万丰美食菜谱大全咸鸭蛋保存方法 ？
咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存： (1)用盐水腌制的浮蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。 (2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。 以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。
煮熟的咸鸭蛋怎样存放？ ？
将咸鸭蛋举起冲着亮光看气梗孔（空的部分）越小越新鲜。壳裂的先吃，变质的就扔掉。
将腌好的咸鸭蛋煮熟,煮沸腌蛋的汤汁,盛入容器内晾凉。将腌蛋放回汤里,随吃随取,咸鸭蛋咸鸭蛋可以长期保持不变味。现在你试一试再放到盐水里吧，盐水要勤换。或是买个密封性高的保鲜盒装蛋放冰箱，保持干燥。这样可以放个一两个月。
熟的咸鸭蛋破壳了，怎么保存上四五天？ 150分？
找最密封的容器
煮熟了的咸鸭蛋能保存几天？ ？
常温20多天，如果放冰箱里可以三个月
煮熟了的咸鸭蛋怎么保存 放在冰箱冷藏室可以放多久 10分？
常温保存9个月,冷藏保存12个月
优劣咸鸭蛋鉴别方法：品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，户多味佳，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短，剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。在挑选鸭蛋的时候，蛋黄太红的鸭蛋得当心。
应该怎样选择咸鸭蛋产品呢？一般来讲，除了到有信誉的大商店去购买品牌产品外，还要注意看、摇、剥就可以了。
看：就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
摇：就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
剥：就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
熟咸蛋怎样保存己经真空要放冰箱吗? ？
不需要放冰箱，反而破坏蛋的内部，放阴凉处就行了
怎样保存咸鸭蛋？煮熟好保存还是不煮熟好保存 ？
如果是生的，要保存的话，最好就继续腌着；如果是熟的就在冰箱里保鲜就可以了。
熟咸鸭蛋怎么保存 ？
熟咸鸭蛋可以常温下保存三四天，也可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，保质期可以长一点，不会变质
煮熟的咸鸭蛋怎样存放 ？
将咸鸭蛋举起冲着亮光看气室孔（空的部分）越小越新鲜。壳裂的先吃，变质的就扔掉。
将腌好的咸鸭蛋煮熟,煮沸腌蛋的汤汁,盛入容器内晾凉。将腌蛋放回汤里,随吃随取,咸鸭蛋咸鸭蛋可以长期保持不变味。现在你试一试再放到盐水里吧，盐水要勤换。或是买个密封性高的保鲜盒装蛋放冰箱，保持干燥。这样可以放个一两个月。
熟咸鸭蛋能冷冻保存吗？应该怎么保存放的时间久些 ？
冷藏或冷冻保存，时间会长一些的。
但，这些东西在购来前已经保存了相当长的时间了。
建议尽早食用吧。又不是买不到去保存没有意义的。建议保存量为一周或半月。
一周购一次或一月购二次这样的频率不会难实现吧。