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家常菜谱,美食攻略

海鲜豆腐汤的做法 正宗海鲜豆腐汤

海鲜豆腐汤怎么做 ?

用料
主料:海虾100g、毛豆腐250g、红萝卜80g

调料:食盐适量、调和油适量
做法:
1.红萝卜切花

2.蒜菜斜切

3.装盘备用

4.海蛎洗净
5.青蛤洗净

6.海虾切丁

7.豆腐切小方块

8.热锅加入蒜菜头炒香

9.加适量的水

10.加入切好的豆腐与青蛤

11.等水开后,加入虾丁和适量的盐调味

12.放入红萝卜花

13.海蛎加地瓜粉拌均

14.放入锅中

15.加适量的胡椒粉

16.最后撒上蒜菜叶就好了

17.一份美味的海鲜汤就做好了

土大力海鲜豆腐汤的做法? ?

海鲜豆腐汤的做法
原料:
豆腐1/2块,鲜虾仁约150克,鱿鱼约150克,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙,姜丝1大匙,高汤1杯,酒1茶匙
做法
1、豆腐切小丁;鲜虾仁抽除肠泥:鱿鱼切花;蛤蜊以水浸泡,使其完全吐沙;鲜虾仁及鱿鱼混合放入热水内氽烫后捞起,以冷水;中凉,滤干。
2、锅中放入高汤及3杯水煮滚,加入豆腐,煮至滚,加入蛤蜊,待蛤蜊张开时,加入虾仁及鱿鱼,再加入盐及姜丝,最后淋上酒即可。

土大力海鲜豆腐汤做法 ?

主料
鲜虾 (4只)
海鲜什锦 (半袋)
嫩豆腐 (一盒)
金针菇 (1把)
青辣椒 (1个)
红辣椒 (1个)
辅料
萝卜 (一小块)
梨 (一小块)
鸡蛋 (2个)
做法
主要食材的准备工作:虾洗净开背去虾线,海鲜什锦化开洗净,金针菇洗净择好,青红椒洗净去蒂切丝,蒜、梨、萝卜切末。

豆腐用勺挖成小块,放入蒜、梨、萝卜末,并加入一小勺生抽,略腌一下,大约30分钟,待用。

倒入香油,锅热,放虾,炒到变色,再加入辣椒油翻炒一下。

锅中倒入腌好的豆腐,略微翻炒一下,加清水(或银鱼高汤),没过豆腐即可,我们比较爱喝汤、食材又多,所以水加的多,照片里都看不见豆腐了。

锅中加入海鲜什锦,并加了一大勺韩式辣酱,调匀,大火烧开。

烧开后,加入金针菇,稍后,将鸡蛋打进去,再次烧开后,放盐、辣椒面调味,再放入辣椒丝,关火,出锅。

韩式海鲜豆腐汤怎么做 ?

秋日里暖暖的韩式海鲜豆腐汤~的做法步骤

1
主要食材的准备工作:虾洗净开背去虾线,海鲜什锦化开洗净,金针菇洗净择好,青红椒洗净去蒂切丝,蒜、梨、萝卜切末。

2
豆腐用勺挖成小块,放入蒜、梨、萝卜末,并加入一小勺生抽,略腌一下,大约30分钟(韩国嫩豆腐汤的豆腐多是弄碎做汤的),待用。

3
倒入香油,锅热,放虾,炒到变色,再加入辣椒油翻炒一下(也可以放辣椒面再炒出红油,这样就多放点油,我的就是油有点少了,辣椒面稍微有点糊了)。

4
锅中倒入腌好的豆腐,略微翻炒一下,加清水(或银鱼高汤),没过豆腐即可,我们比较爱喝汤、食材又多,所以水加的多,照片里都看不见豆腐了。

5
锅中加入海鲜什锦,并加了一大勺韩式辣酱,调匀,大火烧开。

6
烧开后,加入金针菇,稍后,将鸡蛋打进去,(我们喜欢卧鸡蛋所以没提前打散,喜欢蛋花的提前把鸡蛋打碎拌匀),再次烧开后,放盐、辣椒面调味,再放入辣椒丝,关火,出锅。

7
最终成果。

韩国料理本家海鲜豆腐汤的做法 ?

