万丰美食菜谱大全九阳30l烤箱做戚风蛋糕需要多少度 ？
150度上下10-15度范围内均可，时间随温度变化，温度偏低会让烤制时间过长让水分流失过多，温度过高则会让蛋糕膨大速度过快，产生巨大裂缝或者表面烤焦
九阳烤箱做戚风蛋糕烤箱温度要多少多长时间 ？
一般戚风我都是110度，1小时左右，看颜色决定。烤的时间长点，温度低点口感比较好。
九阳烤箱烤戚风蛋糕 ？
如果着色过快可以烤。比如25L的烤箱定的是150度的，时间35分钟左右，那么这个烤箱定在120-130度，但温度要定低一些，温度还得往下调。 在烤的时候要注意表面的着色，时间仍然要烤足35分钟左右
九阳电烤箱烤戚风蛋糕的最佳温度和时间还有调哪一档 ？
中档就可以，160度50～‘60分钟’就可，不过也得注意观察，每个烤箱都是有差别的
大家帮帮忙，我刚买的九阳30L的烤箱，蛋糕怎么烤都不行，第一次放中层 ？
面火比底火的底火的温度要高30-40度，下火俗称底火烘烤一般的戚风蛋糕上面的火俗称面火。因为底火高的话烤箱里面的面火可能比温度上显示的高很多，就是说你面火150底火就要120甚至更低，可以试一下
九阳烤箱18L的烤戚风蛋糕要预热多久 5分？
com/club4，祝亲天天快乐哈://kf.joyoung://kf！谢谢.com/club4，请与当地九阳售后服务部联系.html" target="_blank">http，您好.html 这里有食谱哈，再次感谢您对九阳的支持！亲可以借鉴一下！
如仍有疑问亲！感谢您对九阳的支持。
十寸戚风蛋糕用九阳烤箱烤多久 ？
大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的
九阳30L烤箱烤8寸蛋糕用多少度烤多少分钟 ？
一般来说正常的八寸戚风蛋糕以下火160度——180度，上火180——200度这样的温度烤制45分钟左右就差不多了。你可以在这个时间用牙签扎一下蛋糕中间部位，如果没有粘接那就是烤好了
30l烤箱怎样一次烤两个戚风蛋糕 ？
戚风蛋糕是烘焙入门的基础款，可以说简单也可以说难，因为做戚风蛋糕要求注意的有很多，只要一个步骤做不好就会影响到最后的成品。这个是8寸原味戚风的方子。最后附上了成功的秘诀，超详细，一定要仔细看完！！！
食材
主料 蛋黄5个 蛋白5个
辅料
低筋面粉 90g 细砂糖80g（50g+30g) 纯牛奶50ml 色拉油 50ml
步骤
准备好所有的材料
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离（注意装蛋清的器皿一定要无油无水，而且蛋清内不能掺和一丁点蛋黄，所以分离鸡蛋的时候要注意了，不要弄散蛋黄）
首先做蛋黄糊：先用手动打蛋器搅散蛋黄
加入30克细砂糖
用电动打蛋器低速搅拌均匀至蛋黄颜色变浅
然后边搅拌边加入50ml色拉油，搅拌至均匀
同样边搅拌边加入50ml牛奶，搅拌至均匀
此时，搅拌好的液体上面有很多气泡
最后筛入90克低筋面粉，先用手动搅拌器将液体和面粉混合，再用电动打蛋器低速搅拌至光滑细腻无颗粒（先用手动搅拌器将液体和面粉混合的原因是避免用电动打蛋器搅拌的时候面粉飞起来，蛋黄糊的搅拌对戚风蛋糕的搅拌很重要的）
10.搅拌完毕的蛋黄糊是稠稠的，
11.蛋白霜的打发：将蛋清装到一个盆壁比较高的器皿里（必须是无油无水的干净器皿），先用电动打蛋器中高速打至粗泡状态
12.加入1/3的细砂糖（共50克砂糖，分3次加入）
13.用电动打蛋器中高速打至细腻的泡沫
14.用电动打蛋器中高速打至细腻的泡沫再加入1/2的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路且纹路不会马上消失的状态
15.最后放入剩下的细砂糖，继续打至干性发泡的状态（即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角）
16.蛋黄糊和蛋白霜的混合：先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀（注意是要从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡）
17.再取1/2蛋白霜加入蛋黄糊中，同样用橡皮刮刀翻拌均匀
18.最后将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
19.搅拌完毕后，将蛋糕面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，装到8分满即可，再在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
20.先开启烤箱，165度预热10分钟，预热完毕后，再把蛋糕放入烤箱的下层，上下火烘烤模式，165度，30分钟
21.蛋糕在慢慢膨胀中，在烘烤的过程中，千万不要随意打开烤箱门，或是调低温度
22.烘烤完后，立刻把蛋糕拿出来，在桌子上轻轻嗑几下，震出里面的热气
23.再立刻倒扣在两个烤盘的中间，如图，这样就可以避免蛋糕塌下去，里面的热气充分散发出来（如果不介意表面上有烤网的条痕，可以直接倒扣在烤网上）
24.待蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
小贴士
成功做好戚风蛋糕要注意：1、装蛋清的器皿一定要无油无水，否则会影响蛋白的打发；尽可能选择放在盆壁比较高的器皿里打发蛋白，是为了防止在高速搅拌的过程中液体飞得到处都是2、分离蛋清和蛋黄的时候要注意，不要弄破蛋黄，蛋清中不能混入蛋黄的，否则会造成蛋白打发不起来3、蛋清的打发要注意，不要一开始就加糖和一次性加入全部的糖，这样会影响到蛋白大打发，所以应该先要将蛋清打至粗泡的状态，再分三次加入糖来打发
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九阳KX-35WJ11的烤箱做戚风蛋糕的最佳温度和时间?有谁知道的？我试做一次糊了。 ？
如果是台式的，时间在25分钟左右，中间层一般嵌入式烤箱做戚风时 温度控制在160度，上下加热，时间适当延长一些，一般温度控制容易不均匀，建议设置温度在140度