新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

圣诞泡芙 小泡芙

60个泡芙的详细做法 30分?

自制美味泡芙
 外壳材料:
  面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L)
 填充用奶油材料:  面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
 美味泡芙的做法:
  准备
  1.烤箱设定到200度的温度。预热。
  2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次,备用。
  外壳
  1.在锅内放入黄油和水,盐,砂糖加热,并用打蛋器搅拌,黄油全部融化后,转小火加入面粉。
  2.用力搅拌大约5分钟左右,锅底有薄膜出现时关火。
  3.在锅内还有余热时,放入1/3打散的鸡蛋,用打蛋器迅速搅拌,搅拌均匀之后,将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内,并搅拌均匀。
  4.搅拌至如图成糊状时,就可放入裱花袋,在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
  5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
  6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出,待凉。
  填充用奶油
  1.在锅内放入黄油,砂糖,蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
  2.开中火加热,并不停的搅拌,至成厚糊状为止。
  3.趁还有余热时,用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾,在锅内分几次徐徐加入鲜奶油,迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
  4.将做好的奶油放入容器,盖上保鲜膜,待凉。
  最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳,在里面注满奶油即可。

为什麼我做的泡芙根本就鼓不起来? ?

在制作过程中,我们有一个步骤是要将面粉烫熟。烫熟的淀粉发生糊化作用,能吸收更多的水分。同时糊化的淀粉具有包裹住空气的特性,在烘烤的时候,面团里的水分成为水蒸气,形成较强的蒸汽压力,将面皮撑开来,形成一个个鼓鼓的泡芙。因此,充足的水分是泡芙膨胀的原动力。在制作泡芙的时候,一定要将面粉烫熟,这是泡芙成功的关键之一。

  泡芙面糊的干湿程度也直接影响了泡芙的成败。面糊太湿,泡芙不容易烤干,也不容易保持形状,考出来的泡芙偏扁,表皮不酥脆,容易塌陷。面糊太干,泡芙膨胀力度减小,膨胀体积不大,表皮较厚,内部空洞小。

  所以,我们在制作泡芙面团的时候,一定不能将鸡蛋一次性加入面糊,需要分次加入,直到泡芙面团达到完好的干湿程度。怎样的干湿程度最好?将泡芙面团用木勺或者筷子挑起面糊,面糊呈倒三角形状,尖端离底部4CM左右,并且能保持形状不会低落,就OK了~这是泡芙成功的关键之二。

  最后,泡芙烤制的温度和时间也非常关键。一开始用210度的高温烤焙,使泡芙内部的水蒸气迅速暴发出来,让泡芙面团膨胀。待膨胀定型以后,改用180度,将泡芙的水分烤干,泡芙出炉后才不会塌下去。烤至表面黄褐色就可以出炉了。烤制过程中,一定不能打开烤箱,因为膨胀中的泡芙如果温度骤降,是会塌下去的。正确的烤制温度和时间,是泡芙成功的关键之三。
参考资料:blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100d8n8.html

求推荐几个lolita的JSK ?

现在基本上一直有现货的dian都不多~有现货的都是掉落,一下就卖完了~

一直都有现货销.售的我知道的也不多~
【魔法茶会】马戏团少女(暗红色), Sweet Christmas(红色),beauty&beast(酒红色),Siren’s Song(酒红色),天座庭(酒红色)
【Empress Muppet原创洋.装.馆】假面下的哀愁(酒红色),旋转木马(红色)
【Neverland Lolita原.创.店】百鬼夜行九尾狐(红x黑),晨星偶像学园(酒红色)
【Chess Story棋子物语】小雏菊与蒲公英(红色),夏日清凉樱桃草莓(红色)
【QuaintLass 卿灵洋.装】阿方索斯的宝石赞歌(酒红色)
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【麋鹿森林】七宗罪 (酒红),Antique scissors(酒红)
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【草莓巫女】冰淇淋泡芙(红色)
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其他的你可以多关注一下微博“国牌lolita推送”、“海边的lo推姬”、“国牌lolita资讯 ”等等等一些微博,有很多国牌裙子推送的~

圣诞礼物 ?

1、化妆品,如果你的女朋友平时喜欢化妆,又有不舍得买的,就买她想买又舍不得买的,切忌要搞清楚她对那个牌子的是不是过敏
2、衣服,带她去逛商场,就要辛苦你了
3、书,如果可能,可以买本书给她,女孩子多读书可以培养气质
4、果汁机, 其实这个不贵,平时自己做果汁比较有乐趣,还可以借此培养感情,另外还美容
5、给她制作专门的网页也是不错的选择
6、带她去爬山,游湖,烧烤,顺便拍个MV,自己剪辑了送给她
7、把你们在一起时拍的照片,发的短信等整理到一起,做成一个小小的剪辑
8、总之,送给自己女友的东西越用心越好

世界上最好吃的东西是什么 ?

