万丰美食菜谱大全如何制作蒜蓉蒸带子？ ？
材料
带子，粉丝，蒜蓉，盐和酒，姜丝，葱花
做法
1、带子买的时候叫老板帮忙弄好，回到家只须用水清洗一下就可以帮它们排队队了。将带子用盐和酒腌一下。
2、然后在上面铺上蒜蓉和粉丝。本来粉丝是应该裁成和带子一样的长度的，但懒人将这道工序免了。
3、将带子放锅里沸水蒸五分钟后拿起，洒上葱花淋上熟油便可。
蒸带子怎么做 ？
所需材料：
1，新鲜带子（或扇贝）。粉丝（可以准备多一些）
2，大蒜（量要比较多），葱，料酒，蒸鱼豉油
制作过程：
1，先将粉丝用冷水泡发。
2，将带子的内脏去掉，清理干净。
3，带子肉比较厚，可将其从中间一颇为二，在用料酒腌几分钟。
4，在带子壳上铺上厚厚的粉丝，再放上带子肉。再把多多的蒜蓉铺在带子肉上。
5，大火将水烧滚后，放带子蒸4分钟。
6，带子出蒸锅后，洒上葱花。倒入蒸鱼豉油。
7，起锅烧滚油，将热油淋在蒜蓉和葱花上即可。
热油淋上去时，满屋的蒜蓉飘香，这样的蒜蓉粉丝带子吃起来才叫过瘾！而且味道绝对比外面餐厅的要好！不信你在家试试
清心小提醒：
1，粉丝一定要用冷水泡发。
2，这道菜的关键是蒜蓉，蒜蓉一定要多放才够有味。
3，蒸鱼豉油能够充分提香，如果没有也可以用生抽加少许糖调匀来代替。但味道就折扣了。
4，最后一定要热油淋上去，爆香蒜蓉和葱花
5，一定要水滚后，才上锅蒸
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蒜容葱花蒸带子怎么做 ？
用料
带子
蒜蓉(多些)
粉丝适量
葱花
油(花生油味道更香)
盐
步骤 1
带子买的时候叫老板帮忙弄好,回到家只须用水清洗干净就可以
步骤 2
粉丝用清水泡发，均匀铺在碟上
步骤 3
然后把带子排在粉丝的上面(粉丝铺底下只要是吸收带子的汁液)
步骤 4
蒜蓉用少量油爆一下和盐混合，铺在每个带子的上面
步骤 5
大火将水烧开后将带子放锅里蒸五分钟后拿起
步骤 6
起锅烧滚油，将热油淋在葱花上即可
小贴士
1、粉丝一定要用冷水泡发
2、这道菜的关键是蒜蓉，蒜蓉一定要多放才够味
3、一定要水滚后，才可上锅蒸
怎样做粉丝蒜蓉蒸带子 ？
主料：带子、红椒
辅料：蒜、粉丝、六月鲜的酱油
耗时：一小时
功效：温中、开胃、消食
粉丝蒜蓉蒸带子的做法
1.粉丝用水泡开,蒜切末、红椒切粒
2.泡好的粉丝用六月鲜酱油拌一下
3.锅内做油放入蒜末煸炒出香味
4.倒入六月鲜酱油,然后滑散蒜末
5.蒸碗底下垫上粉丝
6.粉丝上码上带子，带子上放上蒜末
7.撒上红椒粒,上蒸锅足火旺气蒸8分钟即可出锅
粉丝蒸带子的做法，蒜蓉粉丝蒸带子怎么做好 ？
北方小城第一次见这种大见子，所以，还是采用常用的其它贝壳类做法，加了粉丝和蒜蓉来清蒸，正好蒸烤箱可以派上用场。两只带子，基本上占据了整个烤盘。一盘鲜美诱人的蒸带子，也就是十几分钟做得的事。这道菜，非常适合新手来做，节日期间招待客人，你也可以小露一手。(收起)
食材
主料
带子
2只
蒜
10粒
龙口粉丝
30g
辅料
蚝油
1大勺
料酒
1大勺
小米椒
2个
步骤
1.准备食材。
2.粉丝提前用锅煮至无硬芯
3.将带子沿一侧用刀打开。
4.将贝壳和肉分别清洗干净。
5.蒜切成末，小米椒切成段备用。
6.锅中放适量的油，加入蒜末煸炸至色泽金黄。
7.加入1大勺料酒，1大勺蚝油
8.炒匀煮开关火后略放凉。
9.将煮好的粉丝放在带子壳上，再放上带子。
10.放入烤盘中，预热蒸烤箱。采用蒸的功能。
11.将炒好的料汁浇在带子上
12.将烤盘放入预热好的蒸烤箱，115度，蒸10分钟左右，至带子熟透粉丝入味出蒸烤箱。
小贴士
1喜欢嫩一点的，可以将蒸制时间，再提前一点。
