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家常菜谱,美食攻略

北瓜丝饼 鱼的做法大全

北瓜丝饼的做法 ?

食材
主料
北瓜
150g
鸡蛋
1个
辅料

适量

适量

适量
面粉
适量
步骤

1.北瓜擦丝

2.葱切碎

3.放在北瓜上

4.磕入鸡蛋、放面粉

5.拌匀

6.电饼铛加热,倒少许油

7.盖盖煎熟

8.切块

9.装盘小贴士
电饼铛很适合做煎饼,省油省事儿。

瓜丝饼怎么做 ?

瓜丝饼做法如下:
  瓜丝饼的做法步骤

  1. 绞瓜洗净,用刨丝器刨丝备用。

  2. 火腿切成丁,葱切碎备用。

  3. 将面粉,鸡蛋,黑芝麻,与火腿丁,葱末,瓜丝混合,添加适量盐,鸡精,最后搅拌均匀。

  4. 油锅预热,用勺子舀一勺面糊,摊开。

  5. 待一面变成金黄色后,翻转至另一面,同样烙至金黄色后,出锅。

角瓜丝饼怎么做? ?

原料:一个鸡蛋
一些玉米面(就半小碗吧)
小银鱼(就是很细小的,白色的那种小鱼啦,市场有售)
西红柿一个
角瓜(半个就够了)
做法:1.将西红柿和角瓜切成细丝,将小银鱼洗净,将鸡蛋打碎。
2.将玉米面放入鸡蛋液中,搅成糊状。
3.放入小银鱼,西红柿丝,瓜丝,搅匀。
4.平锅内倒入少许油(挂满锅底就可,不宜激多),点火,烧热。
5.用饭匙盛满一匙“千丝糊”倒入锅内,略铺平些,再盛一匙,再……直到全部盛完为止
6.盖上锅盖,稍后片刻,就可以出锅啦

我要吃饼,哪里的好吃 ?


广式火腿瓜丝饼


培根奶酪香煎饼


培根仙人掌墨西哥卷饼


培根什锦皮萨


培根土豆饼


南瓜丝饼


巧制简单美味芸豆饼


家常红糖芝麻饼

培根披萨


培根生菜煎饼


培根火腿鸡蛋饼


心形韭黄盒子


培根蛋饼


劲辣馅饼


中式披萨


俄式薄饼

喜好烧


可丽饼


家乡煎藕饼


可乐饼


三丁夹饼


家常小煎饼


千岛虾蛋饼 ▪
千层小饼


家常油饼


咖喱土豆小饼


家常易学鸡蛋卷


巧克力豆甜饼


家常春饼


东北土豆饼


家常土豆饼


停不了肉末千层饼


家常糊塌子

三丝糊塌子


农家笋饼 ▪
多层牛肉馅饼

家常烙饼


华夫饼


华夫饼蛋糕


台湾胡椒饼


太阳蛋花饼


小小酥


在家自己做印度抛饼


南兄薯弟


三丁营养饼


千丝葱油饼


千层酥油饼


家常蒸春饼


姜汁红糖拔丝米饼


多层馅饼


千层肉饼


家常肉饼


吞拿鱼披萨


千丝鸡蛋饼


土家酱香饼


家常鸡蛋饼


千层蔬菜鸡蛋饼


家常西葫薄饼


健康南瓜饼


巴基斯坦土豆饼


家庭小馅饼


厚底鲜虾培根披萨


小米煎饼


北瓜小煎饼

印度飞饼版台湾手抓饼


家庭简单版自制炒烙饼
饼太多,看你想吃啥饼喽~...余下全文>>

瓜丝饺怎么做 ?

1、削去冬瓜外皮。
2、去瓤。
3、洗干净后将冬瓜刨成丝。
4、加一点盐。
5、用手仔细揉捏均匀。6、挤干冬瓜丝的水分后加入调味料,再与肉馅及葱花拌匀。

瓜丝面筋的做法 ?

