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怎样炸鸡蛋酱 做面条的鸡蛋酱的做法

炸鸡蛋酱的做法,炸鸡蛋酱怎么做好吃,炸鸡蛋酱的家常 ?

主料

鸡蛋2个

香其酱

辅料
植物油
适量

15克

15克
炸鸡蛋酱的做法
1.
食材

2.
鸡蛋顺一个方向打散,葱姜切末

3.
炒锅入油烧热,下入蛋液摊平,用筷子划散

4.
下入葱姜煸炒几下,

5.
下入香其酱,

6.
淋少许水,加热至粘稠,(用炒勺慢慢搅动防止粘锅糊底)盛出

炸鸡蛋酱怎么做好吃,炸鸡蛋酱的家常做法 ?

食材
东北大酱100g
鸡蛋2个
油适量
葱花适量

步骤
1
准备好东北大酱(这是偶自己做的大酱,有点太咸了,呵呵)、鸡蛋(打匀)和葱花
2
油热后倒入蛋液
3
用筷子不停地拨弄把鸡蛋炒散
4
倒入大酱炒匀
5
少放点水咕嘟咕嘟
6
水收的差不多了再放上葱花就可出锅啦

小贴士
大酱本身就很咸了不用再放盐

怎样炸出好吃的鸡蛋酱?是先放鸡蛋还是先放酱? ?

中式炸酱面1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)

2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)

慢慢调匀

3。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。

4。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅

5。待油烧热后,放入肉丁,煸一煸。

6。待肉丁8成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火

7。在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

8。将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱

内,用锅铲搅匀。

9。待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅。(熬酱的时间越长越好,

因为就可以把黄酱中的油逼出来了)

10。吃不了的酱(熬好的),放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃。

最好不要放在露天,以免生毛。

注意:熬酱时千万别放盐!!!因为酱本身就是咸的。

以上是酱的方法。以下是菜码的做法:

1。黄瓜洗净切丝,备用

2。黄花、木耳用水发好,备用。鸡蛋、西红柿备用

3。绿豆芽、芹菜焯好备用

4。锅放火上,放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋

。放入切成几瓣的西红柿,滑锅(这也是为了有汤,而且清口)再放入发好的黄花和

木耳。放少许盐。因为酱会比较咸,所以所有的菜都要淡!最后,下面条,面条煮好后,就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的

炸酱面出来了!

注意:你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较

粘在一起,有一点汤就会比较滑,也会好拌一些。

北京炸酱面做法:原料:面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克,葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。做法:①炒锅烧热,油烧至八成热,放葱末,炸出香味,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻,加味精,淋上麻油即成;②用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加炸酱即可。

炸酱面主激:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条;

辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝;

调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒;

做法:

1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末;

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用;

3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒入调好的黄酱,反复翻炒,放入白糖、鸡精适口味放入盐,待水气全部蒸发掉,放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

特点:咸香。在其他地方转来的炸酱面做法:其一炸酱面的酱有鸡蛋酱,有肉酱的,看你喜欢吃那种酱。

鸡蛋酱的做法:鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。

肉酱的做法:肉丁(牛肉等)、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。

面条的煮法:大锅放水烧开,放入挂面或手擀面,煮至面软后闭火,捞出,用冷水过几下,让面冷却。

取碗一个盛入煮好的面条,放入炸好的酱,再放入黄瓜丝、香菜末,好了,一碗香喷喷的炸酱面就做好了,请大家来动手试一试。补充一下:酱要用甜面酱(也有人爱吃干黄酱),炒酱以30分钟左右为宜,面一定要用手擀面。佐以醋,大蒜,人间美味!

其2炸酱面以肉酱为好。肉:猪肉7精3肥(可带皮,可不带)、酱:“一定”要用“稀”黄酱(“甜面酱”???晕~~~)目前市场上没有好的稀......余下全文>>

鸡蛋酱怎么炸 ?

