万丰美食菜谱大全干的川粉怎么做 ？
像拉面里那种红烧牛肉面的做法：青辣、西红柿、白菜先炒，放进水、烧开，然后放进化好的粉干，鸡精盐巴、番茄酱+辣椒酱 还有沙县那种拌粉干，粉干化好，花生酱+花生油+酱油少许+盐巴味精，搅拌，放葱，放进粉干拌一拌，清汤自己弄一点 糟菜粉干`~```5毛钱买一包糟菜，煮一点高汤，上排、筒骨都可以，一点就行，多了不好吃。粉干化开捞出来，放进高汤加糟菜 福州这卖的粉干都是硬的，跟意粉一样，要煮10几分钟才能化开。你煮汤粉糊了是不是化的不够烂，你要试一下，一咬就断才行，不然里面的淀粉出来汤就糊了 一炒就糊，你可以试着油不要烧那么开，或者先炒青菜，然后再放进粉干 沙县用的湿粉干比较好吃，比超市里的好吃，就是卫生问题``` 高汤不要太浓，放一半水，太腻了很难吃
川粉怎么吃，是做火锅还是炒 ？
看喜欢，煮着不错。炒着吃的话，和河粉、米线等差不多。看你是否喜欢吃油炸或者爆炒的食物来决定吧
羊肉川粉的做法，羊肉川粉怎么做好吃，羊肉川粉 ？
原料: 羊肉、胡萝卜、豆皮、洋葱、大葱、姜片、香菜、花椒、干辣椒、茴香、八角、香叶、桂皮。 生抽、料酒、冰糖。 操作: 1、羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛，再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮，清洗干净。 2、砍成小块，放入锅中，放适量清水
只有川粉辣椒葱和生菜怎么做麻辣烫 ？
用料
粉条 1把（按自己食量）
青菜 随意
蒜蓉 按需
葱花 按需
酱油
醋
花椒粉
油辣椒
清油麻辣火锅底料
味精/鸡精
麻辣粉的做法
提前半小时用开水发泡粉条
蒜蓉、葱花等各种调料调好底料，一人一碗分开调。
把火锅底料用油稍微翻炒。切记炒胡！（此处按照个人差异，重口味的亲可以用姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放底料炒。）
炒好后加水，准备煮粉。
将烧开的底料汤加入少许进之前挑好料的碗里，以便料花开。
水开下粉，再次煮开就可以出锅了，因为粉是之前发泡好的，煮太久容易煮烂，影响口感。
粉出锅前下入青菜，烫熟即可、不宜太久。
色香味俱全的川味麻辣粉，快快享用吧！
家庭版麻辣粉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
粉丝(川)适量
辅料
海带
适量
豆腐皮
适量
生菜
适量
调料
食盐
少许
鸡精
少许
葱
少许
八角
适量
花椒
适量
芝麻
少许
香菜
适量
高汤
适量
胡椒粉
适量
十三香
少许
家庭版麻辣粉的做法
1.把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好
2.锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油
3.川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟
4.食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味
5.放入刚才打好的花椒粉
6.辣椒油
7.上吊好的大骨汤
川北凉粉怎么做如何做好吃 ？
食材
主料豌豆凉粉500g 辅料郫县豆瓣酱1勺豆豉1勺花椒粉2g生抽15ml蒸鱼豉油5g冰糖2粒蒜瓣6个盐1g鸡精1g香油5ml辣椒油3g香菜适量米醋5ml
步骤
1.准备好所有的食材。
2.取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。
3.再放入两粒冰糖。
4.入微波高火1分钟冰糖溶化。
5.凉粉洗净切成小条。
6.锅中加油烧热放入蒜末再加少许盐。
7.炸出蒜香，再把蒜油倒入生抽碗中搅拌均匀。
8.再在碗中加入米醋搅拌均匀。
9.炒锅再加少许油倒入郫县豆瓣酱和豆豉。
10.加入花椒粉炒香。
11.所有食材出香关火。
12.把炸好的蒜油和豆豉浇在凉粉上，再加少许香油，辣椒油，撒香菜即好。
小贴士
榨汁蒜油和豆豉的时候都要用小火，以免食材糊了影响口感。
粉丝怎么做好吃？川菜怎么回事啊？ ？
辣椒越多越香满意请采纳！
凉粉（附凉粉做法）怎么做好吃，川北凉粉（附 ？
主料
土豆淀粉
200g
辅料
清水
1000ml
油泼辣子
5勺
花生
2g
白芝麻
1g
香葱
适量
蒜
适量
香醋
1/2勺
生抽
2勺
花椒粉
1勺
鸡精
1/2勺
豆豉
1勺
香油
适量
步骤
1.取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。
2.倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。
3.当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌。
4.直至淀粉全部变透明时，关火。
5.再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。
6.淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可放入冰箱中冷藏。
7.将成型的凉粉倒扣，切成细条。
8.将豆豉、蒜、香葱、花生碎撒在凉粉上。
9.将味汁淋在凉粉上，享用时拌匀即可。
凉拌川北凉粉的做法，凉拌川北凉粉怎么做好吃 ？
凉拌川北凉粉的做法-主料：土豆淀粉200g，辅料清水1000ml，油泼辣子5勺，花生2g，白芝麻1g，香葱，蒜泥，香醋1/2勺，生抽2勺，花椒粉1勺，鸡精1/2勺，豆豉1勺，香油适量。
做法步骤：1.取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。2.倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。3.当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌。4.直至淀粉全部变透明时，关火。5.再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。6.淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可放入冰箱中冷藏。7.将成型的凉粉倒扣，切成细条。8.将豆豉、蒜、香葱、花生碎撒在凉粉上。9.将味汁淋在凉粉上，拌匀即可。
想知道辣哆辣川北凉粉怎么做更好吃一点？ ？
这个不难，就是可能步骤稍微多一点，我整理一下发给你