蒜蓉大白菜,一碗香喷喷的饭配红烧肉,芹菜百合炒肉,龙凤牌的鸡蛋布丁(估计绝版了,我买不到,超想吃!TAT)(茶叶虾,木桶牛肉(湘菜馆都有)河豚刺身(不怕死就去吧,要去很贵的日本餐馆,例如中森名菜),广州明丽咖啡厅的免治牛肉饭和有机蔬菜沙拉,京酱肉丝,蒸功夫的蒸蛋,香港卖的天妇罗炸虾,草莓蛋糕和提拉米苏蛋糕(天使简约的最好吃),厦门大学饭堂里的西瓜糖水,剑桥大学皇后学院对面蛋糕店的姜饼(好像太远了。。。)早茶里的点心,寿司,大卡斯的蒟蒻奶茶,贝儿爸爸的原味泡芙,桂林米粉,我朋友妈妈做的烤面包,饺子,我爸炒的所有菜,增城的高脚菜心,北京王府井大街的小吃街的羊杂碎,广西大街小巷都有卖的烤鱼,圣诞节的火鸡大餐,泰式春卷(一定是要从泰国买回来那种),由芬兰飞往英国的午餐上的香肠(都是真肉啊!)麦当劳早餐里的薯饼和热香饼。。。

求沈阳泡芙推荐 5分?

我也想说贝儿多实在不行了,桑心。。。

珠海哪里有泡芙买? ?

连锁超市应该是有的啊!去找下!

男孩给喜欢的女生买了生日礼物,可是女孩说不用不用,推脱没有收。后来到了圣诞节,男孩给女孩买了零食礼 10分?

柠檬心理 觉得这个女孩的行为是传递出“拒绝”的信息,一次两次可能男生察觉不到,次数多了就知道了。

歌曲名量大的来哦~~ ?

这么多,我只找到一个曲奇的,不知道是不是你要的那块。

曲奇圣诞歌
作词:黄伟文 作曲:James Ting与众圣诞歌人 编曲:James Ting/Billy Chan

*(我)想过开心圣诞 若然要有圣诞歌
开罐头听到厌 就由我去唱首好过
给我新歌试唱 若重播陈年行货
让我去唱唱我的感觉 尝试沉闷上求突破#

圣诞节传来圣诞歌 播了再播我也奈何
循环旧愿望 循环旧梦想 你也懒去再包装过
年年圣诞节 雷同圣诞歌 怕我老了还在播
但有哪个会觉得不妥 连Jingle Bell都照收货

Repeat *

鹿车 雪橇 哪里叫我感触过
等我 写过 有两句至少关于我

我歌我不懂作过 但词也从头填过
让圣诞节里有点新意 尝试沉闷上求突破

又到圣诞 谁又在慨叹
又到圣诞 更加之怕冷
独身人最闷的夜晚

睇灯饰 搅抽奖 闷都未算惨
佢无约你咪自虐 今晚可以约friend去玩
呢班friends o个班friends 预o左陪你玩
至怕你 怕寂寞 是但执一个仲烦

睇身份证似系大人 个心其实仲细
应该加紧搵几只袜 早o的o抖安心等礼物
六月份就话定系要乜 隔日提时时提o黎造势
你亦明知俾o个系你老豆o黎

神秘礼物买o的乜o野 不准超过一百蚊
转载来自 ※Mojim.com 魔镜歌词网
逢圣诞就有呢味o野 搅抽奖叫做例行
打开今年礼物一睇 比起当年确系窦泥
皆因今年市道跩 零用咁少又未够洗
即使今年礼物细 其实有心送也矜贵

棵圣诞树就算七尺 亦冇乜气氛 都冇落雪
穿上厚袜换上手套 亦冇乜气氛 都冇落雪
难道要求白雪 先求求大节 唔落雪 点解决
只有假日 并无佳节 好彩o系香港 都几亲切

看看直播新闻 面前坐网人
圣诞突然令我也想一一吻吻
光坐没节目 气氛已经够动人
我抱住最好友人 点上幸福香薰
大家都不缺席 已经感激到震

Silent night, holy night
好姊妹 已到齐
静静一家亲 已很美丽
静静摸杯底 冇声咁滞
笑笑口拉住各位 好过集体唱烂泥

We wish you a Merry Christmas
We wish you a Merry Christmas
如果冇乜收到礼物
何来Happy New Year

Repeat *

我要过圣诞的感觉 报佳音传递过
参考资料:mojim.com/cn22522.htm

法国有哪些必须一试的美食 ?

