄酒,滴几滴清水
3.调入生抽
4.调入老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分

5.加入生粉,拌均匀
6.放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟
7.姜蒜切成末、青红椒切成丝
8.蒜苔洗净后切成段

9.热锅放油,油温后放生姜大蒜沫炒香
10.放入肉丝大火滑断生后捞出净肉
11.用底油,加蒜苔烹少许清水,至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀
12.调入白糖、生抽

13.再尝试下放点盐
14.加入滑好的肉丝,翻炒均匀即可

烹饪技巧

1、肉丝不容易切,可以入冰箱冷冻几分钟左右,再切。
2、味重者可在最后调入鸡精。

菜品特色

蒜苔喜与荤菜搭配,增香解腻。比如蒜苔炒肉丝,几乎是陪伴我们一生的家常菜。川人炒这道菜,喜欢放些郫县豆瓣,咸鲜香辣,很是开胃。更大众一点的话,就除却豆瓣,将肉丝用酱油、黄酒,几滴清水拌至水分收入后,加干淀粉拌匀,再以色拉油拌匀腌制5分钟以上。这下取锅烧油,油热放姜蒜米炒香,再加肉丝滑断生后捞出。用底油炒蒜苔,烹入少许清水,至蒜苔断生时,加入青红椒丝炒匀,放入酱油,适量盐炒匀,最后放入滑好的肉丝炒均匀入味即成。蒜苔肉厚,炒时,宜烹少许水。也有人喜好将蒜苔过油后再炒,这样味道来得浓烈,但其中的营养成分会被破坏不少。

蒜苔鸡蛋怎么做 ?

1、蒜苔洗净,切段儿备用,两厘米左右。
2、鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀。
3、平底锅放适量油,中小火加热。
4、油热放入蒜苔翻炒。
5、放适量盐继续翻炒入味。
6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。
7、转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙。
8、蛋液基本凝固时,翻炒均匀,放入适量鸡精,出锅啦。

鸡蛋蒜苔炒面的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

蒜苔200g

鸡蛋2个

调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
蒜苔鸡蛋炒面的做法
1.蒜薹和鸡蛋准备好

2.锅里放油,把鸡蛋先炒一下。

3.把蒜薹放进去,加入适量的盐和酱油

4.把剩面条放进去翻炒,

5.炒热了,味道拌匀了,就可以出锅啦

鸡蛋蒜苔炒面怎么做好吃,鸡蛋蒜苔炒面的家常做法 ?

主料

面条(生)300g

鸡蛋150g

蒜苔50g

调料
食盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
调和油
适量
鸡蛋蒜苔炒面的做法
1.鸡蛋打散,加入盐提味。
2.锅中倒油,下入鸡蛋液用筷子划散。

3.水开后下入面条煮熟。

面条过下冷水备用。

4.锅里倒油,爆香葱蒜。

5.下入蒜苔翻炒。

6.下入面条和鸡蛋翻炒。

7.倒点生抽上色。

出锅前撒点鸡精。

蒜苔鸡蛋炒饼怎么做好吃,蒜苔鸡蛋炒饼的家常做法 ?

蒜苔鸡蛋炒饼的做法
做法:
1)首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2)制成合页饼状,加油烙熟,顶刀切成 20厘米长的细条。
3)然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤,配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。
4)吃时加香醋,配大蒜瓣,满口生香。

蒜苗炒鸡蛋的做法 ?

1,加油,烧热。 2,将打好的鸡蛋下锅,待起泡后迅速翻炒。 3,至鸡蛋基本固化后,放入蒜黄,迅速翻炒。 4,随即加入盐,鸡精,继续翻炒。 5,放入味精,出锅。还可淋些香油。 切记大火,快炒,保持鸡蛋的鲜嫩,蒜黄的清新。

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