万丰美食菜谱大全面豆怎么做 ？
陕西面豆其子豆
用料：鸡蛋2只，五香粉一勺，盐一勺，小茴香适量
做法：
1、小茴香用锅炒熟。
2、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、小茴香活成较硬得面团。
3、面团醒发10分钟。
4、将醒发好的面团擀成3厘米厚的面皮。
5、用刀切成随意的小面块。
6、烤箱200度预热，放入切好的小面块，烤制20分钟变色即可。
面豆有什么好处和坏处 ？
。“面豆”酥脆可口，方便携带，也能长时间保存，后来就成了豫西一带人出门远行时携带的小吃，制作时间也就不局限于腊月二十三了，而成了具有浓郁农家特色的风味小吃了。“面豆”的制作方法非常简单，不同的佐料就有不同的风味，巧手的媳妇能够做出不同形状的“面豆”来!(我妈妈可是很厉害的哦,爸爸那是在村里都很有名气的哦)。 制作方法： 1、是以面粉为主要原料，把精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成若干细长条 2、用刀切成如大豆一样的小颗粒或长条 3、白绵土做介质（细腻、无石子等杂质）,食盐、葱花、花椒叶或花椒末等做佐料 3、将颗粒放入炒熟的白土中翻炒，待面豆炒熟后，将面豆从介质中“捞出” 4、筛净即可食用
黄豆怎么做好吃，炸脆面黄豆的家常做法 ？
步骤
1.首先拿清水泡黄豆，泡一个小时
2.把泡好的黄豆水倒出，拿盐拌匀
3.然后拿出干面粉用手搓。是每一个黄豆都裹上干面粉
4.锅中放油，油热后把黄豆放进锅里翻炸，炸均匀即可
烤面豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
小麦面粉700克
辅料
水
30克
绵白糖
200克
鸡蛋
4个
玉米油
180克
烤面豆的做法
1.
先把各种材料全放到盆里，如果鸡蛋小一点可以放20到30克水
2.
用筷子搅至没有干粉
3.
揉成面团，松驰10分钟
4.
面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些
5.
擀成0.5到1厘米厚的薄饼
6.
用刀切成一厘米左右的长条
7.
再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状
8.
撒上点干粉划散开
9.
摆入烤盘，留出空间防粘。入烤箱上层，200度十几分钟即上色
10.
出炉凉透即可包装起来防潮，随时可吃
烹饪技巧
1、如果选择的鸡蛋比较大和面的时候就不用加水了，我选的鸡蛋能小一点，所以加了30克水；
2、烤的时候要根据自己的烤箱定时间，我用过两个烤箱时间是不一样
俗称面包豆的是什么豆子 ？
可以种出面包或种出的东西像面包
一斤豆用多少面包豆包 ？
四斤左右
粥面豆子,小米,大米的比例 ？
小米六成大米四成
过二月二做油炸面豆用发面吗 ？
要
都要发面
江米面豆馅切糕的做法怎么做 ？
原料配方(制70块) 细糯米粉2.5公斤 绵白糖1.5公斤 细粳米粉1公斤 糖桂花100克
制作方法 1.取细糯米粉(1.75公斤)、细粳米粉(0.75公斤)放入木桶内拌匀，中间扒窝，舀入清水约0.75公斤，用手拌匀，放入竹筛内边揿边筛，筛下者即成糕粉。
2.在蒸桶里放入竹箅，用湿布把竹箅抹潮，撒上绵白糖(50克)，放入一半糕粉，摊平，置旺火沸水锅上。当蒸汽透出糕粉慢慢上升时，将绵白糖(1.25公斤)、细糯米粉(500克)细粳米粉(250克)放在一起拌和，放入蒸桶里并摊平。当蒸汽再次透出时，把其余的糕粉放入桶里，蒸至糕面结扰，将糯米粉(250克)加少量清水调成稀浆，倒在糕面上，刮平，盖上盖，继蒸10分钟离锅。将绵白糖(200克)和糖桂花均匀撒在糕面上，切成菱形块即可。