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家常菜谱,美食攻略

西式小吃做法大全 西餐小吃做法

西式食品·特色小吃·风味冷饮的做法! ?

多彩免烤幕司蛋糕
原料
消化饼干100克,黄油50克,奶油100俯,qq 糖二包,高乐高少许

西餐小吃是什么 ?

法式洋葱圈;买香辣鸡翅;署泥鲜尤饼等多了去了

简单的西式糕点做法...谢谢 ?

(一)准备好各种材料.自发粉是最方便的、鸡蛋、糖,(二)打开蛋,共四个,放入糖,打一阵就可以了,不打也可以,(主要是做出来的蛋糕的色不均匀。这就可节省不小时间与力气。这蛋糕我是没有打的,只是我儿子搅了一下)(想好吃可再放入牛奶、椰子粉(香味)、植物油(松软),就搅伴一下,植物油是一小块的,这个没问题。)(三)再放入自发粉130克左右,再搅拌,直到没有面粉小球。(四)(在碟底平放麦片,有营养,也不粘碟)在碟底擦生油也可以,再倒入面浆。蒸20至30分钟。用微波炉的效果是一样的。放入几粒葡萄就更吸引了。时间到了。由开始到收拾好"残局",一直等蛋糕熟,都不用一小时.约45分钟.底部有麦片,蛋糕中间的洞是植物油造成的,这样会更松软。 下面的是我在网上找的: 第一道:微波炉蛋糕。这款瘦身蛋糕,虽然有热量,但是绝无面粉,呵呵。

用料
奶油奶酪180g
安佳无盐黄油50g
消化饼干100g
魔芋粉1汤匙
酸奶200g
牛奶200ml
鸡蛋黄1个
鸡蛋清2个
糖40g

做法
[step1] 先将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化),将消化饼干压碎,加黄油中搅拌。
[step2] 将一汤匙魔芋粉(减肥中的MM常说的粉粉,开始时是想用魔芋粉代替果胶的),缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟。
[step3] 奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。
[step4] 将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀。
[step5] 将[step1]中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌。
[step6] 将蛋清打直干性发泡,并将20g白糖分两次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至湿性发泡,再加入白糖,再用低速打至干性发泡)干性发泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性发泡了。
[step7] 将蛋清分几次倒入5中,左右或上下轻轻搅拌。
[step8] 将混合好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。不要着急取出,等一下。蛋糕很劲道,很Q。

小贴士
虽然样子丑了点,不过很好吃哦。

第二道:南瓜西米糕。这道西点做出来软滑香甜,比较有嚼劲。最重要的是还很简单。

用料
南瓜 50克
西米 100克
白糖 50克

做法
[step1] 西米用清水浸二小时沥干,用手轻压后待用
[step2] 南切薄片放微波炉内高叮三分钟,取出拌成糊,加入沥干水份的西米及白糖拌匀成团
[step3] 模具扫上油,放下粉团轻压,脱模,放蒸笼上蒸7分钟即可

小贴士
粉团如觉软可加入生粉

第三道:土豆酥角。颜色金黄,清香酥脆,入口甜美的土豆酥角会让你忘不了这个滋味!

用料
土豆 3个(约400g)
法香碎 1茶匙(5g)
培根 2片
洋葱 1/2个
油 500ml(实耗30ml)
盐 1茶匙(5g)

做法
[step1] 新鲜土豆先浸泡1小时左右,再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质,然后连皮切成8瓣。培根和洋葱切碎。
[step2] 中火烧热锅中的油,放入土豆角,中火慢慢炸制成金黄色,然后取出炸热的土豆角捞出后放在网筛上沥干油分。
[step3] 锅中留底油,烧热后将洋葱碎和培根碎放入煸炒出香味,然后放入土豆角,调入盐翻炒片刻,最后撒入法香碎即可。

第四道:奶油奶酪煎饼。在饼里还包入了奶酪和橙子,很丰盛吧,哈哈!

用料
奶油奶酪若干
糖若干
蛋 1枚
油适量
牛奶适量
低粉适量
朗姆酒

做法
[step1] 奶酪+糖,隔水打......余下全文>>

油炸小吃做法大全 ?

