万丰美食菜谱大全凉拌海藻怎么做好吃 凉拌海藻的做法步骤 ？
步骤
1.海藻清水浸泡2个小时左右。
2.取一个小碗加入生抽，香醋，糖，鸡精清水搅拌均匀。
3.海藻开水煮上2分钟过凉。
4.锅中加入少许色拉油烧热再放入辣椒，蒜末小火炸香备用。
5.把调好的料子浇入海藻中。
6.再倒入香蒜辣油。
7.淋入香油。
8.拌均匀即可食用。
如何凉拌海藻菜 ？
材料
海藻1杯，苹果1个，小黄瓜2条，红萝卜2两，盐2又1/4小匙，水2杯，白醋3大匙，白细糖1大匙
做法
1.)将海藻用水洗净，再用热水汆烫捞起后冲凉，彻底沥干备用。
2.)将盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用，苹果洗净切开去籽与蒂部，切成八等分，再横切0.3公分薄片，浸泡于盐水中30秒立即捞起沥干备用。
3.)将小黄瓜与红萝卜分别洗净切片，加入盐2小匙略抓静置10分钟后，滤除盐水备用。
4.)将唬部材料与调味料(3)一起混合搅拌均匀即可食用。
凉拌海藻吃多心里难受 ？
你所说的心里难受，
应该是海藻里面含有较多的胶质和纤维素，
含有胶质和纤维素多的食物不容易消化吸收，
一则吃多了胃难受，还有消化时胃部充血，流入其他脏器的血量就会减少，
对心脏也有影响，也要避免过多食用粘性食品，比如粽子之类的。
凉拌海藻丝为什么会糊 ？
凉拌海藻适合夏季食用，尤其是冰镇后的凉拌海藻，吃上一口全身都充满清爽的气息。
做法介绍如下：
原料：海藻200克，糖2茶勺，盐1/2茶勺，鸡精1/2茶勺，蒜蓉1/2茶勺，辣椒油一小勺，白芝麻少许，芝麻油少许。
凉拌海藻的做法步骤：
1、海藻放在水中浸泡2～3小时，泡出多余的盐分。然后放在80度左右的热水中烫一下，捞出放在冰水中冷却后沥干水分。
2、将沥干水分的海藻加入糖，鸡精，蒜蓉，油辣椒，芝麻油拌匀，芝麻油尽量多一些，放入冰箱冷藏。
3、冷藏后即可随时取出食用，吃的时候撒入少许芝麻即可。家里有料理机打一些冰沙搬入更加爽口。
凉拌海藻的具体做法就介绍完了，接下来就给大家解说让凉拌海藻好吃的关键秘诀吧，只有掌握这些秘诀才能随心所欲的发挥。
凉拌海藻美味秘诀：
凉拌海藻吃的就是海藻的脆爽口感，而让海藻脆爽可口的关键步骤就是焯水，一定要把水烧开后，冷却至80度左右再放入海藻，稍微烫一下就马上出锅，并立即用冰水或冷水拔凉，只有这样才能让海藻吃起来比较脆爽。
很多家庭做的凉拌海藻吃起来发软，主要原因就是没有掌握好焯水的时间。你知道吗，饭店里的凉拌海藻是根本不焯水的，但家庭做来自己吃还是建议焯一下更安全。
提醒：超市买的那种半成品的海藻更不能焯水，一焯水马上变得软软的，最好的方法是用凉开水洗净后直接凉拌。
凉拌海藻的食疗功效
海藻和海带一样含有丰富的碘，经常食用能显著降低血液中的胆固醇含量，还能让你的血管富有弹性，有利于维持心血管系统的正常功能。
海藻中的维生素含量也是非常丰富的，经常食用能为身体补充必须的维生素，还能有效减少皮肤色素的沉积，对生活中不可避免的轻微辐射也有一定的防护作用。
凉拌海藻菜怎么做 ？
1.先将海藻泡发好
2.将海藻放入开水中过一下
3.将大蒜，小米辣椒切碎
4.将过水后的海藻放到盘子里
5.将切好的大蒜和小米辣放上去，再加入芝麻油，糖醋，盐调味
6.最后就可以出锅了
小贴士
海藻不能放到水中煮，这样就不脆了，放入开水中过一下就可以了。
凉拌海藻可以加醋吗 ？
凉拌海藻的做法：
准备的材料。海藻浸泡与水中1小时左右挤干水。
锅中水开焯一下海藻。
焯好的海藻浸泡水冰水中后捞出沥干水份。
加入盐和白糖。
淋入白醋。
淋入香油。
撒入鸡粉，白芝麻拌匀即可。
注意事项
海藻性味咸寒，具有清热、软坚散结的功效。脾胃虚寒者忌食用。
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为什么外面饭店里吃的凉拌海藻是脆脆的，然后自己家买了海藻自己拌着吃，是很软很酥没嚼劲的那种？ ？
用开水煮过当然不脆了啊
用凉开水洗干净就可以了
凉拌海藻但海藻没用开水焯会有害吗 ？
不焯的话，不卫生的吧。
凉拌海藻过夜能吃吗 ？
能，只要第二天没坏