瓜丝面筋的做法:

1、扁尖笋去掉老硬的部分,纵向撕成粗的条,然后切成寸把长短的条,放入碗中,加足量的冷水浸泡2小时,以去除多于的盐分。
2、丝瓜洗净去皮,切滚刀块备用。
3、油面筋用刀切两半备用。
4、锅中大火加油热至8成熟,放入丝瓜翻炒,至5分熟。
5、放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。
6、放入扁尖笋翻炒均匀,待面筋烧软后,调为中火煮沸汤汁。
7、拌入芝麻香油装盘即可。
小窍门:
1、把切好的丝瓜放入加了柠檬汁的冷水中浸泡,可以防止变色,否则的话就现做现切。
2、油面筋在入锅前可用手稍稍压一下,压瘪更易入味。
3、高汤和扁尖笋都很鲜,不用放味精。

怎么样烧盂县的土豆丝饼 ?

把面和土豆丝拌起来,放点盐,放平底锅就行了,多放土豆丝,少放面

家常吃饼都怎么做 ?

各种饼的做法

馅饼的做法
原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法:
1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟.

萝卜饼
原料配方(10个) 上等面粉450克 白糖200克 猪油250克 猪板油丁50克 萝卜丝15克 芝麻15克 咸花生米15克 红枣15克 桃仁15克
制作方法
1.制馅:馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种。一般做法是将红枣切成丝,花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成细面,与白糖萝卜丝拌匀放在盒里(北方口味不放糖)。
2.制酥:把225克面粉倒在盆里,将18克猪油化开,倒入面盆和开,搓酥,然后分成5份。放在盆里用湿布盖上。
3.制皮:把225克面粉倒在另一盆里用三成化开的猪油,七成温水和开搓硬、盘匀,分成5份放在盆里用湿布盖上。
4.成形与成熟:最后将皮面、酥面都搓成条,各揪成两块,然后把皮面擀开,酥面包在皮面内,再搓成条擀开,反复纵横各叠三次,然后将馅包在里面,做成月饼形,放进鏊锅里烙熟即成。
产品特点 吃口软嫩,甜咸交融,风味独特。

柠檬乳酪饼做法
甜点制作-柠檬乳酪饼材料:低脂软乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、炼奶250毫升、柠檬汁2汤匙、活动饼模1个
皮料:小麦饼10块、牛油溶液4汤匙、砂糖2汤匙
做法:
① 压碎小麦饼,加入砂糖、牛油溶液拌匀,置饼模内压实,然后放入冰箱急冻成硬块,备用。
② 低脂软乳酪、低脂乳酪置深碗内,用打蛋器搅至乳酪幼滑,然后加入炼奶、柠檬汁拌匀,冷藏。
③ 把奶油注入深碗内,用打蛋器搅拌至奶油呈固态。
④ 把乳酪浆倒入奶油内,轻轻拌匀,然后倒入饼模内,放冰箱急冻一夜,待乳酪凝固即成。
【知道多一点】
打奶油用的容器,要彻底洗清洁以免残留水及油,否则奶油会稀释。
打奶油打至蓬松便可,如继续打下去奶油便会溶化。

鸡丝锅饼
原料配方 精白面粉250克 净鸡肉250克 熟冬笋100克 鸡蛋二只 生油750克(耗250克) 麻油、白糖、酱油、料酒、精盐、味精、葱花、姜末、湿淀粉适量。
制作方法 鸡肉切成火柴梗大小,放碗内,加精盐、味精、蛋清拌和,再用淀粉搅匀上浆。炒锅烧热,放生油少许,下葱花、姜末,爆出香味,投入鸡丝煸炒,再加切好的熟笋丝、白糖、料酒、酱油、味精及少许清水炒匀,然后用湿淀粉勾芡,淋上麻油摊匀,捞出置盘内晾凉,即成鸡丝笋肉锅饼馅芯。

