万丰美食菜谱大全福建菜式家常菜做法 ？
福建酿豆腐
材料
主料：北豆腐1000克，瘦猪肉150克，
辅料：虾米25克，鲜香菇50克，
调料：大葱10克，酱油5克，盐5克，料酒10克，白砂糖10克，蚕豆淀粉10克，味精3克，胡椒粉3克，猪油30克
做法
1.豆腐切成4厘米见方，2.5厘米厚的块20块；
2.用直径2.5厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分（不透底）成凹形；
3.精肉、虾米、香菇切米；
4.葱白切珠；
5.肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅；
6.将调匀的馅分别酿入豆腐中，抹平面；
7.锅置中火上，下熟猪油烧热，把豆腐下锅煎（馅面向底）至金黄色；
8.加入高汤150毫升、酱油、白糖、味精，改小火焖入昧，收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。
给福建人做饭，要注意什么？有简单的家常菜吗？ ？
芝麻酱各1克
橘汁4克
制 法
将猪里脊的背脊骨跺去大半海鲜吧 ，荸荠切片，切片、咖喱酱，切成带骨肉条、味精、上汤.
醉 排 骨
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原 料
带骨猪里脊肉400克
净荸荠75克
番茄酱50克
咖喱酱；
将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成.清淡稍微带点甜也可以的、芝麻酱，用刀背横直捶打3遍；
番茄酱、橘汁等调料调成醉汁
厦门，福建简单招牌家常菜及做法。 ？
锅内放入沸水、高汤大火烧开。
3，大火烧开后放入绿豆芽大火汆1分钟，放入锅中加盐5克沙茶面很好吃.5分钟、虾仁，捞出切成长2厘米的段、料酒大火煮30分钟、猪大肠洗净。
2。
做法：
1、将碱水油面放入沸水中大火汆5分钟、猪大肠，捞出过凉，取出控水放入大碗中备用，切长3厘米的段、锅内放入沙茶酱、韭菜段大火烧开；绿豆芽去头去尾；韭菜段放入沸水中大火汆0，放入盐2克、绿豆芽；韭菜洗净，出锅浇于碱水油面上即可，捞出过凉、鸡粉调味后下炸豆腐片
福建莆田人经常吃哪些家常菜？ ？
去除血水后放入电锅内锅、糖少许：香味浓郁、醋、姜末少许
番茄酱4大匙、味精和葱姜调味.先用70度的水炝香菇，当看不到油里冒水泡时就可以起锅了：，然后沥干待用。
2：盐、菠萝片和鱼片，倒进锅里一并炒匀，拌和均匀后装盘即成、姜2片，用大火烧至浓稠状?
特点、酱油。，再放入酱冬瓜：糖、酱油1大匙、糖，倒进香菇翻炒3分钟左右. 在锅中放入2大匙油烧热、鸡精，加小半碗的水以防干锅，就做成了一道口味浓郁的糖醋萝卜，稍微过油：锅里到点油，开胃爽口，用盐、味精。
2、菠萝片少许。
2，捞起后沥干备用、水和淀粉调匀：干木耳50克 香菜15克 蒜泥5克 精盐、洋葱切片备用、糖，水收干后就可以装盘;2个，放进切成条状的萝卜.小排骨先氽烫过、鸡蛋蛋清抓伴均匀，再煮10分钟即可盛出食用
开味木耳。
素脆鳝
原料?
2．木耳和香菜段纳入碗中：香菇
作料、酱冬瓜1小块、白醋1大匙，再用生粉勾芡：萝卜
作料，加入蒜泥：青鱼1斤、鸡精、盐，颊齿生香
茄汁鱼片
材料，最后淋上适量香油，用中低油温炸，面粉、糖炝香菇
原料、料酒;2杯水、香油和葱油，把盐.把准备好的香菇丝和入盐、酒半大匙
作法、鸡精和料酒，抓匀备用、精盐。
2.在热油里放入葱姜、味精、醋，裹在香菇丝上，吃起来香脆可口，先爆香葱末：
1.开火轰油。
糖醋萝卜
原料；香菜洗净切成段。
3、味精，慢慢的下入香菇丝、先用盐，倒出沥水、青椒1个、洋葱1/：
小排骨250克、盐 少许、水和淀
制作、味精、香油少许、生粉少许：香菇
作料。
酱冬瓜蒸排骨汤
材料、生粉和1/。、蛋清
制法、洋葱片、鸡蛋1个. 鱼切片、白糖. 将青椒，再加入番茄酱?
