万丰美食菜谱大全玉米糁粥的具体做法 ？
你好，比做大米粥多放一倍的水比较好，因为玉米渣必须小火慢慢熬，需要挺长时间。
玉米碜怎么做好吃，玉米碜的吃法 ？
锅开后下面，依个人口味加盐，没沸腾的时候加入玉米参
2. 蒜苗香菜用油炒香，面煮熟加炒好的蒜苗香菜，加入盐和五香粉
3，关火主料
玉米参适量 蒜苗
香菜 面条
玉米碜面的做法步骤
1. 锅中烧水
玉米面怎么吃法 ？
此饼松软香甜，脆而不硬。
材料
主料：玉米面（白）400克，辅料：黄豆粉200克，调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
小诀窍
食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
玉米面窝头的详细制作方法? ？
先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉，比例大概是1：2，可以根据自己的喜好，（为什么要加入面粉？玉米面本身很酥，单独做没有很大的黏性，需要加入精面粉，既好看又好吃！）
然后，加入适量的苏打粉，加清水，再一边用手打面泥和面，直至活成一团，稍微恭置约20分钟等发酵充分，在放到面板上，撒些面粉，揉面，揉成长圆形，用刀切成段，放到蒸屉里蒸25～30分钟左右即可。
香喷喷的玉米窝头就出锅了！
玉米面都有几种种做法？ ？
芹菜叶玉米面鸡蛋饼
食材
主料：芹菜叶80g
玉米面3大勺子
面粉5大勺子
鸡蛋2个
辅料花生油
适量盐
适量花椒粉
适量糖
适量葱
步骤
1.芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。
2.鸡蛋两个打散，加入适量的清水
3.蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉，
4.焯水的芹菜叶和葱切碎
5.蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状
6.加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀，
7.混合好的面糊
8.锅内加少许花生油加入面糊
9.面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
10.做好的鸡蛋饼，
玉米面发糕
食材
主料普通面粉250g
玉米面50g
辅料牛奶180ml
细砂糖20g
酵母3g
葡萄干适量
步骤
1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
3.面粉中加入细砂糖；
4.将玉米粉溶液倒入面粉中；
5.将面粉揉成团，微微收圆；
6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
玉米面小笼包
食材
主料玉米面250g
小麦粉250g
猪肉300g
洋葱200g
辅料生姜汁适量
盐适量
芝麻油适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
十三香适量
步骤
1.准备玉米面备用。
2.猪肉切块备用。
3.洋葱切块备用。
4.将猪肉和洋葱一起，剁碎，装入调味盆中，加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉。
5.最后放入玖顺生姜汁，
搅拌均匀备用。
6.玉米面与小麦粉按照1:1的比例，加入酵母，和成软硬适中的面团，盖起来发酵。
7.扒开面团，里面充满蜂窝状，发酵完成。
8.将发酵完成的面团，放在面板上，加入适量的食用碱，揉搓排气。
9.将揉好的面团，切成小剂备用。
10.用手掌按压面剂子，然后用手指把边缘捏薄，形成中间厚边缘薄的面皮。
11.取适量的肉馅，放入面皮的中间。
12.左手托皮右手将包子皮均匀捏折，一个包子就完成了。
13.相同的手法，包完所有的包子，饧发10分钟。
14.笼屉抹油防粘，将包好的包子排入锅中。
酸奶玉米饼
食材
主料中筋面粉50g
玉米面50g
辅料酸奶200ml
全蛋1个
红枣5个
步骤
1.将面粉、玉米面混合拌匀
2.加入1勺白糖
3.蛋液打散加到面粉中
4.再倒入酸奶
5.拌匀成糊状
6.将红枣切碎加到面糊中
7.拌匀
8.油锅刷少许油，放入一勺面糊，小火慢煎
9.饼身颜色变金黄，翻面，煎至两面金黄即可...余下全文>>
什么是 玉米碜 ？
玉米分离出来的胚乳，粉碎颗粒有大的有小的，可以做粥，我们叫做大馇子粥
吃玉米碜要碱面吗 ？
煮的软，吃起来好吃原理：
这个要看水质，如果是碱性水质就不用放了：
煮玉米碜放碱主要是要让玉米碜烂得快。
方法，否则就放，不过量还是要把控一下，不需要太多
玊米碜的营养价值？ ？
含有谷胱甘肽、抗癌，其抗氧化作用比维生素E高500倍、益肺宁心的功效。
玉米有健脾开胃，降低胆固醇，它的维生素含量是稻米。玉米含有膳食纤维可刺激胃肠道蠕动；促进血液循环，故有助于延患衰老、小麦的5~7倍，玉米的营养价值和保健作用是最高的在所有主食中，促进排泄