万丰美食菜谱大全怎样做粉条清蒸 ？
将腊肠斜刀切片。
4：腊肠一根. 出锅后，在盘子中再放进一些水，撒上葱花点缀兼提味即可. 上锅大火蒸15分钟、盐，撒上盐、生抽
过程。
5。
2，以防蒸出的粉条过硬、粉条一小把
调料. 提前将粉条用热水泡软. 将腊肠码在粉条上面：葱花少量，并调少量生抽. 将泡好的粉条摆入盘中。
6：
1：
材料楼主你好
一般可以加鱼或腊肠一起蒸
比如腊肠蒸粉条的做法。
3
蒸粉丝的做法，蒸粉丝怎么做好吃，蒸粉丝的家常做法 ？
主料
粉丝
100g
辅料
高汤
适量
虾米
适量
葱花
适量
干贝
适量
步骤
1.虾米用清水泡洗净
2.干贝用清水洗净后加入料酒浸泡
3.粉丝用开水泡发后洗净
4.把干贝撕开后放入一些盆底
5.加入粉丝
6.上面再加一些干贝
7.用虾米围边
8.加入高汤
9.冷水上锅大火烧开再蒸10分钟就熄火
10.撒上葱花上桌
蒸粉丝怎么做好吃，蒸粉丝的家常做法 ？
蒸粉丝的家常做法
1.备材：粉丝，蒜，姜
2.粉丝浸泡至软
3.蒜、姜剁碎
4.粉丝放底部，上撒蒜、姜末，加入酱油，辣椒酱，盐，油，胡椒等适量，入锅蒸
5.完成，拌匀即可食用，简单方便，可以加葱，因家里没葱了
粉丝怎么做好吃，蒸粉丝的家常做法 ？
蒸粉丝的家常做法
材料
排骨400克，粉丝1把，豆豉10克，蒜头两瓣，生姜1块，生抽1汤匙，生粉1小勺，白糖1小勺
做法
1.生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉
2.粉丝用温水泡软
3.把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
4.水开后，放排骨进去大火蒸10分钟，小火焖5分钟，撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花
5.用筷子把排骨、粉丝拌匀，就可以吃啦，粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味
怎么做萧县蒸粉条 ？
提前将粉条用热水泡软。
2、生抽
过程，并调少量生抽。
3. 将腊肠码在粉条上面. 将泡好的粉条摆入盘中。
6，撒上盐。
4：葱花少量楼主你好
一般可以加鱼或腊肠一起蒸
比如腊肠蒸粉条的做法：
1. 上锅大火蒸15分钟，以防蒸出的粉条过硬. 将腊肠斜刀切片，在盘子中再放进一些水、粉条一小把
调料. 出锅后：腊肠一根：
材料、盐。
5，撒上葱花点缀兼提味即可
广东蒸粉的做法及图片 ？
广东肠粉,是一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。
米,要选籼米,就是煮粥还可以,煮饭吃了很干,很硬,很难下咽的那种米.
1.米加水泡透,加少量盐和硼砂打成稠浆,(如要做成透明的肠粉可以混进适量澄面)2.往米浆里冲进沸开水,把浆烫成悬浮(不沉底)的"生熟浆"
它是将米浆置于特制的多层蒸笼中,或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠.
现在广东大部分早餐店都是用白铁皮制作的专用肠粉蒸箱,把米浆倒入蒸箱的小抽屉,3分种后取出用铲子铲出肠粉.
如果是自己在家做，可以参照下面的办法
材料﹕
粘米粉 240克
清水 4杯
盐 1茶匙
虾米(浸软) 80克
葱粒 适量
粟粉 2汤匙
生粉 2汤匙
澄面粉 2汤匙
生油 3汤匙
做法﹕
1 粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐及生油混匀，再加清水调成粉浆
2 把一块稍大於蒸盆的白洋布洗净，浸水平铺在蒸盆上，把粉浆舀入，用手推 平，撒下葱花、虾米，加盖蒸约两分钟
3 把蒸熟的的粉皮连同白布反转倒放於扫过熟油之金属桌面，拉去白布，把粉 皮卷成肠粉，即成
注意：
油与粉混合後用水调稀，可避免油浮上，皮若硬可加水，太软再加粉。白布每蒸一次粉浆後立即清洗，才会润滑而不黐布
没有特制之蒸粉器，用浅底之糕盆放锅内，隔水蒸亦可
肠粉店做肠粉的全过程,很有一点意思.
第一步\打浆
有点象我们北方人家里摊煎饼用的面糊糊,只是比那个糊糊更稀一些.而且好象没放多少鸡蛋.
第二步\蒸
肠粉店的人用一种特制的薄薄的铁锅,有点象陕西人做面皮的锣锣.
铺一层屉布在锣锣上面,把打好的浆倒一勺在上面,锣锣下面架一个锅热开的水,蒸.锣锣最下边会放上客人点的菜馅,比如滑鸡,比如茶菇瘦肉,比如香菇斋肠等等
第三步\倒
蒸不到五分钟,蒸肠粉的工人就把锅打开,提起屉布转身放在后面工人面前的木头案板上面,这个案板上面提前摸过层清油.倒粉的工人用薄铁皮做成的刮勺前后一刮,把屉布轻轻提起,半透明的肠粉就均匀的摊在案板上了.
第四步\卷
将蒸好的肠粉,馅料上配上热水过过的生菜,卷成一卷,一个肠粉基本就完成了.
第五步\装盘
用一个长方型的盘,垫上生菜,装肠粉一切分为二,放在盘子里面,淋上熟过的青油和老抽,就OK了.
蒸粉的做法是什么？ ？
蒸粉的做法：
食材
糯米粉：适量，面粉：适量
方法：
1、将粉开成米浆，稠度可以自己调。
2、在大锅里烧开水，把盘子蒸热，再用刷子刷薄薄一层油，再倒入浆水，将盘子转下，仅仅够铺住底就够了，加上适量的咸肉条，蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉，再蒸10分钟左右。3、蒸好后在铲子上刷一层油，用铲子慢慢卷起。
4、铲起以后放在碟子上。
5、加上葱花和生抽、熟油、再浇几滴麻油，还可撒些熟芝麻就完成了。
蒸龙口粉丝的做法 ？
熟虾解冻去头去壳去虾线，毛豆米洗净，玉米粒洗净
蒜瓣两个拍碎剁末，捣成蓉更好，我懒得洗捣蒜蛊就没用
毛豆米和玉米粒入开水锅中绰煮几分钟捞出冲凉水待用
粉丝提前半小时浸泡至软，把泡好的粉丝码入盘中，上面放入绰好的毛豆米和玉米粒
锅中入油至温热，下入蒜末小火爆出香味
取一小碗，碗里放入少许酱油及盐，加入适量的排骨汤（没有就加水）兑匀
把处理好的虾仁也放在盘上，把调好的料汁均匀的淋入盘中
再把烧热的蒜蓉油淋入盘中
入锅中大火蒸至水开转中火蒸八分钟左右即可
蒸粉做法调料 ？
主料
米粉 (适量)
番薯粉 (适量)
辅料
鸡蛋 (适量)
萝卜干 (适量)
肉末 (适量)
葱花 (适量)
厨具
蒸锅
分类
小吃 主食 清淡 蒸 廿分钟 简单难度
米粉、番薯粉调成浆液，过滤备用
鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀
盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟
均匀倒入米粉浆液
放锅里蒸一分钟
打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟
打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花
用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来
再放点葱花，淋上酱油，不放葱花也行