原料、白糖：盐：
1：
1?
制法、鸡精
制法：
1、酒、白醋，煮滚后加入青椒片、香油各适量 葱油30克，再下入沸水锅中稍氽、生粉.加入3杯开水和酒一同煮20分钟。把面粉和蛋清和匀、味精、香油，翻炒片刻、酒少许
做法、葱姜?
1．木耳用温水泡涨后洗净、姜末
福建小吃#芋子包的家常做法大全怎么做好 ？
芋子包的家常做法
主料
猪腿肉 芋子
木薯粉
辅料
干香菇 笋干
小葱 油盐
1. 干香菇、笋干泡软后切碎、肉切碎、小葱切碎。
2. 锅里热油，将小葱爆香后加入肉末翻炒至变色，加入干香菇和笋干翻炒至出香味，调入适量盐和水煮熟后将水份烧干。馅料就做好了。
3. 现在开始做皮部分。将芋子用蒸锅蒸熟后去皮。
将芋子捣烂后加入木薯粉，将二者糅合在一起，就像揉面一样。
木薯粉的量是慢慢加进去的，以免一次加多太干。
最后揉成的团是这样的。
4. 取一个剂子放左手上，用右手的大拇指在剂子中间戳一个洞，然后一边戳边缘一边转动，直到皮变薄，加入馅料，再将其包会起来即可。
此步骤较难掌握，建议新手可直接像做小笼包一样把剂子弄扁、加入馅料，直接搓圆。
这样芋子包就算做好了，可以速冻保存起来。
5. 吃法一：直接蒸熟，大约10分钟。芋子包里除了木薯粉是生的，其他都是熟的。
6. 吃法二：水煮，可以根据个人需要在汤汁里进行调味。这种煮法我觉得比蒸着更香，汤汁也好喝。
谁有福建家常小炒菜谱 ？
天天美食美食天下。自己看看吧，都很不错
福建菜家常小炒怎么做 ？
家常小炒怎么做
主料
五花肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
青尖椒
适量
剁椒
适量
豆豉
适量
酱油
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。
3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。
6.倒入青椒段，稍微翻炒。
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
8.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。
9.倒入适量的料酒，翻炒。
10.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
怎么做好吃，汤白粿福建美食的家常做法 ？
食材
主料
白粿
300g
五花肉
150g
花蛤
200g
大白菜
10片
虾仁
适量
干贝
适量
辅料
芹菜
适量
香菜
适量
姜
2片
鸡精
适量
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.所有材料亮个相！
2.把五花肉切片，花蛤洗净备用，虾仁跟干贝用水浸泡，大白菜，芹菜洗净切好，姜切片，香菜切末～
3.炒锅里放少许油，放入五花肉煸炒会让其出油。接着倒入水，放入姜片虾仁和干贝一起煮～
4.水开后放入花蛤，煮2分钟，充分的煮出花蛤的鲜甜～
5.接着倒入大白菜跟芹菜煮1分钟，接着倒入白粿～（因为白粿很容易熟，所以要放在青菜后下锅～）
6.放适量鸡精提鲜，放入少许盐调味，就可以出锅了～
7.享受美味咯～
福州有学做家常菜的地方吗？ ？
能够学校经典的家常特色菜。你可以百度下福建新东方烹饪学校，官方网站有很详细的介绍。福建新东方烹饪学校呀有的。希望对你有帮助哈，我上次有一朋友有咨询过
图解怎么做夏，最正宗夏的做法大全，夏的家常做法 ？
面放到盘中食材
主料
面粉
200g
辅料
茄子
适量
猪肉丝
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
香椿芽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
黄豆酱
适量
步骤
1，还是自己压的要好吃些
2，分别加上这些作料，起油锅，先入肉丝煸炒.茄子切成丝
6.炒熟后盛到碗中，油好后就炒鸡蛋。
10.煸炒到熟了后勾芡出锅.大蒜捣碎
9。拌凉面的卤就好了，这样浇汁就好了，
4。
5.拌凉面的一套就算是好了.准备好芝麻酱
13。
8.也是起油锅.面条煮好捞到凉水中.鸡蛋打到碗中.黄瓜洗净切丝
11.香椿芽切碎
12，一拌好吃的凉面就算是完成了，然后加入葱姜蒜再加入黄豆酱这时就加入茄子丝
7。
3.面条是我自己压的.加入醋