万丰美食菜谱大全酸豆角炒鸭胗怎么做好吃 ？
主料
鸭胗
5-6个
青椒
1个
红椒
1个
辅料
料酒
适量
姜
少许
盐
少许
鸡精
少许
蒜头
少许
酸豆角
适量
步骤
1.鸭胗洗净，切薄片，青红椒洗净去籽，切菱形，酸豆角适量备用。
2.锅里放油，下姜片，然后倒入鸭胗翻炒。
3.翻炒至鸭胗变色之后，倒入酸豆角，继续翻炒。
4.加点料酒翻炒，再加少许盐，鸡精。酸豆角如果本身有咸味，那盐要少放。
5.翻炒2-3分钟左右，倒入青红椒，蒜头，翻炒片刻，即可出锅。
6.酸豆角炒鸭胗，这道下酒菜就做好啦。
鸭胗炒豆角怎么做好吃 ？
主料
鸭胗
5-6个
青椒
1个
红椒
1个
辅料
料酒
适量
姜
少许
盐
少许
鸡精
少许
蒜头
少许
酸豆角
适量
步骤
1.鸭胗洗净，切薄片，青红椒洗净去籽，切菱形，酸豆角适量备用。
2.锅里放油，下姜片，然后倒入鸭胗翻炒。
3.翻炒至鸭胗变色之后，倒入酸豆角，继续翻炒。
4.加点料酒翻炒，再加少许盐，鸡精。酸豆角如果本身有咸味，那盐要少放。
5.翻炒2-3分钟左右，倒入青红椒，蒜头，翻炒片刻，即可出锅。
6.酸豆角炒鸭胗，这道下酒菜就做好啦。
酸豆角炒什么好吃 ？
酸豆角可以炒鸡杂（就是鸡心）！
也可以炒肉末
还可以炒大肠！！
本人憨欢酸豆角炒鸡杂！！酸酸的，挺好吃的！！
鸭肾怎么炒好吃 三种炒法 ？
炒鸭肫
1、鸭肫焯过水，切成片；大蒜、姜、葱剁碎。
2、锅里放油爆香姜葱蒜，放入鸭肫片炒香后，放入生抽、料酒、胡椒粉调味。
孜然爆鸭胗
1.．鸭胗用清水洗净
2.．锅中烧水，水开后放入鸭胗
3.．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫
4.．洗净的鸭胗切片
5.．青、红尖椒、葱、姜切丝
6.．锅烧热，放少许橄榄油
7.．待油烧热，放入葱、姜丝爆香
8.．放入鸭胗
9.．翻炒均匀，放入青、红椒丝
10.．翻炒均匀，加入海鲜酱油
11.．准备孜然粉
12.．炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可
酸豆角炒肾片
1.将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。
2.酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。
3.起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。
4.下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。
5.用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。
油爆双脆
1．鲜鸭胗去外皮，猪肚尖洗净去皮，分别切成麻布花刀，用嫩肉粉、料酒、葱姜汁腌渍。
2．锅上火滑油，留底油，下鸭胗花、猪肚花滑油后倒入漏勺内沥净油。
3．锅留底油炒香蒜茸，下滑过油的鸭胗花、猪肚花，放调料调味淋明油翻锅装盘。
注意事项
1．应注意刀工，麻布刀花不能切断切透。
2．油爆要掌握好油温，过则入口难嚼，欠则太嫩不熟。
烧鸭珍的配料，怎么烧 ？
豆角烧鸭胗
主料
鸭珍
200g
酸豆角
200g
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
干辣椒适量
鸡精
适量
南德调味料
适量
步骤
1.鸭珍/酸豆角/青椒切好。
2.炒锅热后，放油。
3.油热后放入小葱/干辣椒/姜炒香。
4.这时放入鸭珍，大火翻炒（由于中途煤气没气了，换成了电磁炉）。
5.加入啤酒或黄酒（家里没有黄酒，我加的是啤酒）翻炒再加入适量盐。
6.然后加入酸豆角。
7.8成熟后加入青椒翻炒1分钟后加入鸡精即可出锅。
8.2人吃的光光的。
山芹、绿豆芽、粉皮、肉丝混炒很好吃，还有什么混炒好吃？ ？
玉米，胡萝卜，土豆切成块炒，在快起锅时，勾一点欠即可。挺好吃的。