万丰美食菜谱大全琉璃肉的做法，琉璃肉怎么做好吃，琉璃肉的家常做法 ？
用料
主料
猪肉120克
白糖60克
辅料
鸡蛋
1个
油
适量
淀粉
适量
琉璃肉的做法
1.
剔出的白肉去皮
2.
切条
3.
4.
鸡蛋打散，备好淀粉
5.
将肉条先裹上鸡蛋糊然后再均匀蘸上干淀粉
6.
热油锅
7.
6-7成热，下入肉条，炸成金黄色
8.
捞出沥油备用
9.
炒锅留底油，放入白糖
10.
白糖炒至接近琥珀色冒小泡关火
11.
放入炸好的肉条，使之均匀的裹满糖汁
12.
出锅散开放凉
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将肉条炸成金黄色，放入绵白糖、将肉条裹上鸡蛋糊
4，将白糖炒化至接近琥珀色冒小泡的时候放入炸好的肉条
7、白糖约200克
做法、干淀粉适量、食用油600毫升
油适量、鸡蛋打散
3、锅子留底油：1、将肥膘肉切成长条备用
2 材料：猪后臀尖肥膘肉约300克、锅中倒油、鸡蛋70克，捞出沥油备用
6、均匀蘸上干淀粉
5，放到提前准备好的刷油的烤盘，烧至6-7成热、均匀裹满糖汁后将肉条盛出
最正宗琥珀冰山的做法，怎样做琥珀冰山 ？
锅到7成热，在容器中放入冰块，也可以食用材料
冰糖。因为随意摆放，粘稠，冰块瞬间融化，冰块，造型就出来了，每一次做出的造型都是不可复制的。
2，少量油
做法
1，将锅中熬好的糖浆均匀地倒在冰块上、锅底抹一层油，在一些菜品的摆盘上可以起到很好的装饰作用，放入一斤冰糖、大约2两水，熬至冰糖完全融化、取一个容器