1、圣雅克扇贝(Coquilles Saint-Jacques)
如果没尝过圣雅克扇贝,你就不能说你了解扇贝。圣雅克扇贝不仅是一道美食,更是一道风景。
配酒:夏布利干白(Chablis)或者长相思(Sauvignon Blanc)
甜点:法国人通常是在圣诞节点圣雅克扇贝,因此还有什么比一个圣诞蛋糕更好的甜点来搭配它呢?

2、烤卡芒贝尔奶酪(Baked Camembert)
卡芒贝尔奶酪是源自法国诺曼底地区的美味奶酪。由于1983年的法国原产地命名控制制度(AOC),所以它取名于奥恩省卡芒贝尔村,并成为法国标致性美食之一。
配酒:波尔多干红
甜点:苹果塔会给整顿晚餐划伤一个甜美的句号。

3、白葡萄酒青口(Moules Marinières)
把贻贝和法式炸薯条放在一起享用是比利时人的特产,这在法国也非常流行。白葡萄酒青口是贻贝的一种做法,把贻贝放在白葡萄酒清汤中煮熟,再加上青葱和香芹。
配酒:比利时啤酒或者白葡萄酒
甜点:克拉芙堤

4、荞麦可丽饼(Buckwheat Crêpes)
在法国西北部布列塔尼(Brittany),可丽饼通常是用荞麦面粉所做,荞麦可丽饼中可以添加任何你想象得到的食物作为馅。
搭配饮品:苹果醋
甜品:橙香火焰可丽饼(Crêpes suzette)

5、 白汁烩小牛肉(Blanquette de Veau)
在所有法国餐中,没有什么比白汁烩小牛肉更经典的了,这实在是棒极了。
配酒:波尔多干红
甜品:巴黎车轮饼

6、 酥皮洋葱汤(Soupe à L’oignon)
酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”,纽约时报的美食专家阿曼达•赫瑟(Amanda Hesser)曾这样评价道:“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时,看起来外壳呈金黄色,与面包布丁非常类似。”
配酒:博若莱新酒
甜品:巧克力松糕

7、法式干煎塌目鱼( Sole Meunière)
Sole,中文翻做塌目鱼,上海人叫“涅塌鱼”,是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。塌目鱼在法国虽然产量也不小,但因为其极为细致的肉质和其在法餐里的重要角色,这个鱼的价钱一直比较昂贵。
配酒:白葡萄酒,如桑塞尔白葡萄酒(Sancerre)
甜点:布列塔尼特色甜点

8、土豆泥焗牛绞肉(Hachis Parmentier)
上面一层为土豆泥,下面一层为牛肉。土豆泥焗牛绞肉通常被称为“牧羊人的馅饼”,这是法国的一种爽心美食,而且很容易准备。
配酒:红葡萄酒,如阿尔萨斯黑皮诺
甜点:法国焦糖蛋奶冻

9、苹果黑血肠(Boudin Noir Aux Pommes)
传统的苹果黑血肠是用血肠与烤苹果一起制作的,美味无比,很多去巴黎旅游的人都会品尝这道美味。
配酒:波尔多干红
甜点:杏仁风味的蛋糕

10、舒芙蕾奶酪(Cheese Soufflé)
有美食家评论道,舒芙蕾奶酪就像两只蝴蝶在夏天的晨风中翩翩起舞。
配酒:博若莱红酒或者雷司令干白
甜点:奶油焦糖

11、 鞑靼牛排(Steak Tartare)
当你在吃鞑靼牛排时,你就是在吃完全没有经过加工的牛肉,别害怕,释放你的本能吧!
配酒:波尔多干红
甜点:法国苹果蛋糕

12、沙锅炖菜(Pot-au-feu)

这道牛肉炖蔬菜是是法国冬天的经典菜式。在冬天,再也没有比沙锅炖菜更能暖人心,让人舒适的了。
配酒:红葡萄酒
甜点:西梅蛋糕

13、番茄甜椒炒蛋(Piperade)
番茄甜椒炒蛋是法国巴斯克地区一道经典的特色菜。番茄甜椒炒蛋初尝起来有些像蔬菜杂烩,但是如果加上了洋葱和胡椒,则非常具......余下全文>>

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