万丰美食菜谱大全怎么煮通心粉才能煮软 ？
凉水放入通心粉，加少量盐和油，不易粘，搅动，煮开后，小火煮七八分钟，OK
通心粉怎么煮才好吃? ？
意大利通心粉
主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。(这个份量够你和爸爸妈妈三个人吃了，当然，如果你胃口特别大的话……)
配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许
食盐。
步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。
步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。
步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。
步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。
意大利面条
材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。
去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。
做法：
1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。
3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。
4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。
注意：
煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。
还有就是水要够多。
呵呵~~我可是和澳洲5星级酒店的大厨学的呢！
通心粉分好几种，我推荐普通的和管状的，味道也有好几种，其中番茄的和法式芥末的最好味，最经典了。
1，准备原料，看你的口味而定，一般来说，番茄的陪鸡肉好吃。番茄酱，是那种大瓶的，专门做意大利面的那种，（不是沙司）鸡肉（切大丁），水瓜柳（越小越好）黑胡椒，洋葱（切小丁），蘑菇要买那种圆的（切中丁）辣椒（切成小段）。（所有调料在大型超市的进口专柜有售）
2，在煮沸的水内加入少许食盐和油，再放入意大利面，大火煮11分钟，熟后捞出，过凉水。
3，在锅内倒入橄榄油，烧热后加入洋葱，辣椒，炒香后放鸡肉，鸡肉熟了在防蘑菇，接着加入番茄酱，水瓜柳，盐，鸡精，黑胡椒，最后在把之前准备好的面条到到锅里，让所有调料和面充分拌匀，出锅啦~~~
法式的和番茄味的作法一样，就是调料改为法式芥末和淡奶油（我用雀巢的，经济实惠），配料用虾仁，蘑菇，黑橄榄，黑胡椒。我个人喜欢法式的，每次能吃一大盘呢！...余下全文>>
通心粉用什么面做 ？
通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。它的制作方法也是很有讲究的：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。准备牛肉片少许，在油锅内翻炒几秒后即盛出。在锅里放入少量油，倒入通心粉，加水，盐，少量糖，适量黄油（依口味）和番茄酱。加水很要紧，差不多应该是通心粉的三分之二那一点。接下来，就是等汁渐渐进入通心粉的孔内，需要20到30分钟的不断翻炒。之后放入牛肉，加味精，翻炒少许时间后即可，半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。吃后让你回味无穷。
怎样将通心粉煮熟？ ？
材料：1L水、10g盐、200g通心粉
1、准备好通心粉。
2、 1L水，10g盐水烧沸，放入盐搅拌均匀。
3、加入通心粉，时而搅拌。
4、 12分钟左右捞出晾干即可。
通心粉
通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
意大利面和空心粉的区别?? ？
通心粉只是意大利面的一种！意大利面有好多种，螺旋的，管状，车轱辘行的，饺子形的，长条的。。。好多好多好多。。。。都统称意大利面！ 意大利面的英文名叫做 spaghetti 通心粉的名字是 macaroni 意大利面 就是类似于中国面条一样的东西; 通心粉 是那些很花俏有形状的东西 下面的网址 你可以看到不同东西的形状. 当然你也可以自己去www.google.com 找一下.
采纳哦
空心粉怎么煮 ？
主料 通心粉 200g 洋葱 1个 青椒 1个 虾仁 适量 贝肉 适量 火腿 适量 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 番茄沙司 适量 白糖 适量 步骤 1.洋葱切丁 2.青椒切丝 3.火腿切丁 4.虾仁去虾线 5.煮熟的文蛤包出肉，取出内脏，清洗干净 6.水里放盐，把水烧开，放入通心粉煮8-10分钟， 7.煮好的通心粉过凉水，捞出沥干，倒适量橄榄油拌匀 8.炒锅放橄榄油，放入葱花，虾仁 9.放入洋葱炒匀 10.放入文蛤肉和火腿丁，加番茄沙司炒匀 11.放入通心粉 12.放入青椒，加盐和白糖，炒匀
怎样泡空心粉 ？
我妈的经验：空心粉在煮之前最少要泡水（凉水就好了）30分钟，然后再用开水煮储0-15分钟，这要看你泡了多长时间的水，煮久了，空心粉就不爽口了，会变黏黏软软的。
通心粉要泡多久？ ？
亲 您好！很高兴为您解答哦！
通心粉的话，一般我们可以浸泡半个小时。把通心粉泡的膨胀了就可以了，急的话，可以用温水来泡、就可以泡的快一点。
谢谢
望采纳
通心粉和空心粉有什么区别吗？意大利面是不是pasta？ ？
是一样的啦.都是那种短短的粗粗的意面,就是著名的macaroni,还有,关于pasta!我要在这解释偿误区,都说意面是pasta,这是不对的!pasta本意为干面,也就是像中国的阳春面,需要拌酱料吃的.不过意大利也有汤面你知道么?只是老外不喜欢汤汤水水的,所以好多国人都不知道!不过现在都将错就错了,pasta和意面可以互称了
空心粉怎么做呀，要详细点的做法 ？
材料
特色：口感滑爽，入口不腻原料：空心粉，胡萝卜,水发香菇,洋葱,盐,鸡精,麻油
做法
1.将空心粉投入热水锅中，用小火煮秀捞出，沥净水分，拌上麻油；2.将胡萝卜，洋葱，香菇分别切成丝。炒锅置火上烧热，加油，放入洋葱丝炒出香味后，放入空心粉，萝卜丝，香菇丝翻炒，再加少许水，盐，鸡精翻炒片刻后。【你也可以出锅前再淋入麻油】