万丰美食菜谱大全香椿煎饼的做法，香椿煎饼怎么做好吃，香椿煎饼 ？
材料
中筋面粉400g滚水100g冷水150g香椿酱适量葱花适量
做法
1将面粉放入盆中,冲入滚水后拌匀,再倒入冷水拌匀后,倒入桌上搓揉至不黏手即可,盖上保鲜膜或盖子,松弛20分钟。
2分成6个剂子,滚圆。
3桌上撒些面粉,将剂子擀成长方形,铺上香椿酱,撒上葱花,香椿酱不要加太多,会太咸。
4卷起来后,揉圆,再松弛10分钟。
5桌上撒些面粉,把松弛好的面团擀成圆饼状,锅中放入一大匙的油,用中火煎。
6煎至两面金黄即可。
香椿薄饼的做法，香椿薄饼怎么做好吃，香椿薄饼 ？
主料香椿1把鸡蛋2个
辅料面粉适量
调料色拉油适量食盐适量
香椿饼的家常做法的做法
1.香椿切碎加盐揉一下，加鸡蛋、面粉拌匀
2.豆油烧热，倒入调好的香椿糊，煎至两面金黄
香煎香椿小肉饼的做法，香煎香椿小肉饼怎么做 ？
食材
主料
肉馅
150g
香椿
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少许
大葱
少许
步骤
1.肉馅中放入葱碎
2.搅拌均匀
3.加入料酒和酱油
4.放入精盐
5.再加入少许胡椒粉
6.搅拌均匀成粘稠的馅料
7.将烫制后的香椿切碎放入肉馅中
8.充分搅拌均匀
9.锅中放入少许油
10.待油温至五成热后，放入肉馅，轻轻按扁
11.当一面煎制金黄后翻过煎制另一面至成熟
12.装盘食用吧，清香，鲜美
小贴士
香椿需提前用热水烫制，沥干水分。
肉馅搅拌至粘稠入味，最好稍腌制一会儿再放入香椿，味道更佳。
怎么做好吃的香椿芽鸡蛋煎饼 ？
香椿鸡蛋煎饼的做法
1.
香椿洗净，用清水泡10分钟，
2.
洗净的香椿，用热水烫一下，
3.
大碗中加入面粉，
4.
加水，调成稀面糊，
5.
加入鸡蛋和盐，
6.
搅拌均匀，
7.
将香椿捞出攥干水分，切成末，
8.
加入香椿末，拌匀，
9.
平底锅中加一点底油，中小火加热，
10.
倒入蛋糊，摊平，
11.
待底部凝固后，翻面，煎至两面金黄即可。
香椿牛肉煎饺的做法，香椿牛肉煎饺怎么做好吃 ？
食材
主料
香椿300g
牛肉500g
饺子皮700g
辅料
油适量
盐适量
鸡粉适量
鸡蛋适量
步骤
1.买回来的新鲜香椿
2.牛肉洗干净，剁成肉泥，下食用油、盐、鸡粉、鸡蛋拌匀。
3.香椿洗干净，飞水后切碎待用。
4.把香椿放入肉馅中，搅拌匀。
5.取饺子皮，放入肉馅，包起。
6.不粘锅内下少许食用油，放入饺子，洒少许清水。
7.开火煎熟饺子即可食用。
香椿鸡蛋饼的做法，香椿鸡蛋饼怎么做好吃，香椿 ？
1.
准备食材。
2.
将香椿洗干净。
3.
放进沸水中焯烫30秒至叶子变绿。
4.
切成小碎段。
5.
将鸡蛋搅拌成蛋液。
6.
放进香椿，加入少许盐拌匀。
7.
平底锅里放入适量油烧热，改小火均匀倒进鸡蛋糊，用锅铲把香椿均匀分散开。
8.
单面煎至金黄色再翻面，两面都煎黄就可以出锅了，切成小块开吃吧。
有人吃过鲜花煎饼吗？ ？
没，想来一定是口齿留香吧！只吃过奶奶辈做的榆钱煎饼、槐花煎饼和香椿煎饼，真想念啊，家乡小时候的味道！
揉咸香椿的做法，揉咸香椿怎么做好吃，揉咸香椿的家常 ？
揉咸香椿，这个菜在我们老家非常的流行，因为香椿的食用季节很短，天气一暖和，那香椿就蹭蹭的长起来了，你再怎么使劲吃也追不上人家老的速度，所以这个时候把嫩香椿及时采摘下来，然后用盐腌制，再揉蔫了它，放在密封的瓶子里能保存好长时间，或者直接焯水再用盐腌制晒干，这样更容易保存哈，这种晒干后香椿用来蒸扣肉也是相当棒的，这个另开篇介绍，今天还是先来这种半干性质的咸香椿吧。
食材
主料
香椿
500g
辅料
盐
50g
步骤
1.香椿选择嫩一些的，摘去老叶洗净
2.将洗干净的香椿放在晾衣架上晾晒一晚上
3.将晒到半干的香椿取下来放入盆中
4.加入盐
5.用手慢慢的揉搓直到香椿变软
6.揉制好的香椿就可以放到密封的容器中保存了
小贴士
1、香椿不能晒的太干，要不然一揉香椿叶就会掉
2、腌好的香椿可以用来炒肉或蒸肉也可以泡去盐水后拌成凉菜
揉咸香椿的做法，揉咸香椿怎么做好吃，揉咸香椿 ？
用料
香椿 200克
鸡蛋 4个
醋 几滴
食用油
盐
香椿炒鸡蛋的做法
将香椿放入少许盐泡5分钟
鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀
锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎
将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀
油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅
小贴士
1、香椿中含亚硝酸盐很多，因此必须在开水中焯一下；
2、做香椿的时候放油要比平时多一些，这样炒出来的菜才好吃；
3、香椿具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。
炸香椿卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸香椿卷的做法
1.
香椿洗干净
2.
烧开一锅热水放入香椿汆汤关火
3.
鸡蛋4只，加点水淀粉搅拌均匀，放少许盐！
4.
锅烧热涂上一薄层油，待锅烧热后离开火，倒入蛋液摊成蛋皮取出
5.
另外4只鸡蛋在锅里炒熟，焯好的香椿芽切碎
6.
加盐，香油搅拌均匀
7.
将搅拌好的鸡蛋香椿，摆在蛋皮上
8.
然后卷起包裹起来，两边用香菜梗（在锅里烫一下），扎起来（避免撒开），全部做成这样，
9.
然后（拍粉拖蛋粘面包糠）拍上干淀粉
10.
放在蛋液中滚一圈（这个拖到蛋液中那个环节没有拍照，因为手上都是蛋液，时间太长的话会撒开的）浑身裹上面包糠
11.
用黄瓜皮剪成树叶，做个盘饰
12.
用火腿肠做了小鸭子
13.
锅里放多点油炸香椿卷
14.
出锅改刀装盘
烹饪技巧
香椿中含有一定量的亚硝酸盐，不管怎么吃，建议开水焯一下，焯水后的颜色绿色看着也干净舒服！