万丰美食菜谱大全陕北家常炸酥鸡块的做法 ？
黄色的图画纸，把它折成一张精美的卡片，外面写上“太棒了！”，里边则写了些鼓励的话，然后召见他，当面称赞他，并把那张卡片交给了他。上校把卡片拿在手中读了一遍，读完之后僵直地站在那里呆了一会，
陕北老菜酥鸡的做法 ？
做法
1.先把鸡胸肉切成条，再加上料酒、胡椒面、盐、生粉腌好；
2.用蛋清、烤饭的玉米粉和用来做调料的玉米粉，用电动打蛋器搅拌均匀，稠度是能把浆挂住鸡条，用做做饼的玉米粉是为了增加鸡条的硬少少；
3.第一次炸用慢火低温油炸，炸至浅黄色，再将油调高温，再炸到金黄色，看见冰箱有几个蘑菇，就用蛋浆裹住蘑菇炸，不错的
小诀窍
最后八一八，我看了个美国的连续剧，戏里谈到某个美国家庭吃checken finger，译者译成鸡爪，我不太赞成这个译法，我想应该是炸鸡胸肉条，因为在美国餐厅里的checken finger就是炸鸡胸肉，成条状的，在美国，美国人很少吃鸡爪，绝大多数美国人和墨西哥餐厅，无鸡爪出售，除了在中国人餐厅，华人餐厅早茶会有。 谢谢大家！
陕北酥鸡怎么做如何做好吃 ？
主料
白面一碗 芡面一碗
鸡蛋8个 葱一根
辣椒一把 蒜8瓣
鲜姜8片左右 酱油适量
料酒适量 白醋适量
黄酱两小勺 盐适量
姜粉两勺 花椒面两勺
八角粉一勺
陕北酥鸡的做法步骤
1. 我用的是小鸡腿，把鸡腿剁三块左右，泡一个上午去血水时间长的没关系。除了面粉和芡粉不要放，鸡蛋打四个，其他的都拌入鸡腿里腌制一个晚上。
2. 一碗白面和一碗芡粉四个鸡蛋用大约一碗温热水搅起，不要太稠也不能太稀，刚刚肉上粘上一层面粉即可。
3. 就是这样的面糊，放一小勺盐即可。
4. 上油锅加热，要大火。
5. 鸡块放面糊里面裹一层，等待油热了以后直接下锅炸。
6. 油一定要热些，鸡块进去可以很快成行变黄，主要是是要外面脆，炸的时候不熟没关系，因为炸好了还要蒸半个小时左右。
7. 全部炸好了，颜色基本就这样就不错，上锅开始蒸。
8. 蒸了半个小时的酥鸡出锅
府谷小吃酥鸡肉怎么做的？求详细步骤 ？
第一步：准备好鸡腿肉，洗净切成块状。
第二步：将府谷粉面、鸡蛋和起，加少量水搅拌，放盐、少量调料，如果吃葱，加少量葱。
第三步：在锅里倒油，并热一会儿，等油温上来以后，将之前切好的鸡腿块沾取和好的粉面汤放到油锅里炸，颜色变黄后捞出来，就是所谓的酥鸡肉了。
第四步：如果知道做鱼的时候那个鱼汤里放什么调料，做酥鸡肉也照做就好了，把之前炸好的酥鸡肉放在这个汤里煮或者蒸熟就可以了。