万丰美食菜谱大全排骨米粉的做法 ？
排骨米粉汤
这种做法讲究的是原汁原味，注重汤头， 所以加鸡骨架熬煮更能增加鲜美味。
材料 ： 排骨（用料酒/盐/胡椒粉稍腌），鸡骨架一付，米粉（烫软滤干），香菇泡软，青菜，葱段，姜片，辣椒。
调味料 ： 盐，酱油，料酒 。
做法 ： 鸡骨架，泡香菇水，葱段， 姜片， 料酒，清水一起熬煮一小时，滤去杂质即成汤底。
参考资料：http://info.72ec.com/article/2007-0710-47873-1.html
米粉蒸排骨的做法 ？
1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；6、撒上花椒粉和香菜即可；7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
米粉排骨怎么做？ ？
粉蒸肉的做法：（如果喜欢瘦的，可以用上好的直排） 一、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。 二、把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。 三、蒸烂，即可。 注：喜欢五香粉的，可以适量加一点拌匀，不要加糯米粉！ 就是一般做饭用的米，用冷水泡2-3小时，然后放在砧板上，用擀面杖压碎。 不知你住哪里，象武汉一般超市都有蒸肉米粉卖。 蒸肉米粉，要单独先用冷水彻底泡涨，这样容易蒸熟。 再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。 蒸熟，即可。
米粉排骨蒸多久 ？
米粉蒸排骨家常菜谱的材料：
主料：排骨,土豆
辅料：蒸肉米粉
调料：盐,老抽,味精,姜
米粉蒸排骨家常菜做法:
1、把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆放入碗里。
2、根据排骨和土豆的量来放调料。放入盐，老抽，味精或鸡精都可以，姜，和半袋蒸肉米粉，搅拌均匀。腌制十到十五分钟。
3、高压锅里加水放入一个架子。然后把排骨放进去，上盖。
4、大火蒸十分钟后改小火20分钟，就可以了
排骨米粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
排骨米粉的家常做法
主料
排骨300克
淮山260克
米粉100克
菠菜适量
辅料
料酒
1勺
盐
1勺
姜
适量
花椒
半勺
1.
准备好米粉。
2.
准备好排骨。
3.
米粉加水泡发。
4.
排骨洗净，放锅里焯水煮一下。
5.
捞出排骨。
6.
准备点淮山。
7.
淮山切块。
8.
锅加水，放入排骨，加料洒，姜和花椒。
9.
放入淮山。
10.
煲煮40分钟，加盐调味。
11.
泡好的米粉控水。
12.
米粉放锅里。
13.
加点菠菜和盐调味煮熟。
14.
盛碗。
排骨汤可以冲米粉吗 ？
不给宝宝喝上面的油花就可以的 我家宝早都开始用骨汤肉汤煮粥和面吃了 半岁做微量元素的时候铅含量是正常的 要是担心的话 可以带宝查下微量元素的 不过米粉不建议吃 加工过的东西还是不吃的好 不放心
红烧排骨米粉怎么做 ？
红烧排骨米粉的做法
排骨洗净，不用油直接下锅炒到变色出油
入姜，料酒，豆瓣酱，生抽翻炒五分钟后，加入白萝卜炒两三分钟，倒入滚水，因为要作为米粉汤头所以我多放了些水，要是单纯红烧不需要这么多
倒入高压锅上汽十分钟
高压锅放气后继续开火煮一煮，放入蚝油，盐调味。米粉烫熟沥水，放碗中浇上排骨和汤，撒上葱花
电压力锅怎样蒸米粉排骨 ？
电压力锅和普通压力锅差不多，只要在锅里放水，加篦子，再在上面放瓷盘就上汽15分钟就熟透了不建议用瓷碗，蒸汽不容易渗入肉类内部
什么是排骨粉？ ？
排骨粉，应该又叫排骨香精，属于香味料，排骨香味,常用于麻辣烫、米粉汤水、扣肉、包子、饺子馅料、炒菜等的增香，成本低，香味好。
放在排骨里可使肉松软，但是长吃应该有毒。
也有黑心厂家将面粉兑色素、香精制作叫“香肉排骨”，这里提到的香精就是这个排骨粉。新闻内容：
news.sina.com.cn/....shtml
常德米粉的排骨臊子怎么做 ？
岐山臊子排骨的做法
排骨焯水五六分钟
桂皮、八角、辣椒、葱姜蒜，排骨，煮熟。20分钟大火烧开。小火40分钟捞出排骨
两大勺油，葱姜爆锅。倒入排骨。醋半勺，料酒少许。盐半勺，糖少许，味精少许。大火烧开，收汁。