新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

香芋肉饼 香芋蒸肉饼

蒸香芋肉饼的做法,蒸香芋肉饼怎么做好吃,蒸香 ?

主料
五花肉
200g
芋头
1个
辅料
蒸肉粉
适量

适量
烤肉酱
1勺
姜末
少许
五香粉
适量
荷叶
1张
步骤

1.准备好所有食材,干荷叶提前用水泡湿

2.五花肉切成薄片,姜切成末

3.用姜末,大喜大烤肉酱,盐,五香粉将五花肉腌制20分钟

4.芋头削皮切成1厘米宽厚度

5.切好的芋头裹上蒸肉粉

6.芋头依次均匀摆在碗内

7.五香肉裹上蒸肉粉

8.将五花肉摆在芋头上面

9.将荷叶包好,放到高压锅内蒸30分即可

10.蒸好后洒上葱花即可

香煎芋头肉饼怎么做 ?

用料
猪肉 50克
芋头 30克
淀粉 10克
生抽 少许
料酒 少许
胡萝卜 20克
盐 2克
香煎芋头肉饼的做法
猪肉用料理机打成泥,加入盐

加入生抽和料酒

加入胡萝卜继续料理机搅拌

芋头提前煮熟,再加入料理机搅拌

最后加入淀粉搅拌
油锅小火煎熟

香煎芋饼的做法,香煎芋饼怎么做好吃,香煎芋饼 ?

食材
主料
芋头
2个
糯米粉
200g
辅料
白砂糖
2勺

50ml
步骤

1.芋头洗净削皮,切成小块

2.把切好的芋头放入蒸锅蒸,(我这个是用煮蛋器蒸的,很小巧吧)。

3.这是蒸好的芋头

4.把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥

5.往芋泥里加入二勺白糖

6.加入糯米粉

7.揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子,揉圆

8.热锅后放入油

9.把小团按扁,放入锅中小火慢煎

10.隔几分钟翻一次面,直到煎至表面金黄,用铲子摁,饼的内部不露出即可出锅

11.其余的小团重复8∽10步骤即可

12.香喷喷的芋饼来咯

13.拍一张

14.再拍∽∽
小贴士
芋头蒸好后要趁热压成泥,冷了之后就不好压了。
白糖根据个人口味加,喜欢吃甜的就放多一点,我这个刚刚好。

请问“香芋泥”怎么做呀? ?

香芋泥 1、 先将芋头稍洗外皮,刨去外皮,切成小块,隔水蒸软(约20~30分钟,用目测或法或用筷子戮洞试验芋头够软就行了); 2、 将芋头放入大碗或大碟中(够大力全部一起捣烂的话,可用大碗。我是用碟子逐块逐块芋头块压烂的),用瓷勺子或洗净的玻璃瓶将蒸熟芋头压碎成粉状。当然,用搅拌机就更快了; 3、 倒入适量生油、生抽及麻油,拌匀,加入喝汤的小瓷勺一般多的清水和鸡粉,再拌匀至芋头起泥状即可(生油也以芋粉能不松散即可,切记身体健康少吃油); 4、 将芋头泥弄平整,就算蒸肉饼一样; 5、 放入锅中,隔水蒸15分钟左右,均匀地洒上葱花,再蒸5分钟。大功告成! 红豆泥;材料(约做二十个):小红豆七十五公克、砂糖约二点五汤匙、植物油十五公克(一大匙)。做法:先将红豆洗净,泡水一夜后倒掉浸水,另外加半杯清水放电锅中,外锅放二杯水蒸烂。利用漏杓将已蒸烂的红豆放入果汁机中打成泥状。起油放入一大匙油,将红豆泥放入拌炒,将砂糖放入,炒至水分较干,豆沙可以成形,即可起锅。

吃货们!哪里的人最喜欢吃芋头啊? ?

南方都出产芋头,品种主要有两种:一种是小个点的、煮熟以后是软的,叫毛芋头;一种是大个点的、煮熟以后比较硬的,叫芋头娘。南方的当地人很会做芋头吃的,主要有几种吃法:芋头红烧肉、芋头煲、芋头烧鸡、剁椒蒸芋头、芋头饺子、辣炒芋头娘、煎芋头娘肉饼夹、水煮毛芋头蘸糖或干脆糖水煮毛芋头。长辈们都是做芋头菜的高手,做法多样,百吃不厌。
后来去过广西荔浦,知道广西大部分地区都出产各式各样的大小品种的紫的、红的、黄的、白色的类似芋头娘较硬的芋头,有圆形、椭圆形、长条形几种,特别好吃。一般蒸熟之后剥皮吃,带有芋头特有的清香,有嚼头,或下火锅吃,都是当地人爱吃常吃的家常菜。
芋头吃货的主要大城市,一线城市首推上海,记得小时候看上海人吃芋头,做糖水煮毛芋头,家里来客人当做招待食品,有时候还分送给要好的邻居一碗。不知道现在上海人的口味变了没有。北京人很少吃,仅在五谷丰登一菜中,偶尔有芋头出现。广州、深圳的大餐馆较少,家常小吃店常有。
二线城市中,杭州、福州、南宁、成都、长沙、武汉、南昌、昆明等,都是当地人爱吃常吃的菜肴。贵阳本人还没有去过,想必如成都人的口味吧。

杂锦香芋芡实的做法,杂锦香芋芡实怎么做好吃 ?

食材明细
芡实一袋
香芋二两
午餐肉二两
香菇三朵
盐适量
姜末适量
葱末适量
玉米油适量
胡椒粉少量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
芡实香芋煲的做法步骤

1
将芡实倒入碗中,用清水淘两遍,入锅,煮十分钟,沥干水备用。

2
香芋切丁。

3
香菇切丁。

4
午餐肉切丁,午餐肉用的梅林牌,口感比较好。

5
锅内倒入玉米油,油七成热时放入姜末和蒜末炒香。

6
接着放入香芋丁,小炒一分钟左右,再放入芡实、香菇,加盐,翻炒均匀后加入少量水,盖上锅盖中火焖5-10分钟,直至香芋粑软。

7
放入午餐肉稍炒,最后加入胡椒粉、葱花起锅

肇庆学院哪间快餐的饭菜最好吃? ?

大一的啊!美味园,订餐短号:69825 固话:2777030 菜单:芋头蛋,葱花蛋,煎鱼,脆皮鸡,鼓油鸡,盐焗鸡,香菇鸡,姜葱鸡,炒瘦肉,焖排骨,炒牛肉,骸包蛋,蒸肉丸,皮扒鸭,咸鱼茄子,肉丝豆腐,五香叉烧,香芋肉饼,和味腊肠,美味扣肉,五香腩肉

芋头和煮鸡蛋能否一起吃? ?

26种食物不能一起吃

猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;

牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;

兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;

狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;

鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;

柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎;

豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;

胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;

黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;

香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。

鸡蛋糖精中毒更伤身,柿子白酒食后心发闷.。
芋头可以和鸡蛋一起吃的。

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