取面粉倒入碗内,磕入鸡蛋,一面徐徐加火,一面用力将面粉搅动,起沾性时,再加冷水少许,调匀成蛋糊面浆。平锅烧热,抹油,分批投入面浆,在微火上边烘边转,摊成一个直径26厘米,厚薄一致的圆形面皮,中央放入鸡丝馅心,包成20厘米长、13厘米宽的长方形,边沿用面浆粘牢,两面用小火略烘,制成锅饼生胚。再将炒锅烧热,放生油,待油温八成熟时,投入锅饼生胚,用中火油炸,炸至锅饼二面呈金黄色捞出,沥干油,放熟砧板上,用刀在面上轻拍一下,使馅芯布满四角,然后切成小块,放入盆中,趁热食用。
锅饼咸甜皆宜,可按各个需要而定。咸的可用肉丝、虾仁、笋肉等为馅,甜的可取豆沙、枣泥做芯。

枣饼的做法
用料:酵面500克,食碱适量,枣180克。
制法:①酵面对入碱水揉匀,搓成长条,摘成剂子。②剂子擀成长圆形,取枣4-5个,摆放在......余下全文>>

凉拌瓜丝的做法,凉拌瓜丝怎么做好吃,凉拌瓜丝 ?

凉拌瓜丝的做法
主料
黄瓜
200g
干豆腐
100g
辅料
芝麻酱
适量
辣椒油
适量

适量
味精
适量

1.将黄瓜洗净切丝

2.将干豆腐切丝,和瓜丝一起放入容器

3.放入适量的芝麻酱,辣椒油,盐,味精拌匀即可

干蒲瓜怎样泡发烧菜 ?

蒲瓜是一种原产于热带亚洲、北非的植物,并且蒲瓜的挂体长有很多的密生软毛,是中国常见的一种瓜类蔬菜,并且蒲瓜有着好的药用价值,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。而蒲瓜在日常生活中的做法也很多样化的。
蒲瓜丝饼
蒲瓜丝饼-食材准备
蒲瓜100克、面粉50、鸡蛋1个、油、盐、酵母适量
蒲瓜丝饼-食材处理
1、将蒲瓜清洗干净之后,将表皮削去。
2、将削好皮的蒲瓜擦丝,放在大一点盆中。
3、盆中倒入面粉,面粉中再加入鸡蛋。
4、加适量的清水和盐、酵母,搅拌均匀。
蒲瓜丝饼-制作步骤
1、将锅加热,倒入适量的油加热到8分熟。
2、油热之后,舀一勺面糊放入油中。
3、等到一面变硬之后,就开始翻面。
4、煎至二面金黄就可以出锅了。
小贴士
1、如果嫌麻烦,可以将蒲瓜饼做的大一些。
2、面糊和水的时候,没有太多标准,面糊稠薄都可以煎成饼的。
虾米炒蒲瓜丝
虾米炒蒲瓜丝-食材准备
蒲瓜400克、虾米20克、花生油、蒜2瓣、盐
虾米炒蒲瓜丝-食材处理
1、将蒲瓜清洗干净之后,削去表皮,将蒲瓜切成丝备用。
2、虾米清洗干净之后切成粒备用。
3、将蒜剁碎。
虾米炒蒲瓜丝-制作步骤
1、热锅倒入适量的花生油,将虾米到入爆香,爆香之后铲出来备用。
2、在倒入适量的油,将蒜倒入其中爆香。
3、蒜爆香之后,将蒲瓜丝倒入翻炒。
4、最后将虾米倒入一起翻炒,炒至蒲瓜丝熟透,下盐炒均即可出锅。
小贴士
炒至蒲瓜丝熟透就好,炒的时间长了,蒲瓜丝就变软绵绵了,严重影响到口感。
蒲瓜大骨汤
蒲瓜大骨汤-食材准备
大骨400克、蒲瓜450克、胡萝卜1根、生姜、盐、鸡粉适量
蒲瓜大骨汤-食材处理
1、将蒲瓜削皮清洗干净之后,切块。
2、胡萝卜清洗干净之后,也切成块。
3、将大骨清洗到没有血水之后备用。
蒲瓜大骨汤-制作步骤
1、将清洗干净的大骨放在煲汤锅中,加入适量的清水克姜片,滴上几滴白醋。
2、大火烧开之后,转至小火煲40分钟。
3、时间到之后,将蒲瓜、胡萝卜倒入锅中,再煲20分钟。
4、煲好后加入适量盐、鸡精就可以了。
小贴士
煲汤前加几滴白醋,可以有效的让钙质释放出来。

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