万丰美食菜谱大全黑米山药粥怎么做 ？
黑米和山药煮粥方法：因为黑米不容易煮烂，鲜山药很快就煮烂，煮前把黑米洗净，泡1-2小时，用高压锅先煮 黑米上压后保压5分钟（如山药是干品，可以把山药拆成小块状和米一起煮即可）等无压后加入切成片的山药再煮上气后离火上加盖毛巾之类保温，无压后开盖即可以食用，加冰糖吃更好。
正宗最好吃的黑米粥怎么做？ ？
主料： 黑米100克、红糖适量。 做法： 先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间 ，1-3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时。 口感： 柔腻可口。 注意事项：1，最好别用微波炉热，黑米粥很粘，不容易均匀受热，还容易糊了。 2，做好后一次性食用，再次加热食用的话会变质。
山药和黑米一起煮可以吃吗 ？
非常好的养生搭配
黑米粥怎么做好吃，具体步骤 ？
黑米粥的做法
菜系及功效：
肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：煮
黑米粥的制作材料：
主料：黑米150克
调料：赤砂糖1处克
黑米粥的做法：
1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。 豆浆机的米糊1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖配料可根据自己的喜好随意加，可以每天换换口味啊！！！
黑米粥的做法和功效 ？
黑米 具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
黑米 中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
黑米 有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
黑米 还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
食用方法：为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。
煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
贡米酿藕做法:
原料：黑米100克 鲜藕1000克 白糖30克
制作方法：将藕洗净去皮，一头切开。把泡洗好的黑米薄在藕孔里，上笼蒸约40分钟取出，晾凉后切成斜刀厚片，摆在盘里，撒上白糖即成。
制作油料蛋白黑米糊：
1、原料配伍：黑米55％*60％，蔗糖25％，芝麻12％，大豆10％，蛋黄粉1％。
2、工艺流程：洗净黑米、去皮碎大豆→膨化→加热芝麻、白砂糖→粉碎→拌和调配→包装→成品。
3、操作要点：a.原料处理。选用优质黑粳米、大豆，大豆经脱皮机脱皮，风筛去皮，然后增湿（干湿度在14.5％左右），进入膨化机，在150℃以上膨化片刻，并切成2cm长的圆柱；将粗选芝麻在烘箱内约150℃下烘烤30分钟，使芝麻烤熟并产生香味；将蛋黄放入烘箱内烘干制成蛋黄粉。b.原料粉碎。将膨化后的黑米、大豆和熟芝麻、白糖按比例倒入粉碎机粉碎，并通过80目筛，制成混合物，放入不锈钢桶里备用。c.拌和调料与包装。将黑米、大豆、芝麻粉和蛋黄粉按比例放入拌和机内拌匀，及时按规格封口包装为成品。
黑米粥做法 ？
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，丁引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
黑米粥怎么做好吃，黑米粥的家常做法 ？
1.准备材料。黑米提前浸泡一宿，大枣，花生洗净。
2.把所以材料放入高压锅中。
3.倒入适量的清水
4.放入少许食用碱，搅拌均匀。
5.启动电高压锅宝宝食品档，时间为20分钟。
6.等高压锅自然放气，再打开高压锅的锅盖。
7.盛碗，食用。可以放点白糖吃。
黑米粥做法 ？
花生红枣黑米粥
主料：黑米、花生、糯米、大枣、冰糖
1. 黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。
2. 可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
来自豆果的黑米粥的做法，分享给您！
黑豆黑米黑芝麻粥怎么做 ？
黑米黑豆黑芝麻粥的做法（三黑粥）做法：1、黑米洗净泡一夜（泡米的水不要倒哈）2、黑豆也洗净泡一夜（同样，泡豆的水不准扔！）3、将黑豆、黑米放入沙锅中，倒入浸泡的黑水，再续足够量的清水，大火煮开，小火慢熬3、黑芝麻炒熟后研磨成粉末状4、粥熬好之后，放入黑芝麻粉末、红糖大火煮两三分钟即可。备注：黑芝麻大家经常吃，但提示大家，最好研磨了之后再吃，否则，颗粒状的黑芝麻是不容易被消化吸收的，浪费哟～
黑米粥怎么做？ ？
食用方法
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
药膳偏方
用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥，不仅味道甜美，还有很强的补肝益肾、丰肌润发之功效。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。
制法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2—3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。
功效：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。