万丰美食菜谱大全炸草鱼块的做法，炸草鱼块怎么做好吃，炸草鱼块 ？
用料
主料
草鱼250g
调料
食盐
适量
调和油
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
炸草鱼块的做法
1.草鱼切块，用盐腌制两小时
2.鸡蛋打入面粉中调成糊状
3.将鱼挂上面糊
4.锅中放油，油温热，放入鱼
5.炸得焦黄，捞出即可
炸草鱼怎么做好吃，炸草鱼的家常做法 ？
食材
主料
草鱼
300g
辅料
油
适量
盐
1小勺
姜
2片
大蒜
适量
鱼露
半汤匙
鸡蛋
1个
面粉
适量
五香粉
半小勺
鸡粉
半小勺
生抽
半汤匙
步骤
1.材料
2.草鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块，要顺着鱼骨方向切。
3.姜切丝，大蒜剁小
4.草鱼放碗里加入姜，蒜
5.调入半小勺盐
6.半小勺鱼露
7.半小勺生抽拌匀，再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。
8.鱼腌好准备鸡蛋打散
9.面粉放入盐，五分粉各半小勺拌匀
10.夹一块鱼先裹鸡蛋液
11.再裹面粉
12.油八分热下锅炸调小火，这时不需动鱼块，等变硬再翻动。
13.炸至金黄捞出控干油
14.装盘即可
小贴士
草鱼块买来清洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块时要顺着鱼骨的方向切，鱼炸熟不易散。鱼块下锅炸时不要动，等变硬再去翻动。
怎样炸草鱼块 ？
草鱼 一条
葱、姜
盐、白糖、料酒、胡椒粉、干淀粉
做法1.草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。
2.将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
3.起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。
4.如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。
小贴士鱼块要充分入味。
鱼块炸至前裹一层干淀粉，就不会粘锅，能保持鱼的完整。
炸过的鱼块怎么做好吃 ？
教你一下，烹。碗里放一份酱油，两份水，两份糖，盐少许（根据酱油的咸度适量）。把锅烧热，打底油，煸葱花。下入炸好的干鱼块。翻炒一下，迅速倒入调好的料汁。大火收汁，汁浓稠了均匀挂满鱼块就起锅，装盘。撒上葱白丝即可。
我向你介绍“玉米鲈鱼块”的做法，就是油炸鱼块炖玉米呀！好吃易做还好记。“玉米鲈鱼块”的做法：原材料：鲈鱼肉400克，玉米100克。调味料：蛋清、盐、味精、淀粉、胡椒粉、清汤、料酒、花生油、香葱末各适量。做法：1、将鲈鱼肉洗净切块，加盐、味精和料酒腌制入味，拍粉，入七成热油中炸熟，装盘。玉米取粒洗净。2、锅中加清汤和玉米粒，烧开后加盐、味精和胡椒粉调味，勾芡，淋入蛋清搅匀成味汁。3、将味汁浇在鱼块上，撒香葱末即可。营养功效：此菜含有较多的铜元素。铜能维持神经系统的正常功能。此菜可补气、益肾、安胎，适宜贫血头晕、妇女妊娠水肿、胎动不安之人食用。（益气补血）
块的做法，油炸鱼块怎么做好吃，油炸鱼块的家常做法 ？
油炸鱼块的家常做法
食材
主料
鲤鱼
1条
辅料
油
适量
盐
3g
料酒
1勺
姜
4片
红薯淀粉
20g
小麦面粉
40g
步骤
1.将鱼宰杀后剁块，加姜片、料酒、盐腌制。
2.加入淀粉和面粉。
3.再加少许水，使淀粉和面粉粘在鱼块表面即可。
4.锅中加适量油，烧至五六成热（此时油面向四周翻动）。
5.将鱼块放入锅中，先不要翻动，大约20秒之后，表面基本定型，用筷子稍微移动一下使其离开锅底。
6.依次下入其他鱼块。
7.表面炸制微黄后捞出控油。
8.将全部鱼块炸完后都捞出。
9.再将油加热至七八成热（此时油面的翻动转向平静），放入鱼块复炸。
10.表面金黄酥脆即可捞出。
11.炸完所有的鱼块。
小贴士
1.鱼块提前腌制一下以便入味儿。
2.第三步水不要加多，使淀粉和面粉糊都粘在鱼块表面即可。
3.油五六成热约为150℃，七八成热约为200℃
炸鱼块的做法，炸鱼块怎么做好吃，炸鱼块的家常做法 ？
用料
主料
草鱼2500克
辅料
柿子椒
1个
红椒
1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
植物油
适量
烩炸鱼块的做法
1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块
2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上
3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次
4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块
5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块
6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右
7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片
8.大火炒至断生即可
怎么油炸草鱼的 ？
草鱼 一条
葱、姜
盐、白糖、料酒、胡椒粉、干淀粉
做法1.草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。
2.将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
3.起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。
4.如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。
小贴士鱼块要充分入味。
鱼块炸至前裹一层干淀粉，就不会粘锅，能保持鱼的完整。
炸鱼块用什么鱼最好吃 喷香炸鱼的做法大全 ？
炸鱼块的做法
材料
鱼肉、胡椒粉、辣椒粉、盐、海鲜酱、面粉、鸡蛋、面包糠
做法
1、将鱼肉切块。
2、在鱼的两面撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟。
3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠。
4、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。
5、直接下油锅（小火），炸至颜色变成金黄色即可捞出。
怎么油炸多利鱼块？ ？
准备用餐前10分钟,把冷冻库的多利鱼冲水解冻.
几乎快完全解冻时(不能全解冻),用 [ 厨房纸巾 ] 压干.
把多利鱼抹一点米酒和盐,再拿一个盘子,放满一点面粉和之前做好的法国面包屑.把整只多利鱼全部裹粉.
清澈沙拉油放进锅子里热锅.(油的份量约为可以煎炸半只鱼的分量).
炸到快变黄时,捞起沥干.[ 但不要用厨房纸巾压干 ],配番茄酱沾着吃.特别够味
的做法，干炸青鱼块怎么做好吃，干炸青鱼块的家常做法 ？
主料
青鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.大青鱼，去掉头和尾，取中间部分，切成块，加入盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制入味10分钟
2.面粉加入适量水，搅拌成面糊，加入一个鸡蛋打散
3.搅拌好的面糊备用
4.腌好的鱼块放入面糊中，挂上面糊，入温热的油锅炸至两面金黄酥脆即可。（自己一个人操作，一忙忘记拍炸的过程了）
5.炸好的鱼块可以直接吃，也可以冷藏备用，以后红烧、清蒸都可以。