2普通蒸锅同样可以，十分钟足够。
金银蒜蓉蒸带子的做法，金银蒜蓉蒸带子怎么做 ？
1.蒜剁成末，香葱也切成小颗粒
2.带子用剪子将边缘硬壳先剪掉一部分，这样就能露出缝隙，然后直接将刀伸进去割开，这样带子[1]就能轻松地打开了
3.将多余的杂质全部去除清洗干净，顺便将带子壳剪成适合的大小并且用刷子清洗干净待用，将带子切成连接在一起的细片
4.热锅冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黄的样子；盛出和另一半蒜蓉混合，用生抽豉油搅拌成金银蒜蓉酱
5.将带子[2]盛入准备好的带子壳中，舀上金银蒜(这个量可以多些，一则去腥，二则增香)
6.烧开水放入带子，大火蒸3分钟左右即可(很容易熟的，不要太久，那样口感就很老)；取出，撒上香葱末，然后浇上热油就可以了
蒜蓉烧带子家常做法，正宗蒜蓉烧带子怎么做 ？
蒜蓉烧带子的做法
1.袋子买回来后开边，去肠子，再用清水加点蒜末泡半个小时
2.然后再用流水慢慢洗干净，最好把滑滑的东东洗掉
3.准备蒜头
4.去皮，剁成蓉，这个生蒜蓉需要大概小半碗，我用了差不多整整一个蒜头
5.洗干净适量蒜末，半个青椒（喜欢辣的可以多加点）一小块姜
6.把这些东西都切成蓉，又是半个小碗
7.把又将魔的那一碗配料下油锅炒香
8.最后把两种生熟的配料搅拌均匀，加盐调入味，把配料均匀的防盗每个带子上面，入烤箱，210度，上下烤8-10分钟（怕不够味的话可以再撒点盐分）
9.另起锅，烧热少量油备用
10.待带子烤好，撒上葱花，浇上热油，就开吃
蒜蓉和蒜茸的区别 ？
蒜茸：大蒜去皮捣烂既为蒜茸，是烹饪中常用到的一种辅助原料。
蒜蓉是需要一定加工的：
准备材料；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】，然后在上面浇上一层香油，增加香味。
另外；如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择。 平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。
参考百度百科。
日本带子，怎么蒸，大概蒸几分钟，急！！！！！ 70分？
建议菜式 : 豉汁蒸带子配玉子豆腐
材料 : 带子1磅(切片1开2),玉子豆腐2条,豆豉1汤匙,
蒜茸1茶匙,葱粒1汤匙。
调味料: 盐3/4茶匙,糖半荼匙。
做法 : 1.玉子豆腐切件,平放碟上,再在玉子豆腐上放上带子备用。
2.豆豉洗净,抹乾水分,剁碎备用。
3. 再烧滚油1汤匙,下蒜片爆香,将已处理好的桂花蚌鑊炒1分钟,
放在带子上,隔水蒸8分钟,洒上葱粒,再蒸半分钟,
倒去少许水份,浇上熟油及生抽,即可享用。
其他建议菜式 : 酥炸荔茸带子、香芹炒带子
蒜蓉粉丝蒸带子螺怎么做好吃，蒜蓉粉丝蒸带 ？
食材
主料
带子螺
4个
粉丝
1小卷
辅料
蒜米
1个
蚝油
适量
酱油
适量花生油
适量
步骤
1.在市场买了4个，因为带子螺可以两瓣开，开了以后4个就变8个啦！将带子螺洗净装盘备用~
2.先将粉丝剪成两段，用热水泡好，一定要用热水哦，泡个10分钟就可以了~泡好后过一下冷水。
3.将泡好的粉丝，卷好放上带子螺。
4.将蒜米切碎成蒜蓉备用。
5.放入适量蒜蓉。
6.在每个摆带子螺上依次放入少量酱油，花生油，最后放入蚝油，少量鸡精，记住酱油一定不能多每个一两滴足够。
7.放入锅内蒸个10分钟左右就可以了，记住不要蒸太久哦，否则螺肉变老，就不好吃了~
8.同样的方法也可以拿来蒸扇贝哦~蒸的方法非常好的保存了海鲜的鲜味！
小贴士
用蒸的方式可以保持带子螺的鲜美~