万丰美食菜谱大全木鱼花怎么做 ？
常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。常见于日菜的烹调木鱼花汤，章鱼小丸子，必胜客的和风轻舞比萨，以下为常见菜系介绍：
鱼丸羹
材料
鱼丸10颗, 香菇5朵, 笋丝50g，黑木耳丝20g，红萝卜丝20g，柴鱼片10g，蒜酥 10g,高汤 2000㏄,葱末少许
调味料
盐, 砂糖 10g,水100cc
1.香菇洗净泡软後切丝，和笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝一起.
日式木鱼花高汤怎么做 ？
用料
水 1400ml
海带 15cm
木鱼花 30g
日式木鱼花高汤的做法
海带入水浸泡30分钟至1个小时。
水和海带一起倒入锅中，中火慢慢烧，快要沸腾时把海带拿出。
关火，放入木鱼花。最小火煮1、2分钟。
过滤。
木鱼花炒韭菜怎么做 ？
主料： 墨鱼 300克 韭菜花 200克 辅料： 木耳(干) 50克 姜 5克 调料： 味精 1克 盐 3克 白酒 10克 植物油 30克 各适量 韭菜花炒墨鱼的做法： 1. 先将墨鱼洗净，内面切成花刀，再切1×3.5公分的片状； 2. 韭菜花洗净，切成3.5公分的长段； 3. 湿木耳洗净去蒂，切宽条； 4. 锅中注入30克油，烧热，放入姜丝爆香，继续加入墨鱼及木耳炒匀，再放入韭菜花及调味料（味精1克、盐3克、水20毫升、白酒10克）炒至墨鱼熟透。 更多韭菜花炒墨鱼信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/jiucaihuachaomoyu
木鱼花（柴鱼片）有哪些吃法 ？
柴鱼片凉拌茄子
材料
茄子2条葱2支辣椒酌量柴鱼片1匙香菜1株沙茶酱2小匙酱油1小匙香油酌量糖酌量
做法
1
茄子切小段放入锅中蒸熟（锅内半杯水，加少些油、塩，等水开后下茄子，盖上锅盖，2分钟后打开）
2
酱汁：鲣鱼酱油、沙茶酱、糖、香油拌匀
3
茄子摆盘，淋上酱汁，撒上葱末、柴鱼片、辣椒末、香菜末
木鱼花怎么做菜？买来的整包木鱼花要不要先处理一下？ ？
木鱼花炒荷兰豆
原材料：荷兰豆，木鱼花，生抽。
1.荷兰豆两头掐掉，洗净备用；
2.坐锅，热锅到油，放入荷兰豆，炒熟；
3.加入生抽，翻炒均匀；
4.盛出，趁热撒上木鱼花即可。
木鱼唇的吃法 ？
木鱼唇的吃法
【材料】
木鱼唇（墨鱼仔）400克，蟹黄50克，芦笋100克，美国樱桃干50克，虾仁20克，肥膘5克，海参10克。调料鸡汁5克，蛋清30克，盐3克，味精3克，糖5克，高汤100克，胡椒粉3克，生粉15克，湿淀粉10克。
【做法】
1、木鱼唇从腹部切一长4厘米的口，将内脏和杂质去除后洗净，加入5克湿淀粉上浆备用；虾仁、肥膘、海参分别剁成细末，放入蟹黄、蛋清、生粉、盐、味精调拌均匀后制成馅心，酿入木鱼唇仔里。
2、目鱼仔放入蒸箱内大火蒸6分钟后取出装盘。
3、将樱桃干放入搅拌机中放入50克水搅拌均匀后取出，制成樱桃汁。
4、芦笋洗净，放入沸水中大火汆1分钟后取出，放在目鱼仔旁边。
5、锅内放入樱桃汁，加入高汤、鸡汁小火烧开后用糖、胡椒粉调味，用5克湿淀粉勾芡后出锅浇在目鱼仔上面即可。
风干木鱼要怎么做好吃，做法 ？
首先要解冻目鱼块，把它放在盆里，自然解冻就好。
侉炖目鱼块
原料：目鱼块750克，面粉100克，鸡蛋100克，香油15克，料酒20克，花生油1000克（实耗100克），米醋10克，酱油3克，高汤700克，味精3克，姜末3克，葱丝3克，香菜3克，盐3克，糖、姜汁少许。
做法：
1、目鱼去头、皮、内脏，洗净剁成3.5厘米方块，用少量盐、酱油拌匀，腌10分钟，然后取出放一大碗中，囊面粉。用碗将鸡蛋搅匀。
2、炒匀上火，注入花生油，旺火烧至八成熟，将鱼块蘸鸡蛋液，一个个下勺中炸呈黄色捞出。
3、汤勺上火，用姜末、葱末煸锅，注入高汤，下鱼块，烧开后转微火，下料酒、盐、糖、姜汁炖10分钟，鱼熟后改旺火，去浮沫，放味精、米醋、香油、葱丝、香菜段，盛入海碗中。
做章鱼小丸子木鱼花哪个牌子的好吃 ？
好的木鱼花片大、片薄、颜色透亮，味道鲜香。如果是开店做章鱼小丸子，千里之香 章鱼小丸子 使用的华滋木鱼花是非常好的。
木鱼拌饭怎么做 ？
用料
木鱼花 20克
热米饭 50~80克
芥末 少量！！！
酱油 随个人口味
山葵木鱼花拌饭的做法
取适量木鱼花，国产的木鱼花会切得比较大，最好自己用菜刀切碎
将适量的热米饭放在碗里，略按平，但不要压实
将木鱼花洒在米饭上，你就可以看到“伊豆的舞女”了~
这一步非常关键！！！国内的青芥末并不是真正的山葵，味道与新鲜的山葵差别很大。所以挤的时候要量！力！而！为！（图中的芥末其实我只吃掉1/3……）而且就算很少也不要学松重丰老爷子那样大口的吃！本人用鼻腔和泪腺验证了这一点=。=
最后浇上酱油，记得要像老板娘说的一样“滴溜溜的转上一圈就好了”。不然味道会遮盖木鱼花的香味
日本酱油家常做法，正宗日本酱油怎么做 ？
日本酱油的做法
1.锅中开水煮紫菜10分钟
2.放入木鱼花，待木鱼花沉下去，关火
3.过滤汤汁
4.将沥出来的汤倒入锅中，倒入酱油，煮开（比例酱油1：水2）
5.最后倒入糖，啤酒，醋，混合汁，煮开后关火即可