主料
海蛎
150g
海虾
100g
豆腐
250g
红萝卜
80g
蒜菜
30g
青蛤
150g
辅料

适量

适量
步骤

1.红萝卜切花

2.蒜菜斜切

3.装盘备用

4.海蛎洗净

5.青蛤洗净

6.海虾切丁

7.豆腐切小方块

8.热锅加入蒜菜头炒香

9.加适量的水

10.加入切好的豆腐与青蛤

11.等水开后,加入虾丁和适量的盐调味

12.放入红萝卜花

13.海蛎加地瓜粉拌均

14.放入锅中

15.加适量的胡椒粉

16.最后撒上蒜菜叶就好了

17.一份美味的海鲜汤就做好了
小贴士
海蛎等水开后再放入,要不然汤会糊,而且海蛎煮老了也不好吃

韩式拌饭里的海鲜豆腐汤怎么做? ?

虾洗净开背去虾线,海鲜什锦化开洗净,金针菇洗净择好,青红椒洗净去蒂切丝,蒜、梨、萝卜切末,备用。
中文名韩式海鲜豆腐汤
主要原料

是否含防腐剂

老尹家海参温馨提示.适宜人群
所有人

韩国海鲜豆腐汤怎么做 ?

今天学做<韩国豆腐汤> 特容易. 嫩豆腐一盒, 鸡汤 1杯半或适量, 一小带速冻的海鲜/买新鲜的虾和蛤利味道会更鲜 数量任意, 下锅用大火烧开, 然后马上把以下的材料放进锅里 蒜3半 切碎末, 3,4个葱白 切大块, 一小勺姜汁/一点细姜丝 2个青辣椒, 2个红辣椒 都切片(看各人口味, 能吃辣就多放点, 不能吃辣就少放点) 用大火烧开, 再用小火稍微顿一会儿 加点酱油 大约4 table spoon (口淡的人少放点) 最后还可以在汤上打个鸡蛋, 盖上盖子等鸡蛋熟了就可以了 P.S. 加完辣椒,等锅开了以后, 先尝尝, 不够辣的话可以再多加点辣椒,辣椒粉 P.P.S 不吃海鲜的话, 可以在豆腐汤里可以加蘑菇, 猪肉,或牛肉 韩式豆酱汤 知道豆酱汤是从看了韩剧开始的,这在韩国是很家常的一道汤。大豆的营养人人都知道了,特别是女人更需要多补充一点;而对消化系统不良,胃口欠佳的人来说,也都有益健康。因为大众化,所以每家可能都有自己独特的做法和秘方。除了基本的材料,象豆腐、节瓜、辣椒、大葱等,也有人喜欢加萝卜、蘑菇、蛤蜊、鱿鱼、牛肉片等不同材料。其实Sissi认为只要是自己喜欢的材料,基本上都可以拿来煮汤。 Sissi的做法: 1)准备材料:盒装的煮汤豆酱两大勺、韩国红辣椒碎适量、豆腐一块切块儿、帝皇菇一个切条、小碗里用来炖汤底的小鱼干十几条和开洋一小把冲洗干净、青葱斜切段、蒜半头剥皮切开。图上少拍了牛柳和干海带丝,牛柳切片或切条,用生抽、黄酒和淀粉抓匀,稍腌片刻;干海带丝冲洗净。 2)小鱼干、开洋和干海带丝放入汤锅,注入清水烧开后,转中小火熬20分钟,即成鲜美的汤底。捞出鱼干、开洋和海带弃去不用。 3)豆酱舀入汤底里烧开,放入豆腐、辣椒、菇、蒜再度烧滚,下入牛柳拨散开,待滚熟后,调好汤的味道,撒上青葱段即可。 Sissi嫌韩国红辣椒不够辣,又加了一大勺油辣子,所以照片上看起来红亮亮的, 鲜美又简单的海鲜豆腐汤 一直都不是很喜欢吃豆腐。虽然没达到厌恶胡罗卜那种程度,但是平时还是很少吃的。为了让自己营养平衡些,在网上找了很久的菜谱。今晚尝试的这道海鲜豆腐汤真是对极了我的胃口。 我今晚用的是在超市买的冷冻蛤肉(但是其它的贝类,虾类,鱿鱼应该也行吧,但是我觉得贝类蛤类的味道更鲜一些)。化开后,除去黑黑的内脏和泥线,用料酒腌着。趁这个时候洗青菜大约一、二十分钟后,将腌好的蛤肉反复清洗掉泥沙,放入锅中,然后放入切好的葱段姜片。用大火烧开一分钟。然后放入豆腐和青菜,盐,料酒,再煮上十分钟就好了。我在关火前还放了一点点的胡椒粉和香油。网上的海鲜豆腐汤可能要复杂些。韩国风味的可能要辣些, 欧式风味的还要加鸡蛋。但我还是喜欢这种简单的做法。加了海鲜后的汤很鲜美,豆腐和青菜也因此不再枯燥无味 海参豆腐汤 原料: 原料: 海参450克,嫩豆腐1盒,葱3根,姜4片,鸡蛋1个。调味料 A 高汤4杯。 B 盐、麻油各1小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒、淀粉水、酱油各1大匙。 制法: (1)海参剪开腹部,去肠泥,洗净泥块;豆腐洗净切小块;葱洗净,一半切末,一半切段;姜洗净去皮,一半切末,一半切片;鸡蛋打散。 (2)热油1大匙爆香葱段及姜片,再倒入3杯清水煮开,放入海参氽烫,捞出沥干。 (3)另起锅倒入A料煮开,入海参、豆腐、葱段及姜片,小火焖煮8分钟。最后加入B料调匀,淋上蛋汁,撒上葱末及姜末即可。 特点: 嫩滑的口感与丰富的营养,经常食用有滋补与美容的作用。 海鲜豆腐汤 用料:嫩豆腐一件,虾仁四两,泥蜢鱼半斤,果皮四分一个,西兰花......余下全文>>