油炸小吃做法
油炸水果类
水果沙司串原料:苹果1斤 梨1斤 菠萝1斤和香蕉1斤
配料:炸粉50克 鸡蛋2个 炼乳50克 泡打粉3克
白糖50克 吉士粉50克 面粉10克 面包糠500克
制法:首先将1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片,把它放入鸡蛋、炼乳、吉士粉、白糖、鸡蛋2个调制的全蛋糊,再粘上全蛋糊穿好串成半成品,吃时下入150度的油温中炸至金黄色即可(4—5个/串)
注:在变色的水果时可用盐水泡制一下

油炸蔬菜类
一帆风顺
原料:冬瓜500克 面包糠200克
调料:白糖50克 炼乳50克 吉士粉50克 全鸡蛋2个
炸粉50克 生粉20克
制法:A、将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。
B、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。
C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀,再粘上面包糠穿串4—5个/串成半成品,下入150度的油中炸至金黄色即可。

油炸肉类
黄金脆鸡排
油炸小吃二
主料:鸡脯肉1斤
调料:腌粉20克 香油2克
鸡蛋1个 生粉5克 炸粉水5克
面包糠200克 干味调料20克 少许清水
吉士粉5克
制法:A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片,把片用刀轻轻切成十字形的排,之后用腌粉,香油一起腌至40分钟左右备用。
B、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉,香脆炸粉和适量的清水,用生粉调至成稠状备用。
C、将腌好的鸡排一片片的粘上B(全蛋糊),再粘上面包糠用手压紧,穿上竹签至成半成品。
D、炸锅中的油烧至180度,下入半成品的鸡排炸至金黄色,撒上干味调料即可。

世界上做法最简单,用材料最少的西餐美食做法步骤 ?

有好多种菜的做法比较简单,望君采纳
洋葱汤
洋葱切丝,用黄油炒上颜色,放入香叶,黑胡椒,一点点蒜,红酒,百里香(thyme)
当红酒煮到省一半的时候,加牛清汤,没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉!最后加盐就行了!

菠萝鸡肉沙拉
熟鸡肉,菠萝,切丁。
用沙拉酱拌一下就行了!

,炸猪排
猪通脊切片用刀背拍薄,加盐,胡椒腌好。
粘上1面粉,2蛋液,3面包渣
记住一定要按顺序1,2,3。
粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉酱,千岛酱吃!

意大利蔬菜汤
把洋葱,胡萝卜,芹菜,土豆,茄子,西葫芦,圆白菜切成小方片,用黄油把洋葱,胡萝卜,芹菜,茄子,西葫芦,炒香。
加入香叶,百里香,奥利根努,罗勒(bay-leaf,thyme,oregano,basil)
加入番茄酱,炒透后,加鸡水(清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有
碎的意大利面条放到汤里煮熟,加盐调口即可!

法式烩茄子
  平底煎锅烧热化黄油125克,放香叶1片、葱头块100克炒香,再放入茄子方块500克,当炒到茄子半熟时,加青椒块100克、西红柿块200克和芹菜末儿一起炒焖至熟,熟后加大蒜末、精盐10克、胡椒粉少许,调好口味。入盘堆成丘形。
  如不喜欢太干,可加少许鸡清汤。
  特点:此为素食,以清淡、鲜香为主,火不能大,也不可太稠糊,否则,吃着就没意思了。
  注:香叶即桂树叶,市场有售。

做法简单又好吃的小吃大全怎么做带图 ?

简易凉皮的做法步骤

1
普通面团饧发十分钟,放入清水中反复搓洗。

2
洗到只剩面筋。

3
面筋蒸熟,切小块备用。

4
锅内烧开水,关小火,保证冒泡。

5
面汤水舀入凉皮专用蒸盘内,薄薄一层。

6
将蒸盘漂在锅中水面上。

7
蒸熟后取出码放整齐。

8
鸡蛋摊薄饼,切细丝备用。

9
黄瓜切细丝。

10
花椒水、酱油、料酒、食盐煮水晾凉备用。

11
青椒切丝,过油备用。

12
芝麻酱用矿泉水稀释。

13
熬制辣椒油。

14
蒜捣碎,加入米醋。

15
凉皮切成均匀的细条。

16
拌入配料和佐料,装碗。

西餐中都有那么特色点的小吃? ?

特色炒饭,汉堡西餐,如炸土豆条炸好加上番茄沙司就好了,咖啡,其实牛排做起来也很快就是腌制麻烦点,还是以——炸鸡腿,特色鸡蛋饼,以上希望可以帮到你,鸡翅,我觉得如果是西餐牛排是不可缺少的,如蛋挞,西式糕点,奶茶

关于西式小吃,你喜欢什么 ?

