万丰美食菜谱大全怎么用牛奶和鸡蛋做油条 ？
自制奶香鸡蛋小油条
主料；面粉500g 配料：牛奶350ml，鸡蛋1-2个，油条膨松剂20g（安琪牌）
过程：
1、手洗干净
2、容器中倒入500g面粉20g拌匀，加入鸡蛋牛奶，揉成面团，表面光滑为止 3、松驰发酵，把面团用保鲜膜覆盖好，醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，醒30分钟
4、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条，两面抹上油，用刀切成2厘米宽的小长条
5、两个长条叠一起，中间用筷子压一下
6、锅里放上油，烧至五成热，捏住压好的面团拉升至20厘米长放入油锅，用筷子不停翻动，炸至金黄色即可出锅
光用鸡蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有面粉
自己在家做油条用鸡蛋和牛奶怎么做 ？
1 发酵粉放入牛奶中 拌匀
2 要用的面粉中，加入适量的糖 拌匀
3 牛奶慢慢倒入面粉中 用手搅拌 开始和面 活好的面团盖上棉质湿布 开始醒面 直至发到两倍大左右
4 手沾着碱水开始揉打面团 直至均匀，再盖上湿布，第二次发酵
5 选用不锈钢的工作台 刷上油 ，把面团擀成5厘米左右的长条，切成一公分的剂子 备用
6两个放在一起，用筷子竖着压成一条线
7 一个干净的锅倒入油 一般炸东西的量即可 油温高了之后放入剂子 然后慢慢开始翻滚油条 使其炸的均匀
8 放入漏网中控出来多余的油，即可装盘使用
9配上豆浆 热粥 胡辣汤食用更好
牛奶鸡蛋油条的做法和配方法 ？
自制奶香鸡蛋小油条 主料；面粉500g 配料：牛奶350ml，鸡蛋1-2个，油条膨松剂20g（安琪牌） 过程： 1、手洗干净 2、容器中倒入500g面粉20g拌匀，加入鸡蛋牛奶，揉成面团，表面光滑为止 3、松驰发酵，把面团用保鲜膜覆盖好，醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，醒30分钟 4、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条，两面抹上油，用刀切成2厘米宽的小长条 5、两个长条叠一起，中间用筷子压一下 6、锅里放上油，烧至五成热，捏住压好的面团拉升至20厘米长放入油锅，用筷子不停翻动，炸至金黄色即可出锅 光用鸡蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有面粉
鸡蛋和纯牛奶怎么炸油条 ？
材料
面粉500克，无铝油条膨松剂20克，水300克，植物油
做法
1.将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中，加水和成面团，静置20分钟后再和一次，醒发3小时以上
2.将面团擀成片，切条，拿起一条，两手拉住再对折扭一下
3.锅内放油，大约200度时，放入油条坯，炸至金黄即可
用牛奶，鸡蛋，盐，酵母，油怎么做成油条 ？
鸡蛋打散，放入面中，加盐，油，牛奶给温一下，用如将酵母溶化，倒入面里，接着开始用牛奶和面，软硬适中即可，待面醒发至2~3倍时，便可开炸了。半斤面，2个鸡蛋，约1两油，盐多少随意，牛奶一定要温热，和好面，在锅中放点温水，把面盆放里，醒发大约半时就行。
牛奶鸡蛋酥脆油条怎么做 ？
牛奶鸡蛋酥脆油条用料
温牛奶 200g
酵母 6g
鸡蛋一个 55g
植物油 30g
中筋粉 380g
盐 3g
牛奶鸡蛋酥脆油条的做法
温牛奶加酵母搅匀静置一分钟加入一个鸡蛋，植物油，中筋粉，盐。揉成面团。室温发酵或者冷藏发酵一宿。
将面团按扁，切成两指宽，一指长的长条。盖好醒发15分钟。
两个长条叠在一起用筷子在中间压一下。油锅七八分热炸至金黄。
牛奶鸡蛋和面炸油条需要发效多长时间 ？
牛奶鸡蛋和面炸油条需要发酵常温下一夜。
具体做法如下
原料:面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克，鸡蛋2个。
做法:
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉、鸡蛋和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起;
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
鸡蛋牛奶油条怎么做好吃，鸡蛋牛奶油条的家常做法 ？
鸡蛋牛奶油条的做法：
食材
主料 中筋面粉380g 牛奶200g 酵母5g 鸡蛋1个
辅料 油30g 盐3g
步骤
1、200克温奶中加入5克酵母，静止三分钟
2、奶中加入一个鸡蛋（约50克），30克油（色拉油就行），搅匀
3、混合物中加入380克面粉（普通中筋粉就行）
4、用筷子或者硅胶刮刀搅和
5、用手揉成面团，几分钟就够，很快。然后盖保鲜膜进去冰箱冷藏一晚上或者马上吃的话就常温静置一个小时左右面就发好了
6、第二天早上从冰箱拿出来，还是很软的，如果硬就需要把面盆坐在温热的水里半个小时左右回温。案板撒少量面粉，手上也沾少量面粉，把面倒在面板上
7、面团按扁，切成两指宽的条，中间再来一刀
8、上下两段叠起来，用筷子在中间压一下。
9、油温烧到六七成热，下油条，多翻动
10、表面金黄出锅。喜欢甜的外面撒糖粉
用鸡蛋牛奶做油条、发酵时间长了、牛奶和鸡蛋会不会变质？ ？
肯定会的，所以。。