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粽香糯米排骨 土豆的做法大全

粽香糯米排骨饭怎么做 ?

用料 干粽叶
糯米
排骨
香菇
干辣椒


老抽
生抽
料酒


粽香糯米排骨饭的做法
干粽叶用清水浸泡一天,捞出洗净,再放锅中煮10分钟后捞出;将粽叶如图所示一张接一张叠放的铺在盘子上

糯米淘洗干净,用清水浸泡24小时,在浸泡过程当中要换水4、5次
排骨洗净切成小块,放入葱段、姜片、老抽、生抽、料酒、盐和糖抓匀,腌制2个小时,或者放冰箱冷藏室冷藏一夜

香菇洗净切丝,干辣椒洗净切小段;将排骨、糯米、香菇和干辣椒混合,拌均匀,装入铺好粽叶的盘中

用敞开的粽叶包裹住糯米排骨,并用小盘子压在上边,以免粽叶张开

蒸锅中倒入清水,大火上气后继续加热1小时。蒸的时候要留意锅中的水位,水量不足时要及时添加开水,以免缺水干锅

粽香糯米肉的做法,粽香糯米肉怎么做好吃,粽香 ?

食材
主料
糯米
1杯
猪肉
200g
干冬菇
1朵
虾米
30g
辅料
酱油
1汤匙
蚝油
1汤匙

30g

1茶匙
虾粉
1茶匙
鸡精
1茶匙
粽叶
6张

步骤

1.糯米泡4小时,捞出沥干水

2.猪肉切成片块

3.冬菇,虾米泡发

4.冬菇虾米泡好后略切碎

5.放入猪肉中
6.加入调料拌匀

7.加入泡好的糯米

8.加入一汤匙水拌匀

9.用3张粽叶竖放铺好在盘子里

10.再横放3张粽叶铺平

11.倒入拌好的糯米肉

12.粽叶折下来包好,上面放一小碗水压着粽叶,帮助定型

13.放入炖锅,中小火炖2小时

14.炖好取出

15.打开粽叶即可食用

粽香排骨家常做法,正宗粽香排骨怎么做 ?

用料
主料

猪大排500克

糯米150克

辅料
粽叶
10片
鸡蛋
1个
淀粉
2大勺
调料
食盐
2茶勺
酱油
1大勺
鸡精
2茶勺

适量

适量
料酒
1大勺
白胡椒
1茶勺
姜粉
1茶勺
粽香排骨的做法
1.糯米用清水浸泡12小时以上,沥干水分,用酱油拌匀
2.排骨洗净切小段,加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味
3.把腌渍好的排骨吸干表面水分,用干淀粉和姜粉拌匀,蘸上一层蛋液

4.再裹上一层糯米,用粽叶卷起,上锅蒸1小时熟透即可

粽香糯米鸡翅的做法,粽香糯米鸡翅怎么做好吃 ?

主料
糯米
100g
翅中
5个
辅料
叉烧酱
1茶匙
粽叶
2片
料酒
2ml
小葱
10g
胡萝卜
10g

步骤

1.鸡翅中5个洗净

2.准备叉烧酱和粽叶

3.加一茶匙的叉烧酱,再加少许料酒将翅中煨上三个小时

4.糯米提前几个小时泡好

5.粽叶煎好摆盘

6.将腌好入味的鸡翅裹满糯米

7.将鸡翅放于粽叶上

8.上锅蒸30分钟

9.上面撒些胡萝卜碎和香葱即可
小贴士
使用喜爱的酱料腌制即可,无需再加盐了
在成品上撒少许小葱圈更好吃

排骨糯米饭的做法 ?

原料:
排骨、香菇、藕、糯米

制作:
1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。

4、把排骨捞出,备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。

7、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。

求粽香糯米仔排的做法? ?

