新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

麻辣粉蒸肉 粉蒸肉米粉的做法

麻辣粉蒸肉的做法,麻辣粉蒸肉怎么做好吃,麻辣 ?

主料
豆瓣酱
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
耗油
适量
料酒
适量
蒸肉米粉超市有卖
适量
辣椒面
适量
步骤

1.将肉洗净,切小指粗的条

2.加入蚝油,豆瓣酱,花椒粉多点,五香粉,辣椒面,拌匀,最好手套袋子抓匀

3.这样腌半小时以上,看使用的食材来定

4.腌好后加入蒸肉米粉,拌匀,肉要条条分明,锅水烧开,上气后把肉带盘子蒸,半小时以上就熟了,看个人喜欢什么口感定时间。

5.大功告成,

麻辣粉蒸肉怎么做好吃 ?

主料

五花肉 蒸肉米粉一袋
粽叶四片 老抽少许
葱花少许
麻辣粉蒸肉(妖妖家的厨房)的做法步骤
1. 带皮五花肉,最好就是这种五分肥,五分瘦的五花,不腻不干,适合现代人口感!

2. 将五花肉切成厚薄一样的片块备用!

3. 老家的手工炒制的米粉忘记带嘉兴来,只好临时去超市买一包回来做解解馋啦,当然味道是没法跟妈妈炒的米粉去比了!

4. 将米粉袋中的酱料包和米粉包拿出来,将酱料包剪开,把酱料倒入五花肉片,用手抓匀入味!

5. 在倒入少许老抽一起抓匀(少许老抽纯粹个人口味啊酱料本来就有咸味,但我还是喜欢加点少许老抽!)

6. 在将米粉倒入,用手抓匀尽量让每一片肉肉都能裹上米粉哦!

7. 粽叶洗干净,两头剪掉备用!

8. 电饭锅加入三分之二水,架上蒸锅放入粉蒸肉!

9. 用粽叶盖住碗口(备注:盖住碗口是不让太多的水蒸气进入到肉里面,那样的话肉就会湿哒哒的非常影响口感!粽叶的另一个用意就是增香!)

10. 盖上盖子,电饭锅跳闸开到煮饭就好了,大致一个小时就好了!

11. 蒸好的粉蒸肉撒上少许葱花就好了!!!

蒸肉粉怎么蒸肉 ?

材料
带皮五花肉500克左右,玫瑰红腐乳1块,糖少许,盐少许,麻辣蒸肉粉1袋
做法
1、把带皮五花肉切成小块,然后在沸水里面煮一会,祛除血水和脏东西。
2、在一个干净的容器里面,放上一块玫瑰红腐乳,捣碎,加入3小勺糖。
3、然后加少许料酒和清水混合,再加入大概150克左右的麻辣蒸肉粉。
4、之后加入3小勺盐搅拌均匀,做成蒸肉粉汁。
5、把搅拌好的蒸肉粉汁均匀地倒在五花肉上,用手抓一下,大概腌一个小时左右。
6、把腌好的肉放到电饭煲里面,大概蒸1.5个小时就可以出锅了。

麻辣味粉蒸肉半个月前调好的,剩的放在冰箱,今天蒸的时候肉有股酒味还能吃吗 ?

发酵了,可以吃的

白面蒸肉的做法 ?

粉条蒸肉的做法
 
 原料:五花肉 500克 粉条 400克 葱 3棵 甜面酱 1袋 白面 4大勺 玉米面 1大勺 调味料: 盐 一小勺 辣椒酱 1勺 酱油 味精
五香粉 适量 做法:1 五花肉切成片 ,葱切段,粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出控水切段 2
炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒,待肉片炒出油卷边时,加酱油炒匀关火 …
干豆角蒸肉
  湖南人喜欢做干菜、梅菜是出了名的,尤其是婆婆、妈妈级的人最喜欢做。
今天这里来介绍干豆角,夏秋季节长豆角丰富的时候把吃不完的整理出来,选取脆嫩的摘去虫眼清理干净后晾晒干,再加盐揉搓匀了封入坛子里,可以保存很久的。
等到冬天取出来料理,简单的拿新鲜猪肉一蒸,满屋飘香,又是一道美味。 材料:干豆角…
  南瓜小米蒸肉
  南瓜具有补中益气、消痰止
咳的功能,而用小米做的的蒸肉鲜嫩多汁,口感棉软。搭配在一起,营养丰富。主料:五花肉、南瓜、小米辅料:酱豆腐、烧烤酱、盐、糖、酱油、葱、姜、香油做
法: 1.五花肉去皮切成铜板厚的片2.南瓜去皮切半公分厚的片摆在盘中3.将切好的肉片加入葱姜米、酱豆腐汁、糖酱油腌制5分钟4.小米…
  粉蒸肉新做法
  材料:蒸肉粉、五花肉、红薯、荷叶、香菜、葱 做法:1、五花肉切成薄片,红薯切成滚刀块,待用;2、葱。香菜切断待用;3、将蒸肉粉倒入切好的五花肉片内,调匀。4、蒸笼里放荷叶,将红薯摆在蒸笼四周,肉片马在中间,上锅蒸30分钟即可。
  粉条蒸肉的做法
 
