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家常菜谱,美食攻略

草莓酱制作视频 番茄酱制作视频

草莓酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料
草莓
500g

辅料
白糖
100g冰糖
适量
步骤

1.草莓洗净去蒂,晾干后放入锅中。

2.拌入白糖,腌制1小时。

3.1小时后草莓就软烂出水了。

4.放在炉子上开小火,慢慢熬。

5.熬的过程中要不停搅拌,可以根据自己的口味加适量冰糖或白糖。

6.大概40分钟后,就可以熬成这样的粘稠状了。放入干净无水的罐子中保存。

如何在家里制作草莓酱 ?

方法一: 草莓酱原料:草莓200克,砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右),柠檬汁2大匙。 做法 1、清洗草莓,去蒂,注意不可将草莓弄碎。 2、撒砂糖的一半于草莓上,放置一段时间。 3、果汁渗出后移于火上,用中火煮,去浮沫。 4、添入柠檬汁,边试味边加入余下的砂糖,若不喜甜味,也可不加。 贴士 草莓是最常见的果酱,制作时,以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长,否则果酱的色泽不佳。以中火过一下,去除水分即可。用木铲等搅拌时,注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉,不必覆盖保鲜膜,放在“强”档,加热8分钟。 方法二: 材料: 草莓600克、糖400克、柠檬汁3茶匙、白兰地一茶匙 做法: 草莓放入锅内(空锅已先开火加温,不必担心烧焦,因草莓会出汁),加入糖、柠檬汁、白兰地,小火熬煮至草莓软化即可。 补充: 若要装罐,罐子最好先用水煮过,并用吹风机吹干。切记!不可用布擦干。并趁热将果酱放入罐内,热蒸汽会让罐内呈真空状态,可保存比较久。

自制草莓酱家常做法,正宗自制草莓酱怎么做 ?

自制草莓酱做法
材料
草莓500,白糖100克,冰糖适量,无水罐子1个
做法
1、把草莓洗净取蒂,晾干放进锅里,放入白糖, 腌一个小时。
2、一小时后就草莓就自己出水了,开小火,慢慢熬,在熬的过程中要不停搅拌。
3、大概四十分钟,草莓酱就做好了,把做好的草莓酱装入干净无水的罐子里保存。

草莓酱怎么做好吃,草莓酱的家常做法 ?

步骤

1.新鲜草莓用盐水泡洗干净,沥干水份

2.把草莓沏小块放进面包桶

3.倒入生粉
4.倒入白糖

5.把所有材料拌匀再加入柠檬汁

6.按面包机果酱功能
小贴士

草莓酱家常做法,正宗草莓酱怎么做 ?

用料
草莓 800g
白糖/冰糖 200g
柠檬 半个
草莓酱的做法
买来的草莓最好是比较熟的鲜红的,不要选择偏橙色的,较熟的草莓做出来颜色很红,口感也好

草莓切块放入盆中

加入白糖或搅碎的冰糖,戴上一次性手套把草莓肉和糖拌匀后包上保鲜膜放冰箱冷藏过夜(约10-12小时),以便让糖分更好的渗入果肉里

冷藏后取出果肉倒入锅内(最好用不粘锅或者不锈钢锅)大火炒,并不断搅拌
汤汁开始颜色变深后转中小火慢慢熬

大约15到20分钟后,看下汤汁浓稠,像果酱的样子了,加入半个柠檬汁,并搅拌均匀(柠檬汁能让草莓酱保质期更长些有防腐功能)搅拌约两分钟后关火就可以出锅了,装入玻璃容器内,待凉后便可放冰箱冷藏

草莓酱出锅咯

酸酸甜甜的草莓酱

自制草莓酱(一招做出浓稠果酱)怎么做 ?

自制草莓酱(一招做出浓稠果酱)用料
草莓 1000g
白砂糖 150g
冰糖 50g
麦芽糖 40g
食盐 5g
水 200g
自制草莓酱(一招做出浓稠果酱)的做法
草莓洗净后切片。

拌入白砂糖,搅拌均匀。

腌制约半个小时,这时候会杀出一些水分,变成浓浓的草莓汤。放入盐。

将草莓,冰糖,水倒入锅中,大火烧开后转中小火炖40分钟。这时一大部分草莓变成浓稠的碎渣。放入麦芽糖,大火收汁,不停搅拌。直到图中这样汤汁浓稠,感觉水分蒸发没了。

完成!晾凉装罐!密封好可以保存好几个月。

超简单草莓酱怎么做 ?

草莓酱的做法:
1. 准备原料:草莓、食盐、柠檬、冰糖
2. 洗草莓:把盆中倒好清水,加入适量的盐,把草莓浸泡20分钟后,沥干即可。
3.草莓泥:洗干净的草莓去蒂并打成草莓泥。如果没有料理机也可通过其他工具压成泥状。
3. 熬煮:将草莓泥倒入不粘锅中,加入冰糖,中小火熬煮,熬煮过程中不停的搅拌,以免粘锅。
4. 加柠檬汁:取新鲜的柠檬,对半切开,挤出柠檬汁。
5. 封存:等果酱冷却后,装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

草莓牛奶的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材
主料
草莓
200g

辅料
牛奶
100g

步骤

1.准备一些牛奶

2.准备一些草莓

3.草莓加入牛奶中

4.搅拌一下

5.牛奶变红就可以喝了

求视频:糠砣做法 ?

