万丰美食菜谱大全豆腐的做法，辣酱豆腐怎么做好吃，辣酱豆腐的家常做法 ？
辣酱豆腐的做法
1.准备一块老豆腐
2.切成块
3.准备韩国辣酱
4.先用煎锅煎豆腐
5.两面金黄即可
6.然后锅里放些水，两勺韩国辣酱
7.水开的时候到些生抽提味，一些白糖
8.把煎好的豆腐放进去
9.煮开，放些盐
10.最后大火收汁
的做法，辣椒酱豆腐怎么做好吃，辣椒酱豆腐的家常做法 ？
1.豆腐沥干水备用’
将蒜去皮剁碎；
辣椒去籽剁碎；
豆瓣酱备用；
2.置锅火上，烧热油，
将剁好的蒜末，辣椒末放入；
3.煸炒出香味后加入盐；
4.倒辣椒酱慢慢炒出香味；
5.倒入豆腐；
6.加入酱油；
7.淋入适量的水，
炒出豆腐受热均匀后即可撒上葱花出锅
辣酱炖豆腐的做法，蒜蓉辣酱炖豆腐怎么做好 ？
步骤
1.豆腐切块，用淡水盐浸泡10分钟后沥水，
2.准备葱花、蒜末和蒜蓉辣酱，
3.锅中倒油，中火加热，下葱蒜末爆香，
4.下入豆腐块，
5.加适量清水，
6.加入蒜蓉辣酱，
7.用铲子轻轻推匀，
8.加入适量盐，炖2分钟，
9.出锅前淋入水淀粉和少量鸡精翻匀即可。
小贴士
1.豆腐提前用淡盐水浸泡，既可去除豆腥味，也可在炖时不易散；
2.调料下锅后要用铲子轻轻推动，切勿大力翻动豆腐，避免豆腐变碎。
辣酱豆腐怎么做好吃，辣酱豆腐的家常做法 ？
食材
主料
豆腐
300g
辅料
油
适量
辣椒酱
适量
蒜适量
辣椒
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.豆腐沥干水备用’
将蒜去皮剁碎；
辣椒去籽剁碎；
豆瓣酱备用；
2.置锅火上，烧热油，
将剁好的蒜末，辣椒末放入；
3.煸炒出香味后加入盐；
4.倒辣椒酱慢慢炒出香味；
5.倒入豆腐；
6.加入酱油；
7.淋入适量的水，
炒出豆腐受热均匀后即可撒上葱花出锅；
小贴士
1 蒜末，辣椒末用中小火，否则容易糊；
2 豆腐用铲子铲小块，才容易受热均匀；
臭豆腐辣酱怎么做啊 ？
外酥内嫩臭豆腐的制作方法，包括制备卤水、豆腐的制作、豆腐卤水浸泡和油炸四个步骤。制备卤水所用配料及重量含量为：苋菜梗3%、竹笋3%、鲜豆汁16%、雪菜5%、姜13%、甘草3%、花椒3%、食盐6%和余量的水；加工方法为：将苋菜梗、竹笋、鲜豆汁、姜、甘草、花椒和水混合烧煮，冷却后加入食盐和雪菜，然后置于容器内，发酵6个月，得到卤水。豆腐是以黄豆为原料添加豆欣酥制成。豆腐卤水浸泡是将豆腐在卤水中浸泡8－12小时。
豆腐渣可以做辣椒酱吗 ？
主料
干辣椒
200g
辅料
白芝麻
适量
熟花生仁
适量
植物油
适量
盐
适量
冰糖
适量
十三香
适量
步骤
1.准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。
2.均匀铺在烤盘内。
3.放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。
4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。
5.取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。
6.研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的辣椒，就研磨的比较粗一些。
7.把研磨好的辣椒粉倒入碗内。
8.花生仁去皮，放入蒜臼内。
9.捣成碎粒状。
10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。
11.放入适量盐。
12.放入十三香。
13.放入研磨成粉的冰糖。
14.用勺子搅拌均匀。
15.炒锅内加入多一些的油。
16.烧至冒烟，浇在辣椒上面，边倒油变用勺子翻拌。
17.最后拌匀就可以了。
18.装进干净的瓶子里可以保存好长时间呢。
辣椒酱蒸豆腐怎么做好吃 ？
1、葱、姜切成丝；
2、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
4、取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
5、坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可。
韩国辣酱炖豆腐的做法，韩国辣酱炖豆腐怎么做 ？
食材
主料
豆腐
一块
韩国辣酱
按个人口味
胡萝卜
一根
洋葱
半个
辅料
葱
一根
蒜
两瓣
味精
适量
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
香菜
两根
淀粉加水
适量
步骤
1.放适量的油，七分热时放入准备好的葱蒜爆香。
2.加入切好的胡萝卜，洋葱。翻炒。加入清水，放入韩国辣酱，待水沸腾
3.水沸腾时放入切好的豆腐，盖上锅盖等候。等汤汁都进入到豆腐中放入味精，盐，花椒面，再加入淀粉汁勾芡收汁，使其入味儿。出锅前撒入切好的香菜，出锅。
小贴士
小吃炸豆腐的辣椒酱怎么做 ？
1.准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。
2.均匀铺在烤盘内。
3.放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。
4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。
5.取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。
6.研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的辣椒，就研磨的比较粗一些。
7.把研磨好的辣椒粉倒入碗内。
8.花生仁去皮，放入蒜臼内。
9.捣成碎粒状。
10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。
11.放入适量盐。
12.放入十三香。
13.放入研磨成粉的冰糖。
14.用勺子搅拌均匀。
15.炒锅内加入多一些的油。
16.烧至冒烟，浇在辣椒上面，边倒油变用勺子翻拌。
17.最后拌匀就可以了。
18.装进干净的瓶子里可以保存好长时间呢。
烧豆腐的做法，豆豉辣酱烧豆腐怎么做好吃 ？
豆豉辣酱烧豆腐做法
主料
豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
20g
香辣酱
20g
蒜瓣
4个
青红椒
适量
生抽
15ml
糖
2g
鸡精
少许
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小片，放入平底锅煎至。
3.豆腐煎至两面金黄备用。
4.青红椒切碎，蒜瓣切碎，葱姜切碎。
5.炒锅倒油烧热，放入豆豉和香辣酱翻炒至出香味。
6.加入葱姜蒜末炒香。
7.放入放豆腐。
8.在加入适量的清水。
9.加入生抽。
10.加入少许糖。
11.加盖大火烧制5分钟。
12.淋入水淀粉。
13.最后撒上青红椒和香菜即可。