24 分别列举您供喜欢的西式快餐厅,和您最喜爱的主食,饮料,小吃。
答:主食:面类的
饮料:鲜榨汁
小吃:肉丸

25 您最期待能吃到国外哪几种著名的小吃?
答:烧烤做法肉类的

26 对于油炸烧烤类的小吃,您是否喜欢鸡翅鸡腿,或更希望有什么新的改变?

答:鸡翅 喜欢 希望鸡腿肉更进味

面食小吃做法大全 ?

原料: 
A:面粉100克,沸水50克。

B:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克。

辅料:葱油、椒盐、芝麻。

做法:
1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团。

2、将B材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团。

3、将A面团和B面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟。

4、饧发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻。

5、将面片从一端开始,层层叠起后,将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻抻长,最后收成圆形。用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。

6、平底锅小火加热,倒入适量油,油热后,放入饼坯,盖上锅盖,一面烙好后,翻面,再烙至两面都金黄。

7、打开锅盖,用两个锅铲轻轻将饼铲松,下手抓散即可。

吃西餐怎么拿刀叉图解 ?

西餐的吃法,和中餐有很大区别。
1.西餐的吃法之吃面包和黄油时,通常是小圆面包和包条
自己拿面包和黄油,然后用手把面包掰成几小块,抹一块,吃一块。
吃三明治,小的三明治和烤面包是用手拿着吃的,大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。
2.西餐的吃法之吃肉类
西方人吃肉(指的是羊排、牛排、猪排等)一般都是大块的。吃的时候,用刀、叉把肉切成一小块,大小叮好是一口。吃一块,切一块,不要一下子全切了,也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边,边咬、边咀嚼、边吞咽。
吃牛肉(牛排)的场合,由于可以按自己爱好决定生熟的程度,预定时,服务员或主人会问你生熟的程度。
吃有骨头的肉,比如吃鸡的时候,不要直接“动手”,要用叉子把整片肉固定(可以把叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开,边切边吃。如果是骨头很小时,可以用叉子把它放进嘴里,在嘴里把肉和骨头分开后,再用餐巾盖住嘴,把它吐到叉子上然后放到碟子里。不过需要直接“动手”的肉,洗手水往往会和肉同时端上来。一定要时常用餐巾擦手和嘴。
吃鱼时不要把鱼翻身,吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。
3.西餐的吃法之吃沙拉
西餐中,沙拉往往出现在这样的场合里:作为主菜的配菜,比如说蔬菜沙拉,这是常见的;作为间隔菜,比如在主菜和甜点之间;作为第一道菜,比如说鸡肉沙拉。
如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。
如果沙拉是间隔菜,通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃,而玉米片可以用手拿着吃。
如果主菜沙拉配有沙拉酱,可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分,这样浇汁就容易了。
沙拉习惯的吃法应该是:将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,吃完再切。
4.西餐的吃法之喝汤
喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。即使是汤菜再热,也不要用嘴吹。要用汤匙从里向外舀,汤盘里的汤快喝完时,可以用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤匙舀净就行了。吃完后,将汤匙留在汤盘里,匙把指向自己。
5.西餐的吃法之蚝和文蛤
吃蚝和文蛤用左手捏着壳,右手用蚝叉取出蚝肉,蘸调味料用蚝叉吃。小虾和螃蟹的混合物也可以单独蘸调味料,用蚝叉吃。
6.西餐的吃法之意大利面
吃意大利面,要用叉子慢慢地卷起面条,每次卷四五根最方便。也可以用调羹和叉子一起吃,调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条。不能直接用嘴吸,不然容易把汁溅得到处都是。
7.西餐的吃法之水果
在许多国家,把水果作为甜点或随甜点一起送上。通常是许多水果混合在一起,做成水果沙拉,或做成水果拼盘。
吃水果关键是怎样去掉果核。不能拿着整个去咬。有刀叉的情况下,应小心地使用,用刀切成四瓣再去皮核,用叉子叉着吃。要注意别把汁溅出来。没有刀或叉时,可以用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出,放在果盘的边上。把果核直接从嘴里吐出来,是非常失礼的。
8.西餐的吃法之西式快餐和小吃
汉堡包和热狗是用手拿着吃,但一定要用餐巾纸垫住,让酱汁流到餐巾上,而不是流到你的手或衣服上。为防止万一,可以一只手拿餐巾垫住,另一只手准备一两张餐巾备用。
比萨饼可以用手拿着饼块,把外边转向里,防止上面的馅掉出来。但一般晚宴的餐桌上看不到比萨饼的。
玉米薄饼是一种普遍的用手拿着吃的食物。可以蘸上如甜豆或蕃茄酱等混合酱后吃。
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