饵料野钓配方
一、钓鱼百法百中法:将中药阿魏研末拌蚯蚓当鱼铒,鱼闻味争相抢食,引法无不上钩,百发百中。

二、特效钓鱼秘方一:人胎盘一只,焙干燥末加羊骨粉适量,以油调制成小丸,挂在钩上作诱饵。

三、特效钓鱼秘方二:丁香油混合蚯蚓法钓鱼,无论钓何种鱼类,都获得成功,鱼类上钓率95%以上,比单纯以蚯蚓作诱饵法提高6-8倍以上,用此法钓塘角鱼时,更会频频上钩,钓其他鱼类也会收到很好效果,是极好的钓鱼秘方,若是鱼类大量活动寻食的时候,或是在捕捉的季节里,采用此方法钓鱼,效果更加理想。
丁香油混合蚯蚓的配方是:鲜蚯蚓五两(切成段约4-5公分长)丁香油二钱(如果三两鲜蚯蚓,则用丁香油一钱)。用法:在放钩前将蚯蚓与丁香油混合拌匀(五两蚯蚓一般可钓100支钩),应在早晚之间不久进行陪药,不要把蚯蚓与丁香油混合时间过长,尤其不能过夜,应随拌随用随钓如果时间过长,丁香油挥发会影响钓鱼效果,丁香油与蚯蚓混合随即钩在钩口上,放下江河或塘中开始钓鱼,当鱼闻到香味时,便迅速赶集到下竿处寻食,鱼就会频频上钩。

四、药功钓鱼法:药方:公丁、每丁、甘松、小奈、细辛、辛夷、独活、冰片、白藏、乳香、牙皂、大茴、川各15克,巴豆8克、麝香0.5克,将上述16种中药卖齐为1付,晒干研成粉,装瓶备用,1付药可用10-15次。
用法:取细米糠半斤,炒至半熟,加菜籽饼粉3两和一付药粉的10%混合,然后用大粪水搅拌,搅拌的半干不湿,然后以此为诱饵投入下钩处水面,投的面积不宜过大, 数量不宜过多,一般在投饵后15分钟后即有鱼来,此时要保持周围环境恬静,以免惊吓鱼群,钓钩上的诱饵一般用粪蛆,也可以用蚯蚓,如果用红蚯蚓干后用芝麻面粉拌上效果更好。要获得钓无空发的效果,一要药方配齐、二要掌握季节、时间,具备上述特点,可以说是十拿九稳。
若缺麝香,可用15克香精代替,效果稍差一些,但价格便宜,缺菜籽饼的地方,可用黄豆炒至半熟磨成粉代替。

五、钓鲤鱼百中发:咖啡一两,胡椒粉五钱共研磨,加入蛋清三个,面粉一两搅拌成团,拧成豆大即成药饵,正常情况下,每天可钓20斤鲤鱼。

六、简法钓草鱼:摘一些草蕊,将鱼钩住草心或青菜、红薯叶,稍用手搓,再钩于鱼钩上,钓草鱼应先窝两天,这样就很容易钓到草鱼。

七、南国独特的诱饵之王---糠砣
随着当今钓鱼技术的不断发展,诱饵料也五花八门,北方地区,小米对各种鱼类都能通用的饵料,但在南国的福州,传统的诱饵很独特,它叫糠砣。
究竟怎样制做糠砣呢?它的主要原料是稻谷。首先把稻谷放在铁锅里用水猛炒,炒至焦黑,象面团一样,这时就要改为微火, 缺乏经验的人往往不是炒得过老变得焦炭,就是炒得不够老,咋看起来谷皮也炒黑了,实际里面仍旧雪白的大米,至多有点焦黄而已,这样做出来的糠砣,经不起水泡,也经不起鱼食,一泡即散,一吃即光。
炒好稻谷后,就要转入第二道工序---磨粉。第三道工序捣捶,在捣捶之前,要加点糯米稀粥和,这也要化点工夫,一次需要半小时左右,在捣捶过程中就会闻到独特的香味,而且粘性强,捣道一定程度,即可转入做胚成型,开头缺乏经验,不必做的太大,一般每个重量150克,待熟练后做成250克,大有大的好处,做一个就能用上几个月甚至半年,一年做二次就够用了,当胚子捏成团后,把它固定在事先准备好的底坐上,其形状有点象手榴弹,置于通风处晾干待用,系线上端还需要做一个十二厘米长的糖跎木柄,并涂上红漆,象浮漂一样露出水面1厘米,以利观察鱼类吃饵的动作。合格的糠砣有三个特点:一、味香,经水浸泡后,表皮有一层黑油。二、不散,无论在水里多久,水只能在皮层上,里面仍然硬如石。三、不霉,当钓毕,把糠砣......余下全文>>

怎样做草莓酱保存时间长? ?

舀果酱的勺子一定不能沾水,熬制果酱时记得把浮沫撇出来,去除水份,这样可以保存很长时间的。

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