万丰美食菜谱大全盐酒鸡怎样做才好吃？ ？
把鸡切去内脏，切块，放入盐与客家米酒腌制珐干小时，再放入生姜，放入砂锅大火煮半个小时，起锅，放入葱即可
盐酒鸡的做法，盐酒鸡怎么做好吃，盐酒鸡的家常做法 ？
主料
骟鸡300g、客家娘酒100ml
辅料
油适量、盐适量、姜片20g、葱段20g、蚝油5g、鸡精3g、白糖2g
步骤
1.准备好1/4鸡只，清洗干净，吸干水分，备用。
2.将部分葱段、姜末、蚝油、鸡粉和白糖放入调味碗中，拌匀得到腌料腌汁。
3.将鸡块放入，抹匀腌料后，再轻抓5分钟，静置30分钟入味。
4.将腌好的鸡块放入蒸锅，大火蒸制5分钟（约6分熟），取出放凉到室温。
5.另取一陶煲，先将姜片垫在锅底，再铺上葱段。
6.把放凉的鸡块先斩成大件，再斩成麻将块。
7.然后铺在葱段之上，按原来斩件的次序摆放好。撒上盐调味。
8.再均匀地淋上客家娘酒。
9.盖上煲盖，大火煮开后，熄火。
10.焐上2分钟，即可出锅。
11.出锅，稍加整理，即成。
小贴士
1、没客家娘酒，可用一般黄酒替代。
2、步骤9中，煮开后，就要关火，防止鸡肉过熟起柴干涩。
盐酒鸡吃不完怎么处理 ？
材料
走地鸡一只约2斤，客家米酒（或黄酒）500ML，香菇5朵，姜2片，蒜3瓣
做法
1、走地鸡切块，并氽沸水三分钟后，捞出洗净待用。香菇泡发后并洗干净待用。
2、炒锅中入油，油热后放姜片、大蒜头呛锅，下鸡块烹炒到微黄，喷入糯米酒，加入香菇，中小火煮40分钟，至鸡肉熟透即可，起锅前加入适量盐调味。
做鸡肉，盐先放了，白酒可以补救吗？ ？
多加些配菜和汤水也是补救方法之一啊，而且比白酒要地道多哦，若担心多了吃不完也可选择多加点醋的！
怎样做鸡酒才好吃 ？
菜谱做法：
鸡酒的做法图解11.一般常用是用鸡肉，而我是采用鸡翅，主要是追求口感嫩滑。
鸡酒的做法图解22.将鸡翅洗净剁成小块
鸡酒的做法图解33.生姜去皮切成姜末
鸡酒的做法图解44.一定要选用客家酿制的酿酒制作出来的味道才正宗、地道。
鸡酒的做法图解55.炒锅放少许油慢火将姜末炒至焦黄
鸡酒的做法图解66.放入鸡块翻炒至鸡块金黄后倒入酿酒烧开马上熄火。
鸡酒的做法图解77.烧开后倒入沙煲盖好静置20分钟让鸡块充分吸收姜酒的味道。
鸡酒的做法图解88.食用时再稍稍加热味道好极啦
鸡不回家，拿米跟酒给它吃会不会晕会不会死？ ？
您好，一般鸡是会吃的，但是我建议你把玉米切碎。
我曾经用果酒泡过食物，给鹅吃，吃完后，鹅就晕了，基本无法走路，一个小时左右的时间都没法恢复，所以你的那个白酒泡玉米，作用肯定也是可以的，建议加入一点葡萄酒，香味比较好。
希望对您有用，望采纳~
长汀有哪些出名的地方小吃? ？
首先当然闽西八大干之一豆腐干咯，朝天门的豆腐干，还有客家的豆腐干都很好吃。可以带回去送亲朋好友
饮食类：芋子饺、豆腐饺、芋子糕、炒米粉、豆腐圆、鱼圆、灰水饧、簸箕饧、炸春卷、鸡肠面
大菜类：烧大块、白斩河田鸡、酿豆腐、御炉肉、咸菜扣肉、麒麟脱胎、沙锅豆腐、沙鳅互腐煲
小吃类：仙人冻、灯盏糕、豆腐糕、糖糕、煎包、氽猪肉、扁食、三鲜丸，芋子饺、泡面、氽鸡嬷、泡猪腰
早上买的鸡晚上吃怎样保鲜,但是没有冰箱 ？
放多点酒和盐吧，我老家就是这么做的，不过这样做的话会有酒味，还很咸，我们家叫做盐酒鸡，没吃过的话，可能不是你喜欢吃的