万丰美食菜谱大全红糖糍粑的介绍 ？
红糖糍粑是福建省传统的汉族小吃。准备的食材。糍粑切成小块。锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黄，翻面煎炸另一面。加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。
夏天吃红糖糍粑的好处 ？
养颜滋润
红糖糍粑怎么做 ？
江米或者糯米！
在长江中游一带非常流行。
制作简单，但不同的原材料作出来的糍粑味道非常不同。耽
糍粑吃法非常多，煎、煮、炸，甚至和别的菜放在一起烹饪都是美味。
火锅店里的红糖糍粑是怎么做的 ？
做法一：
材料：
糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克
步骤：
1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。
3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。
4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。
做法二：
主料：糯米1000g
辅料：红糖适量，黄豆适量
步骤：
1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁。制作这个粉很简单，把黄豆放到锅里
2.小火慢慢炒熟
3.装进料理机
4.打成粉末就可以了
5.用料理机打出的粉不是很细腻，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，这样在吃的时候，口感也很细腻。
6.把红糖切成小块
7.按二比一的比例加水，红糖为二
8.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。
9.糯米用清水浸泡一晚
10.捞出洗净
11.下锅里加水
13.煮开
14.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。
15.捞出沥干水份
16.放到蒸笼里
17.用旺火蒸熟。
18.趁热把糯米放进一个干净的盆里
19.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米，力度要恨要快，不然时间久了，糯米冷了就难以打烂
20.至到糯米完会打成黏糊糊的状态
21.将打烂的糯米从盆里抠出来，扯一绺糍粑捏成小丸
22.放到黄豆粉中裹上豆粉
23.放在盘里
24.在吃的时候淋上红糖汁就完成了。
红糖糍粑家常做法，正宗红糖糍粑怎么做 ？
红糖糍粑食材明细
糯米适量
熟黄豆粉适量
红糖适量
食用油适量
甜味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
红糖糍粑的做法步骤
1
准备的食材。
2
蒸好的糯米饭。
3
蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。
4
合匀后做成饼状。
5
熟的黄豆粉和红糖浆。
6
锅里少许油，下糍粑饼煎至金黄。
7
撒熟黄豆粉并且淋上红糖浆。
红糖糍粑凉了后怎么热才好吃 ？
用电磁炉热
红糖糍粑的汁怎么熬 ？
主料
糯米
1000g
辅料
红糖
适量
黄豆
适量
步骤
1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁
制作这个粉很简单，把黄豆放到锅里
2.小火慢慢炒熟
3.装进料理机
4.打成粉末就可以了
5.用料理机打出的粉不是很细腻，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，这样在吃的时候，口感也很细腻。
6.把红糖切成小块
7.按二比一的比例加水，红糖为二
8.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。
9.色泽亮丽，黏稠的红糖汁
10.糯米用清水浸泡一晚
11.捞出洗净
12.下锅里加水
13.煮开
14.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。
15.捞出沥干水份
16.放到蒸笼里
17.用旺火蒸熟。
18.趁热把糯米放进一个干净的盆里
19.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米，力度要恨要快，不然时间久了，糯米冷了就难以打烂
20.至到糯米完会打成黏糊糊的状态
21.将打烂的糯米从盆里抠出来，扯一绺糍粑捏成小丸
22.放到黄豆粉中裹上豆粉
23.放在盘里
24.在吃的时候淋上红糖汁就完成了。
红糖糍粑怎么做 ？
做法一
做法：1.准备的食材。
2.糍粑切成小块。
3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。
5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）
6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。
7.一起享用吧！
做法二
健康功效：红糖：健脾、益气、补血。白糖：富含碳水化合物
食材用料：圆糯米150克、红糖30克相克食物、熟黄豆粉50克、白糖10克相克食物、凉水8克
菜谱做法：1.圆糯米泡12小时
2.滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右
3.蒸熟后就这样，加入10克的白糖，趁热拌均匀。接着准备用擀面棒舂，用点劲舂
4.舂五分钟后，变得很粘稠
5.再继续舂，再舂五分钟，就可以了
6.取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
7.整形成圆条状，再分成一肉丸子大小的小剂
8.搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈
9.红糖加水
10.隔热水融化。用糯米丸子蘸着红糖吃
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：1、最好选用圆糯米，更粘一些；
2、糯米要先泡，让它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟；
3、蒸的时候，糯米的水一定不要多，不能像平时蒸饭那么多的水，否则蒸出的糯米饭太稀；
4、黄豆粉要用熟的，可以先炒熟黄豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟；
5、红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水，隔热水化开就行了，水一定不能加多了。
红糖糍粑怎么做 ？
四川红糖糍粑的食材和调料：
糯米粉3大勺 黄豆粉3大勺 白糖2大勺 红糖1小块
四川红糖糍粑的的家常做法，四川红糖糍粑怎么做好吃
一、糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟
二、将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊
三、炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀
四、蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉
五、最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面
状元楼的红糖糍粑怎么做那个外面脆脆地硬的怎么弄的 ？
状元楼的老板是我闺蜜的姑姑
主料
糯米粉300g
辅料
红糖40g根据自己喜好甜度 糖桂花适量
小时候的味道----红糖糍粑的做法步骤
1. 准备好一个大一点的容器哦，糯米粉倒入容器当中。。
2. 倒入适量的温水，用手慢慢肉，用温水揉出来的会更柔软哦，
3. 一定要要揉成光滑的团哦
4. 准备好适量的红糖
5. 放入适量的开水融化，不需要太多水。。。
6. 锅里上油，烧热。。。
7. 揉好的糯米团搓成一个圆球在压扁就可以了。。一个个放在锅里煎。。。
8. 煎至两面金黄就可以啦
9. 如果做得量多的话就要分批进行，煎好的可以先放在盘子里，另外的再继续进行哦
10. 所有的弄好之后在全部放回锅里回锅煎炸一下
11. 倒入提前准备好的红糖水哦，所有的糍粑上面都要淋到哦
12. 小火继续煮至糖水干，，糍粑就好啦，是不是很简单啊。。。
13. 中间又一次买的糯米粉不好，结果中间就是感觉实心的，很硬。。今天的就很好哦
14. 。。。。。。
15. 吃的时候撒上点糖桂花，更别有一番香味儿，桂花也是我们自己摘来的自己晒得，最近有点儿上火，就把买来了好久的龟苓膏配上酸奶吃啦。。。
16. 传统糍粑制作是将糯米饭团舂成基础糍粑后，分成适当大小，塑形后放在阴凉通风处阴干。当糍粑成为干硬的糯米团后，再放在水中保存。这样处理的糍粑可以保存很长时间。
甜味糍粑除了上文介绍的红糖糍粑外，还有使用芝麻和白糖制成的芝麻糍粑，用甜酒酿煮制而成的酒酿糍粑等很多品种。
糍粑除了可以制成甜味的，当然也可以制成咸味的。将糍粑制成小丸或切成小块，加肉片、青菜、墨鱼、辣椒等配料等炒制，就成了一道可口菜肴。此外，只是简单地将糍粑放在炉中烘烤至焦黄，也是非常美味的。
17. 估计以后隔一段时间吧就会出现在我们家的餐桌上哦。。。你们赶紧试试吧
说不定家人都会喜欢哈。。。