新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

冬瓜炖鸡块 家常菜谱大全带图片

冬瓜炖鸡块怎么做好吃,冬瓜炖鸡块的家常做法 ?

主料:鸡腿肉一个, 冬瓜250克, 香菇5个。辅料:葱适量, 姜适量, 小茴香一小勺, 花椒一小勺,干辣椒一个, 盐两小勺, 鸡精一小勺,白胡椒粉一小勺。 做法:1. 把鸡腿肉切块放入沸水中绰水,除去浮沫捞出;2. 另起一锅水把鸡块放入,葱切段姜切片,干辣椒切段和鸡块一起大火煮沸,转小火慢炖十分钟,放入冬瓜块和香菇煮沸;3. 再小火炖十分钟,放入调料出锅,撒上小葱,开吃吧!烹饪技巧:水一次加到位,中途不要加水,不然会影响汤的浓度!

香菇冬瓜炖鸡块的做法,香菇冬瓜炖鸡块怎么做 ?

步骤

1.买了琵琶腿,清洗干净

2.切块凉水入锅

3.焯水去除血沫和杂质,捞出再用热水洗一遍

4.干香菇提前用水泡发,切片,留几个打十字花刀

5.锅中放少许油,放入八角、花椒、辣椒和姜片炒香

6.下入焯好的鸡块翻炒

7.加入糖和老抽

8.翻炒均匀

9.加入香菇翻炒均匀

10.把泡香菇的水加入

11.水以没过鸡块为宜,大火煮开后小火炖20分钟

12.汤汁基本收干

13.下入冬瓜,此时把盐加入

14.翻炒均匀后继续炖约5分钟,让冬瓜软烂即可。

小贴士
盐不要放得太早,否则鸡块不够嫩。

鸡肉可以和冬瓜炖吗 ?

可以,且很好!
  冬瓜鸡汤:不仅味道鲜美,滋补身体,还有清热解毒,消肿祛痰等功效。
  主料:冬瓜、鸡肉
  辅料:葱、姜、盐、味精、花椒,均适量
  做法:
  1、冬瓜去皮洗净切块  2、鸡肉切块,焯水去血沫,
  3、再将鸡肉倒入开水锅中,加葱花、姜片和花椒
  4、大概炖1小时后再放入冬瓜
  5、直至冬瓜煮熟,加盐和味精就可以了。

冬瓜炖鸡怎么做? ?

准备工作:
土鸡300g.冬瓜300g
油:适量
盐:适量
生抽:5ml
老抽:5ml
葱:5g
姜:5g
大蒜:适量
花雕酒:4ml
1.土鸡斩块,放清水中泡去血水
2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水,大火烧开,转小火。
6.冬瓜去皮,切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。
如果喜欢吃辣,可在在第3步加入干辣椒。

鸡块炖冬瓜的做法,鸡块炖冬瓜怎么做好吃,鸡块 ?

1.将鸡剁成块,备用

2.将葱、姜、蒜‘辣椒备好,待用。

3.冬瓜切成片,备用。

4.将鸡块倒入开水没一开,捞出。

5.倒入油,油热时加入糖,炒至金黄色倒入鸡块,翻炒均匀上色。

6.加入备好的葱姜蒜辣椒酱油,翻炒,倒入水,再加入料酒、盐,开始大火炖。

7.待鸡块熟时加入冬瓜,改至小火慢炖。

8.待冬瓜煮熟时加入香油,准备出锅。

鸡块炖冬瓜怎么做好吃 ?

用料
鸡肉 300克
冬瓜 300克
蒜 2粒
姜丝 1块
红椒 1根
鸡块炖冬瓜的做法
鸡肉洗净斩块

冬瓜去皮后切块

锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒

加适量料酒

加一勺盐和半勺白砂糖

把冬瓜倒入锅内,加适量生抽和少许老抽

加半碗水盖上锅盖炖煮,待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可

冬瓜,可以和鸡肉一起炒菜吗? ?

冬瓜可以和鸡肉一起吃,下面介绍冬瓜炖鸡的做法。
主料:土鸡1只、冬瓜300g
辅料:油适量、盐适量、生抽5ml、老抽5ml、葱5g、姜5g、大蒜适量、花雕酒4ml
冬瓜炖鸡的做法步骤:
1.土鸡斩块,放清水中泡去血水。
2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水,大火烧开,转小火。
6.冬瓜去皮,切大片。
7.鸡肉炖弧汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。

冬瓜炖鸡能放粉条吗 ?

可以
用料
主料

冬瓜300g

调料
食盐
适量

5g

5g

适量
生抽
5ml
老抽
5ml
调和油
适量
花雕酒
4ml
冬瓜炖鸡的做法
1.土鸡斩块,放清水中泡去血水

2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。

3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。

4.放入葱姜蒜。

5.加适量的热水,大火烧开,转小火。

6.冬瓜去皮,切大片。

7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。

8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。

东瓜炖 鸡肉有营养吗 ?

冬瓜的营养价值 :
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3、清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
冬瓜炖鸡能提高食欲,加强营养。

炖鸡腿怎么做好吃,冬瓜炖鸡腿的家常做法 ?

食材
主料
鸡腿
500g
冬瓜
500g
辅料

适量
枸杞
适量
鸡精
适量

步骤

1.准备适量的鸡腿,切成小块,然后在水里泡 半个小时,去除血水

2.准备适量的冬瓜,把冬瓜切成块状,在准备适量的大蒜和生姜,洗干净备用

3.上锅烧水,水开了把鸡腿放进去炒一下,去除血水,捞出来放进电压力锅中

4.然后把切好的冬瓜,大蒜 姜片一同放进去

5.在锅中加上适量的水,在撒上点枸杞,这样就可以了

6.然后盖上锅盖,把键调整到炖鸡一栏,就等着吃了

7.大概30分钟的样子,鸡就炖好了

8.最后加上适量的盐,少许的鸡精,调味,就可以出锅 了

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 冬瓜炖鸡块