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煮黄蚬子的做法 煮黄蚬子的做法大全集

黄蚬子怎么做好吃,水煮黄蚬子的家常做法 ?

主料
蚬子1000g

辅料

适量

步骤

1.蚬子买来后,一定要用水泡两个小时以上,这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净。吃的时候就没有砂啦。

2.准备开水。

3.水开后煮个2、3分钟就可以了,不要煮时间太长了,那样就老了不好吃。

4.装盆享用吧。
小贴士
就是煮的时候掌握好时间就可以了。

黄蚬子(最鲜的煮黄蚬子方法)怎么做 ?

黄蚬子是很常见的,对它的选择可以放心进行,它对身体没有任何影响,而且黄蚬子的吃法比较多,在对它制作上都是可以根据自身喜爱进行,常见就是水煮黄蚬子,这样的制作方法简单,而且吃的时候对身体营养补充也是非常不错,那水煮黄蚬子的做法如何,下面就详细介绍下。

水煮黄蚬子的做法:

1. 将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净备用

2. 葱切段、 姜切片备用

3. 准备半锅水,冷水放入葱段、姜片、蚬子

4. 大火开煮,有个别开口的就捞出来,直至所有的都捞出来。这样不会煮老,肉质嫩。

5. 继续加热原汤,滚开一会儿,然后关火沉淀原汤

6. 煮蚬子的原汤沉淀好后,缓缓倒出清汤部分,晾凉

7. 取适量清汤,放适量盐,尝一下,咸度大约是平常炒菜多一倍。

黄蚬子怎么做好吃 ?

食材明细
黄蚬子500g

葱花适量

盐适量

菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

1. 将黄蚬子放入盆中,加入清水,放一点盐,放入一把菜刀或其它铁制品,我放了一把勺子,泡了半天后洗净。

2. 吐好沙的蚬子,放中锅中,加入清水没过蚬子面,加适量盐。

3. 煮到蚬子开口,即可关火,这时汤已经变成奶白色。

4. 剥去蚬子外壳。(如果担心还有沙,可在原汤中再手动涮一下。)

5. 取无沙的蚬子放入碗中,这时原汤要静止沉淀一下。

6. 将沉淀好的原汤,慢慢倒入碗中,汤底不要,以免有沙倒入。最撒上一些葱花即可。
原汁黄蚬子做法小贴士
1.蚬子一定要选活的,这样好去沙,而且汤更鲜美!

2.如果蚬子中有死的,就一定要手动去沙,不然会影响一锅汤的。

3.煮蚬子时间不能太久,开口就好了。

4.最后倒汤时,最好沉淀一会再倒,而且防止汤底有沙,最后剩一些就不要了。

的煮黄蚬子方法)怎么做 ?

黄蚬子(最鲜的煮黄蚬子方法)的做法
把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍,洗之前最好用海水浸泡一个小时,没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水,或者直接清水加盐,黄蚬子沙子多不多就看你买的咋样啦。

开火将黄蚬子倒入锅中,记住不要加水哦,

盖盖,大于一至两分钟,

慢慢发现黄蚬子都要张嘴了哦,加一勺或两勺盐,盐量自己掌握

这个样子肥时候来回翻动,把彻底张嘴的用筷子夹出,就熟了哦,这样吃非常鲜,非常嫩,肠胃不好的可以稍微多煮一下下,直到全部夹出哦。

热腾腾的黄蚬子出锅啦~没有什么复杂的调料~味道绝对很毕哦~

蚬子怎么做好吃,蚬子的吃法 ?

主料
蚬子
500g

辅料

适量

适量
辣酱
适量
尖椒
适量
干辣椒
适量
味精
适量
葱姜蒜
适量
洋葱
适量
步骤

1.首先将材料备齐

2.锅里放适量油并烧热后放入葱姜蒜

3.继续放入适量辣酱快速放入蚬子,翻炒翻炒快速翻炒

4.蚬子五成熟的时候放入洋葱、辣椒和干辣椒还有辣酱及调味品继续翻炒至蚬子全部张口即可

5.炒好了,空气中都弥漫这辣味,下饭下酒菜第一啦

黄蚬子怎么做好吃,水煮黄蚬子的家常做法 250分?

微波。加点姜丝,老酒。青岛做法!

黄蚬子的做法大全,黄蚬子怎么做好吃 ?

黄蚬子的做法
材料
黄蚬子500克。熏料茶叶25克,花椒10粒,大米150克,白糖25克,葱段200克。调料花椒10粒,精盐10克,料酒10克,葱段50克,香油15克,辣酱20克。
做法
1.将黄蚬子开壳,去内脏、洗净,用精盐、料酒、葱段、花椒揉搓,腌渍10分钟备用。
2.取铁锅一只,先在锅底均匀撒上一层大米,再撤入10粒花椒,然后将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
3.锅中架上一个铁算子,铺上一层葱,将黄蚬子铺在葱上,盖严锅盖,以中火烧至锅内冒出黄烟,然后沿锅壁淋入清水50克,改小火焖15分钟。
4.黄蚬子取出后,立刻在表面涂上一层辣酱,即可摆盘上桌。

酒蒸黄蚬子怎么做 ?

酒蒸黄蚬子的做法
用料
黄蚬子 500克
清酒 50毫升
黄油 10克
食用油 少许
葱、姜 适量
盐 1克
香葱粒 少许
黄蚬子用清水泡半天,洗净备用。

葱切段儿,姜切两片,黄油大概10克。

50毫升清酒(或者直接往锅里倒,不用那么精确)。
锅里烧热油下葱段儿姜片炒香,放洗净的黄蚬翻炒,倒入清酒,放入黄油块儿,盖锅盖煮大概1分钟,等黄蚬全部张开口,放入1克盐,出锅前撒入香葱粒即可。

黄蚬子怎么做好吃,爆炒黄蚬子的家常做法 ?

主料
黄蚬子
750g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量

步骤

1.买来黄蚬子,清水泡洗,水中加两滴香油

2.热锅冷油

3.葱姜蒜爆香

4.投洗干净的黄蚬子放在国内翻炒,盖盖2分钟

5.出国前再撒上一把葱叶

6.开吃
小贴士
黄蚬子买来后一定要吐沙,我的经验加点香油,缺氧的状况下很快就张嘴了

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