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家常菜谱,美食攻略

红烧肉末豆腐 茄子的做法大全

不放辣椒的红烧肉末豆腐的家常做法 ?

做法一
1. 猪瘦肉切末,蒜去皮切末。
2. 蒜苔切小段,水发香菇切小块。
3. 豆腐切块。
4. 锅内放适量植物油,加入蒜末炒出香味。
5. 放入肉末炒散,加入生抽。
6. 放入豆腐块,翻炒。
7. 放入蒜苔段和香菇块,翻炒。
8. 放适量盐、少许白糖、老抽,加水,焖3--5分钟。
9. 酱汁上色,汁收浓时,用少许淀粉勾薄芡,出锅装盘。

做法二:酱香肉末豆腐
主料:嫩豆腐、瘦肉、葱
辅料:拌饭酱、酱油、油、盐、生粉
1. 瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥),放少许油、盐、
酱油、生粉拌匀;葱切成葱花,豆腐切成1cm左右方块;
2. 豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂)
3. 烧热油锅,放进肉末大火煸炒;
4. 肉末变色后盛出;
5. 加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱,煸香;
6. 加入豆腐,轻轻翻炒几下;
7. 加入肉末,并进入2汤匙的水,煮开;
8. 淋入适量酱油,翻拌均匀(翻拌是不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了)
9. 撒入葱花;
10. 翻拌均匀即可。[1

肉末豆腐辣椒盅的做法,肉末豆腐辣椒盅怎么做 ?

肉末豆腐辣椒盅主料
豆腐200g
五花肉50g
辅料
香菜5g
老抽3ml
红薯粉10g
盐3g
青辣椒3g
鸡精适量
姜末3g
料酒适量
步骤

1.嫩豆腐切小块

2.柿子椒切开顶盖,掏去辣椒籽做盅,青辣椒切小圈备用

3.锅里少许油煸香肉末,炒至肉末发散变白出香即可
4.放入姜末、老抽、料酒继续煸炒入味后加入一碗水

5.水烧开后倒入嫩豆腐

6.再次烧开后加入青辣椒圈,并倒入红薯粉芡汁,边倒边轻轻搅拌,烧开加入鸡精和香菜末

7.将肉末豆腐舀入柿子椒盅即成

宝宝营养餐怎么吃更好呢 答案在这里 ?

宝宝营养餐 如许吃更营养、周全
1、食品要拆配着吃
宝宝处于收育的关头期,需包管摄与充沛的各种营养素,此中矿物资、钙量、卵白量……皆得包管齐备。
以是那便要供正在为宝宝筹办食品时,要斟酌各项营养素的品种是不是齐备,以是正在食品拆配上要费面心机。
每餐不克不及光有蛋奶、生果、肉类,出细粮哦,需按照宝宝的爱好及饭量,筹办响应的食品,然后按照必然的比例分派到宝宝的一天食品中,如许才气包管每餐皆摄取更平衡的营养。此中,午饭可稍微多面。
2、多换烹饪体例
分歧的烹饪方式能取得纷歧样的心感战味觉体验,而宝宝用饭也是很挑的,以是家少们正在做饭的时辰,也要不竭的进修,试着换分歧的烹饪方式,粗心烹造出更甘旨的食品。
此中,对一些借正在少牙期的宝宝们来讲,将食品做成“泥”状的,能使得宝宝更好的罗致营养,又能利于消化战接收。

分歧春秋段的宝宝 平常饮食倡议
3个月以内:如果杂母乳的宝宝,别的的辅食便得少吃一面,而若是是吃奶粉的话,最好冲要泡的密释一面。
3-6个月:那些春秋段的宝宝们,正在饮食上能够适当减面流食,此中米糊、生果泥、蔬菜泥皆能够适当增加了,可是此段的宝宝很轻易过敏,以是正在饮食中借得重视防过敏,特别是蛋类、肉类。
6个月-1周岁:此春秋段的宝宝首要以细碎的食品为主,别的烹造食品的时辰少放调味料。
别的此阶段的宝宝正处于萌乳牙时段,以是牙齿借会有面收痒的感受,而适当吃面饼干等坚固的食品,也能减缓牙痒的状况。
1-3周岁:处于此阶段的人宝宝正在饮食上几近出啥需出格在乎的,只要讲求食品的营养平衡即可以了。

干蘑菇,豆腐,红萝卜,胡萝卜,鸡蛋,猪肉馅. 这些菜可能做出什么菜来,请帮助,谢谢. ?

感觉可以做酿豆腐,胡萝卜和红萝卜是一个东西吧
酿豆腐的原料:
嫩豆腐500克,猪肉蓉100克,鲜虾蓉50克;鲜鸡蛋清5个,淀粉65克,色拉油1千克,白糖150克。米醋25克,麻油、料酒各5克,葱姜末、味精、精盐备
适量。

酿豆腐的叮法:

1)把猪肉蓉、虾蓉、料酒、葱姜末、味精、精盐、麻油、蛋清1个调拌均匀成馅。

2)把豆腐切成直径2.5厘米、5毫米厚的阅片,两面撒上淀粉,再把每两片豆腐中间夹人蚕豆大小的馅心,即成“酿豆腐”生坯。

3)把蛋清4个抽成蛋泡,加入淀粉40克,朝一个方向拌匀成蛋泡糊。
4)锅内倒人色拉油,加热至五成热时,将酿豆腐的生坯挂满蛋泡糊放人油中,炸呈银白色时捞出,待油温略有上升把酿豆腐再次下油中炸至馅熟色淡黄时;即可捞出,控净油装盘。

5)炒锅内放人清水75克,倒入白糖,熬成稀糊状,水泡此起彼伏时,点人香醋,搅拌一下即可浇在豆腐上食用。

两岁半孩子一天都吃什么,怎么安排饮食 ?

星期一

早餐:豆浆、金银卷、酱豆腐

中餐:卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝

晚餐:肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤
星期二

早餐:牛奶、油盐花卷、肉松

中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭

晚餐:猪肉茴香包子、拌江豆
星期三

早餐:大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干
中餐:包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤

晚餐:肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤
星期四

早餐:牛奶、豆沙包、花生米

中餐:鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭

晚餐:骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头
星期五

早餐:小米粥 、馒头、咸鸭蛋

中餐:牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭

晚餐:木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤
星期六

早餐:牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝

中餐:三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米)

晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭
星期日

早餐:玉米面粥、糖包、肉松

中餐:红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭

晚餐:面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷
除三顿饭之外,还可以在上午10时左右,下午3-4时增加水果、点心等间食。

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