万丰美食菜谱大全姜蓉蒸白饭鱼的做法，姜蓉蒸白饭鱼怎么做好吃 ？
白饭鱼是广府地区对银鱼的称呼。
主料
白饭鱼10g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
姜适量
白饭鱼清洗干净，
加入适量姜蓉，酱油，油搅拌均匀
放入电饭煲里跟米粉一起蒸即可。
干白饭鱼的怎么做菜 ？
干白饭鱼也称银鱼
银鱼炒蛋材料：银鱼150克 鸡蛋6个 香葱1棵 淀粉适量 食用油30克 香油3克 料酒3克 精盐3克
做法：
1.将鸡蛋打在碗中，搅匀，加入精盐待用；香葱切花；
2.银鱼焯水烫透，捞出沥净水分；
3.烧热油，加入搅好的鸡蛋，炒熟后加入葱花、银鱼，调入盐、酒，勾薄芡，淋香油出锅即可。
鸡丝银鱼汤
材料：干银鱼50克 鸡脯肉200克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉适量 酱油1小匙 高汤15大匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙
做法：
1.干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末；
2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；
3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；
4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。
炸银鱼材料：银鱼200克，脆浆粉100克，A.盐1/4小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，B.椒盐粉1小匙
做法：
1.银鱼洗净沥干，加入调味料A拌匀，备用。
2.脆浆粉以250㏄水调匀，备用。
3.热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。
麻辣银鱼干材料：银鱼干，香炸花生米，蒜头，醋，糖，畅油
做法：
1.将银鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。
2.另起油锅加热，将花椒在锅中炸香.
3.再放入蒜片，爆香。
4.放入干辣椒，爆香。
5.翻炒均匀。
6.倒入酱油，醋，糖，见融化稍滚即可关火倒入炸好的银鱼干和香炸花生即可。
南丫岛有什么美食？ ？
天虹海鲜酒家
必点美食：椒盐濑尿虾（￥160）、芝士川龙虾（￥230）、天虹炒饭（￥60）、吉列炸鲜鱿、鲍鱼（￥120）、牛油焗龙虾（￥200）、豆豉蛏子（￥80）、白灼海虾（￥60）、黄油小龙虾（￥200）、天虹秘制蟹、东星斑、扇贝
地址：南丫岛索罟湾第一街23号
森记海鲜酒家
必点美食：芝士龙虾、椒盐濑尿虾、牛油芝士龙虾、蛋黄炒蟹、酥炸鱿鱼须
地址：南丫岛索罟湾南段26号
南丫岛鸡蛋仔
必点美食：鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、猪皮
地址：南丫岛榕树湾大街23B地下
建兴亚婆豆腐花
必点美食：姜汁豆花
地址：南丫岛榕树湾大湾肚1号(近洪圣爷沙滩)
香港南丫岛游攻略 ？
【南丫岛美食汇聚地】 榕树湾是南丫岛北边的村落，小得只容两个人擦身而过的街巷中，随处是那些你来之后再也不想走的老外们开的咖啡馆、酒吧。沿着榕树湾道慢慢走，一路上都是精致的小店铺，有卖手工艺品的，有卖绿色生活用品的，也有人卖自制的饼干，这儿的人都好像60年代西方的嬉皮士一样热爱朴素自然的生活，却又在乎独特的生活品位。其中，一家名叫南岛书虫的书店特别有趣，你可以带自己的书过来读，读完了就放在墙角的书架上，推荐给后来的游客。 南丫岛美食推荐一：李宝记 地址：榕树湾大街41号地下 英文地址：G/F, 41 Yung Shue Wan Main Street ( Lamma Island ) 类别：港式、小吃/熟食店 招牌菜 大地鱼粉、招牌熟虾膏、极品XO酱、香脆椒盐白饭鱼、虾米辣椒油 特色：南丫岛特产手信，提供传统工艺自制酱料 消费：￥41 南丫岛推荐美食二、Prime Bar & Grill 地址： 榕树湾大街47号地下 英文地址：G/F, 47 Main Street Yung Shue Wan ( Lamma Island ) 类别：西式、西餐厅、素食、药膳/有机食品、汉堡包 营业时间：星期二至五:16:00-21:30，星期六至日:12:00-21:30 消费： ￥150+
白饭鱼炒蛋怎么做 ？
白饭鱼炒蛋的做法步骤
1. 白饭鱼洗干净，加油加少许盐煎至金黄色。
2. 发蛋，加少许盐
3. 韭黄切粒待用。
4. 把韭黄、蛋倒入煎好的白饭鱼中，慢火炒蛋，完成！