万丰美食菜谱大全做法视频 薯条怎么做好吃 薯条的家常做法 ？
薯条的家常做法
主料
土豆300克
番茄酱200克
方法/步骤
豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。
将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。
捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）
土豆条冻硬后随吃随炸。
锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。
薯条的做法视频 薯条怎么做好 ？
很多人都喜欢吃炸薯条，因此麦当劳肯德基的生意也特别红火。但是你有想过自己在家做炸薯条吗，美味的炸薯条自己在家也能轻松享受哦!以下亲亲宝贝小编告诉你炸薯条的做法!
炸薯条的家常做法 图解怎么做家常炸薯条 ？
炸薯条的做法
1.
土豆去皮备用
2.
切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡
3.
水中加入适量食盐，浸泡半小时左右
4.
将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂
5.
捞出晾干
6.
裹上薄薄一层淀粉
7.
油温6、7成热的时候放入炸制
8.
稍微变色后捞出
9.
油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出
10.
撒上少量食盐搅拌均匀即可
炸薯条怎么做好吃，快速炸薯条的家常做法 ？
炸薯条的做法步骤
1
土豆一个。
2
将土豆去皮洗净。
3
切成长条状。
4
放入水中备用。
5
将切好的土豆条放入沸水中煮。
6
煮3分钟。
7
捞出沥干水分晾凉。
8
可用厨房纸吸干水份。
9
然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）
10
冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
11
炸至金黄色即可捞出沥干油份。
12
吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
炸薯条的做法，炸薯条怎么做好吃，炸薯条的家常做法 ？
薯条还是用炸的比较好吃的。
《炸薯条》
用料：
主料：土豆5个；
辅料：油一碗、盐一勺、番茄酱一勺、淀粉10g；
做法：
土豆去皮备用；
切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡；
水中加入适量食盐，浸泡半小时左右；
将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂；
捞出晾干；
裹上薄薄一层淀粉；
油温6、7成热的时候放入炸制；
稍微变色后捞出；
油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出；
撒上少量食盐搅拌均匀即可；
薯条怎么做好吃，薯条的家常做法 ？
家庭自制薯条
食材明细
马铃薯适量
油适量
原味口味
炸工艺
数耗
简单难度
自制薯条做步骤
1
马铃薯剥皮切均匀条状用清水洗淀粉浸泡几钟
2
水烧马铃薯捞放入热水继续煮至水捞
3
捞马铃薯放凉根据用量装入保鲜袋放入冰箱冷冻
4
冷冻完取袋
5
放入热油冰冻薯条慢慢散图片薯条渐渐变硬颜色慢慢加深观察色程度
6
色差捞放吸油纸倒番茄酱
又好次的薯条的家常做法大全怎么做好吃视 ？
薯条的做法
1.土豆去皮洗干净。
2.切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。
3.加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。
4.泡好的土豆条用清水洗干净。
5.锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。
6.用漏勺捞出沥水。
7.放在蒸格上晾干。
8.晾干至无水后装盒子或保鲜袋里放入冰箱冷冻三四个小时冻硬。
9.锅里倒入适量的油烧至六分热，将冻硬后的薯条拿出来倒入油锅大火炸。用钏子搅动以免粘连或晃动锅也行。
10.炸至稍微变色捞出，然后再倒回去复炸一遍，这个时候的油温大概有八分热了，炸至炒面金黄即可捞出沥油。
11.撒少许盐摇匀后沾番茄酱吃。
小贴士
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。
也就是完成步骤6后不直接晾干而是浸泡牛奶后再晾干。
薯条先煮再炸更容易熟，放冰箱冷冻过的薯条更加外脆里嫩不容易变形。
炸的时候用大火。
在家做薯条最简单的做法 ？
原料：
土豆
食用油
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。
我是KFC的员工，其实我们炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。。
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。
生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
麦当劳的薯条是怎么做的?
1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
你可以自己试试，
速冻薯条,然后放烤箱oven个20分钟
香喷喷薯条出炉.
切记不要解冻!!
炸薯条 制作方法
先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。
将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。
在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。
薯条之DIY
想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
炸薯条做法很简单，方法是：
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油......余下全文>>
万人迷薯条的做法视频 ？
方法一
材料
主料：土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。
步骤
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。
方法二
材料
食用油500克(实耗80克) 精盐大匙 味精1小匙 土豆500克
做法
1.将味精和精盐掺和均匀成味精盐；
2.将土豆去皮，切成宽1 厘米、长10 厘米的薯条；
3.锅内放油，烧至三成热，放入薯条炸熟，当油温升至六成热时，把薯条炸成金黄色，捞出沥油；
4.在薯条上撒上味精、盐，拌匀，整齐地码放在盘中即成。
图解怎么做薯条薯片，最正宗薯条薯片的做法大全，薯条 ？
前言买土豆买多了，想想闲着没事，就炸薯条吃吧，准备工作开始
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