炸酱面和办面的做法一样的 都是把料做好 在另煮白水面条 煮好是面条要是过下凉水会更好吃点

怎样炸出好吃的鸡蛋酱?是先放鸡蛋还是先放酱? ?

先炒鸡蛋,后放酱。
还可以加小辣椒或其他的调味的东西。
另外/
鸡蛋是一样的,酱的种类可是有很多,看个人口味选择酱类。
个人喜欢营口大酱(普通袋装)和农家酱(臭酱)。
俺们这儿好一点的饭店里点蘸酱菜会2种础同时上的。

炸鸡蛋酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

鸡蛋酱的做法如下:

主料:甜面酱 2袋 鸡蛋 2个

辅料:油 适量 小香葱 2根

鸡蛋酱的做法步骤:

1、准备材料

2、鸡蛋打散,加入小香葱葱花。加入少许的水,搅打均匀

3、酱倒入碗里,加入少许清水,混合均匀

4、锅里倒入油,比平时炒菜多一些。烧热,倒入鸡蛋

5、炒熟,用筷子快速的滑开

6、倒入酱汁

7、拌匀,关火

8、鸡蛋酱用来蘸酱菜,拌面条,或者下饭都可以

9、酱可以用豆瓣酱,东北大酱,甜面酱;酱要用水化开再入锅,不然容易沾锅。

鸡蛋酱怎么做? ?

鸡蛋酱

1、打鸡蛋到碗,搅拌

2、把豆瓣酱放到碗里,加水,如果酱很咸,可多加点丹或者鸡蛋

3、把锅烧热后倒入底油,油热后放入鸡蛋,注意,此时火可以小些甚至关掉

再注意,鸡蛋入锅后,勤奋地搅拌之,使其成碎花状,

对了,鸡蛋成碎花状后,放入葱丝、姜,待飘出葱花香味后放入花椒面

4、向锅中倒入碗中稀释后的酱,略微搅拌

5、开锅后关火

6、盛入容器

7、随意吃

鸡蛋酱的做法:鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。
肉酱的做法:肉丁(牛肉等)、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。

小根蒜炸鸡蛋酱的做法,小根蒜炸鸡蛋酱怎么做 ?

食材
主料小根蒜200g鸡蛋2个辅料油适量黄豆酱20g
步骤
小根蒜炸鸡蛋酱的做法步骤11.小根蒜摘洗干净
小根蒜炸鸡蛋酱的做法步骤22.切小段
小根蒜炸鸡蛋酱的做法步骤33.放入碗内。磕入两个鸡蛋
小根蒜炸鸡蛋酱的做法步骤44.打匀
小根蒜炸鸡蛋酱的做法步骤55.勺内放油倒入鸡蛋
小根蒜炸鸡蛋酱的做法步骤66.炒好放入黄豆酱炒几下
小根蒜炸鸡蛋酱的做法步骤77.鸡蛋酱做好了

鸡蛋炸黄豆酱的做法,鸡蛋炸黄豆酱怎么做好吃,鸡蛋炸 ?

鸡蛋炸黄豆酱的做法
主料
鸡蛋
2枚

辅料

适量

适量
清水
少许
鸡精
少许
葱伴侣黄豆酱
120g

步骤

1.黄豆酱、鸡蛋、大葱准备

2.鸡蛋磕入碗内打散
大葱切碎

3.炒锅烧热后加入适量食用油烧热
倒入打散的鸡蛋炒熟并铲至无大块状盛出备用

4.炒锅内再次加入适量食用油,较炒蛋时的油量要多
加入大葱碎后翻炒爆香

5.倒入黄豆酱用菜铲不停翻炒两分钟后改中小火
再加入少许清水继续翻炒熬煮至酱粘稠、酱香浓郁

6.倒入炒好的鸡蛋继续翻炒

7.至鸡蛋入味,鸡蛋与酱粘稠状,加少许鸡精翻炒片刻关火

8.美味的鸡蛋炸黄豆酱就做好了

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