海鲜豆腐汤的正宗做法 海鲜豆腐汤怎么做最好喝 ?

海鲜豆腐汤的做法
1.红萝卜切花

2.蒜菜斜切

3.装盘备用

4.海蛎洗净

5.青蛤洗净

6.海虾切丁

7.豆腐切小方块

8.热锅加入蒜菜头炒香

9.加适量的水

10.加入切好的豆腐与青蛤

11.等水开后,加入虾丁和适量的盐调味

12.放入红萝卜花

13.海蛎加地瓜粉拌均

14.放入锅中

15.加适量的胡椒粉

16.最后撒上蒜菜叶就好了

17.一份美味的海鲜汤就做好了

海鲜白菜豆腐汤怎么做 ?

白菜豆腐汤怎么做
材料
白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克
做法
1、 排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。
2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了

海鲜豆腐汤用什么原料怎么做 ?

海鲜豆腐汤

材料
绢豆腐,白菜(没有白菜,就用Rosenkohl代替,外形和口感均像圆白菜,用来炖肉或者放在汤里味道特别鲜美),金针菇,虾仁,鱿鱼,葱,火腿,开洋,盐,高汤,胡椒。
做法1.
豆腐先用水焯一下。(焯过的豆腐比较不容易碎,而且网上说豆腐有豆腥气。其实我觉得不焯也可以)
2. 虾仁和鱿鱼用盐和胡椒腌大约20分钟。
3.
炒锅热油,放虾仁和鱿鱼煸炒,再加些料酒,炒至断生装出备用。
4.
砂锅放火腿煮开(如果豆腐没有焯过也加恭腐煮开),倒入炒好的虾,鱿鱼,焯好的豆腐,Rosenkohl,等到水再次沸腾,放金针菇。加盐和高汤调味(高汤不加我想也应该很鲜美)。最后放入葱段和开洋即可。

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