粽香糯米仔排的做法 主料500克 糯米 300克 排骨 100克 红豆 配料8张 粽叶 适量 生抽

1 糯米洗净,用水泡上半小时
2 红豆和排骨洗净。
3 排骨用生抽腌半小时。
4 在盘子底部垫上粽叶。
5 将糯米、互骨、红豆放起拌匀装在盘子里。
6 高压锅加适量水,放上蒸架,将盘子放蒸架上盖上锅盖,开火上汽后蒸30分钟。
糯米要提前浸泡,不然一下蒸不熟。

粽香仔排怎么向客人介绍 ?

简介:鲜香的排骨,香软的糯米,清甜的红豆,煲在一起,来上一碗美美的一餐。
食材:
主料:糯米500g 排骨300g 红豆100g
辅料:粽叶20g 生抽适量
我们的粽香仔排是这样做出来的:

1.糯米洗净,用水泡上半小时。

2.红豆和排骨洗净。

3.排骨用生抽腌半小时。

4.在盘子底部垫上粽叶。

5.将糯米、排骨、红豆放起拌匀装在盘子里。

6.高压锅加适量水,放上蒸架,将盘子放蒸架上盖上锅盖,开火上汽后蒸30分钟。
在这个讲究注重饮食的社会上,这是一个非常健康的食品,可以让人吃了感觉非常凉爽,心情舒畅,比市场上普通的要好很多,让你吃了绝对不会后悔!

希望可以帮到你,谢谢

整菜的方法 ?

蒸菜的方法很多,介绍以下做法
凉拌蒸茄子
1、材料:茄子(紫皮,长)3根小葱适量香油适量酱油适量食盐适量白糖适量
2、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)
3、蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好
4、加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)

剁椒金针菇
金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根 植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙

1、金针菇去掉根部,清洗干净沥干水
2、将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟
3、蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油
4、再淋上烧热的植物油即可

香菇蒸鳕鱼
鳕鱼1块 干香菇2朵 小葱2根 姜3片 料酒1小勺蒸鱼豉油1大勺

1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝
2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上
3、将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油
4、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上
5、蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可

粽香糯米排骨
糯米200克 猪小排300克 细香葱2根 五香粉1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 植物油1/2汤匙 食盐1/2茶匙

1、买小肋排,让店家剁好,回家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天
2、糯米提前泡上,笼中铺上苇叶
3、每一块排骨都在糯米里裹一下
4、摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可

开屏武昌鱼
武昌鱼1条 红尖椒2个 芝麻油20克 小葱20克 蒜泥10克 姜10克 白胡椒适量 料酒15克 食盐1小勺 醋30克 鸡精半小勺 蒸鱼豉油20克

1、武昌鱼清理干净,中段用刀切成片(可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连,个人认为切断更好造型也更便于腌渍)
2、将切好的鱼皮置于一大碗中,加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟
3、将鱼尾弃之不用,鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型,再在表面撒上姜蒜末,放入已上汽的蒸锅,蒸8-10分钟左右
4、小红尖椒斜切成圈,小葱切末,将蒸好的鱼取出,倒掉蒸出来的水分,尾部装饰上红椒圈,撒上葱末,最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可

蒜酥蒸南瓜
南瓜300克 红椒1大勺 蒜2大勺 葱1大勺 姜1小勺 高汤1小勺 生抽2大勺 香油1小勺 水2大勺

1、南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片,码入盘中
2、炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味
3、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火
4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上
5、入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可

白蛤蒸蛋
鸡蛋3个 雪蛤200克 姜适量 小葱适量 香油适量

1、姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用
2、鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合
3、盘子抹油,放入煮开的白蛤,倒入过筛的蛋液
4、盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固
5、淋上美极鲜和香油即可

豉汁蒸排骨
猪大排400克 豆豉15克 蒜5克 姜5克 料酒1汤匙 食盐1/2茶匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 蚝油1汤匙 胡椒粉1/2茶匙 生粉1/2汤匙 植物油1汤匙

1、猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分
2、干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、......余下全文>>

排骨可以和米一起煮着吃吗? ?

当然可以拉!首先介绍一个“粽香排骨”。首先将排骨烧好入味,再洗几片粽叶,将排骨和糯米包在一起,放在锅里真熟,即可。味美哦!

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