 原料:五花肉 500克 粉条 400克 葱 3棵 甜面酱 1袋 白面 4大勺 玉米面 1大勺 调味料: 盐 一小勺 辣椒酱 1勺 酱油 味精
五香粉 适量 做法:1 五花肉切成片 ,葱切段,粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出控水切段 2
炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒,待肉片炒出油卷边时,加酱油炒匀关火 …
  粉蒸肉的做法
  原料:
五花肉、蒸肉米粉、芫荽、花椒、姜、 葱、蒜、盐、胡椒粉、色拉油、料酒、豆瓣酱(最好用郫县豆瓣)。 做法:
1.将五花肉切片洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟,南瓜切块,不要太小,一口大小最适合。肉腌好后加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,适量白糖,蒸肉米粉、色
拉油、花椒、姜、…
  徽式粉蒸肉
  徽菜,是“中国八大菜系”之一的独具特色的地方佳肴。许多海内外的食客们每每对徽菜充满着一种神秘
感,总认为无法在家中自己制作;而对于粉蒸肉这款神州大地处处皆有的“大路菜”,更怀疑“莫非也有徽式做法不成”?我做的“徽式粉蒸肉”,就是以徽菜独特
的烹饪技艺加工制作而成的,与其它地方的粉蒸肉绝对不一样的粉蒸肉…
  梅干菜蒸肉的做法
  材料及作法:1、五花肉两块(因为试方法
做,没敢弄太多)洗净,切薄片;梅干菜一把,用清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。2、将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。(梅干菜里没盐,这么做是为了
让二者入味)3、将肉片整齐地摆放适当的容器里,再将梅干菜洒在表面。蒸锅加水(水要稍多),将装有梅菜肉的容器置于其中,大…
  粉蒸肉新做法
 
 主料:猪里脊肉.辅料:土豆.冻米.玉米渣.姜调料:麻油.盐.酱油.料酒.鸡精.豆瓣酱做法:1)玉米渣洗净,泡1个小时,冻米泡半小时.沥干水分,
待用.2)里脊肉洗净,用刀背轻轻拍松,切成厚片.土豆削皮,洗净,切成滚刀块.姜切成粗丝.3)用料酒、酱油、鸡精、盐和麻油把肉片和土豆拌匀,腌制
15分钟.4)把…
  东北蒸肉的做法
  主料:五花肉辅料:红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜......余下全文>>

怎么做蒸肉 ?

材料
五花肉300克,南瓜半块,蒸肉米粉,半袋葱,适量酱油,适量料酒,适量白糖,适量蚝油,适量姜,盐适量
做法
1、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末。2、五花肉加入适量盐、白糖、料酒、酱油和蚝油,腌制半小时以上。3、将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉。南瓜码盘底,将腌好的肉铺在南瓜上。我把多余的南瓜摆在了肉周围。4、放入锅中,大火蒸制40分钟左右。5、出锅时撒上葱花即可。
小诀窍
1、蒸肉米粉里有盐,因此腌制时可以要酌情加盐。2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨、牛肉、羊肉。

坐月子可以吃粉蒸肉吗 ?

哺乳期可以吃小米蒸肉。 中医认为:哺乳期内,忌吃辣椒、桂皮、大蒜、花椒、大麦芽、丁香、芥末、咖啡、浓茶、等刺激性食品;忌吃各种冰镇冷饮、苦瓜、香蕉.

土豆碗豆猪肉粉蒸作法 ?

材料:五花肉一斤,鲜豌豆四两,酱油两大匙,豆瓣一小匙,葱三棵切碎,老姜指头大一块切末,醪糟汁两匙,红糖一小块,麻辣蒸肉米粉一两(超市里有卖,但自己做的更香),盐适量,味精适量

做法:
1、将猪肉切厚片和红糖(切细末)抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。

2、半小时后,将肉片放入蒸肉米粉(留两匙待用)拌匀,让每片肉上都裹满蒸肉粉,如果你觉得太干的话,可以适当加点水。

3、将肉片皮面贴碗底,逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。

4、把拌好的豌豆放在肉上面。

5、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉pa。

6、取出蒸碗,用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。

我请你吃章鱼小丸子炸臭豆腐上校鸡块烤面筋麻辣鸭脖酸辣粉鳕鱼盖浇饭手抓饼瘦肉丸布丁巧克力奶茶寿司森永 ?

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 麻辣粉蒸肉